福清雜燴湯的做法？5、煮沸之后，將火降低到中等，并繼續攪拌，直到土豆漂浮起來（大約20分鐘）。6、揭開鍋蓋，關火后將湯倒進雜燴攪拌機里，攪拌均勻。7、攪拌好之后倒進容器里，加入1湯匙蜂蜜，撒上韭菜末和干酪絲，大功告成！那么，福清雜燴湯的做法？一起來了解一下吧。
雜燴湯，福建一帶的漢族風味名菜，它將莆田的各種名小吃一同加入鍋中燉煮，使其特有的美味融入熬制出來的湯中，食之別有一番韻味。
培根玉米雜燴湯
食材清單
8勺新鮮的搗碎玉米粒以及6勺糙米
3湯匙黃油
5片培根，將它們切成薄片
1個中型洋蔥，切成碎末
四分之一杯通用面粉
1瓣大蒜，切碎
5杯水
1磅的'土豆，切成小碎塊
半茶匙的干百里香
月桂葉一片
1茶匙鹽和半茶匙黑胡椒末
1湯匙蜂蜜
2到3湯匙切碎的新鮮韭菜
干酪絲若干（根據個人口味酌情選放）
制作步驟
1、在一個大鍋里將黃油融化，加入洋蔥末和培根片，稍加攪拌，直到洋蔥變軟直至露出金棕色的翻卷的邊緣，待8至10分鐘。
2、加入面粉和大蒜，攪拌一兩分鐘后，倒入5杯水。將混合物煮開，此時要不斷攪拌。
3、加入玉米粒和土豆塊，繼續攪拌。
4、加入百里香和月桂葉，鹽和胡椒。
5、煮沸之后，將火降低到中等，并繼續攪拌，直到土豆漂浮起來（大約20分鐘）。
6、揭開鍋蓋，關火后將湯倒進雜燴攪拌機里，攪拌均勻。
7、攪拌好之后倒進容器里，加入1湯匙蜂蜜，撒上韭菜末和干酪絲，大功告成！
酸辣雜燴湯
1、根據個人喜好準備好材料，喜好海鮮的可以多放點海鮮，喜歡火鍋料的那么火鍋料就必不可少！
2、油鍋加熱，放入海鮮，均勻的翻炒，注意力度不要太大，以免破壞海鮮的完整。
1、食材：雜燴400克、香蔥1棵。
2、取來1棵香蔥、15克白菜洗凈后切好。
3、鍋內加入6克色拉油燒至八成熱后放入香蔥、白菜。
4、加入兩碗清水，然后放入5克食鹽、6克五香粉。
5、將雜燴放入鍋中并大火將其燒開。
6、大火燒8分鐘，放入4克香醋、4克生抽和5克雞精，然后關火。
7、將做好的美味盛入碗內即可食用。
在這里啊，雜燴湯配方做法
原料:
雞肉（100克）、雞肝（1只）、魷魚（100克）、冬菇（25克）、火腿（25克）、魚丸（10個）、鮮蝦（100克）、鴨掌（10只）、時菜（50克）、油、鹽、味粉、雞湯。
制作方法:
一、將雞肉、雞肝、火腿切成薄片，魷魚浸濕后也切薄片，二、將鮮蝦洗凈剝去頭、殼、只留下尾巴，拌上菱粉，用小木槌將蝦肉壓成葵扇形，下開水鍋中燙一下，再放在清水中浸過，便成蝦扇。三、將鴨掌洗凈下開水鍋中泡透，取起用清水浸后，將鴨骨脫去，即成鴨掌。四、將雞肉片、雞肝片、魷魚片、蝦房扇、鴨掌、雞湯放入鍋中煮熟，加油、鹽、味粉調味即成。
每天我們家桌上總少不了一碗湯，今天燒的是雜燴湯，用魚肚和魚腐燒出來的，很好喝。
用料：油發魚肚，魚腐，木耳，青菜，胡蘿卜，鹽，雞精，胡椒粉，麻油，水，水淀粉
做法：油發魚肚用水浸泡，泡軟后，切成小塊
鍋中倒水，將魚肚和魚腐、木耳冷水下鍋
煮到湯汁發白，加鹽，胡椒粉繼續燒
下青菜和胡蘿卜，等魚肚軟爛的時候，加入水淀粉，放一點雞精提鮮
最后加入一點麻油，攪拌均勻后盛出
撒上小蔥和香菜點綴
用料
巴沙魚柳:1片，蝦仁:六，七只，鴨胗2個，西蘭花，胡蘿卜，腐竹。調味料:鹽巴，雞精，白米醋，白胡椒粉。
酸辣雜燴湯的做法
先將巴沙魚柳解凍。
把魚柳切成手指粗的小塊。
加入鹽巴，白胡椒粉，料酒，蛋清，生粉，腌制20分鐘。
把魚塊下油鍋炸成金黃撈起備用。
燒一鍋水，水開后依次放入鴨胗，紅蘿卜，腐竹，西蘭花，酸筍，蝦仁丁，還有炸好的魚塊，燒開后調好味道，調入生粉芡汁，再加入白胡椒粉，出鍋即可。
小貼士
這是福建福清的酸辣湯做法，如有酸筍就不用加白米醋，其他材料也可隨意替換。
以上就是福清雜燴湯的做法的全部內容，用料 巴沙魚柳:1片，蝦仁:六，七只，鴨胗2個，西蘭花，胡蘿卜，腐竹。調味料:鹽巴，雞精，白米醋，白胡椒粉。酸辣雜燴湯的做法 先將巴沙魚柳解凍。把魚柳切成手指粗的小塊。加入鹽巴，白胡椒粉，料酒，蛋清，生粉。
