漏魚(yú)的做法大全？醋，生抽，香油，味精，熟芝麻，加適量的涼開(kāi)水調(diào)勻。調(diào)料湯根據(jù)自已的口味調(diào)制，把漏好的魚(yú)魚(yú)控干水分撈入碗中 把調(diào)料湯倒入魚(yú)魚(yú)中，放入炒好的西紅柿，韭菜，喜歡吃辣子再來(lái)點(diǎn)油潑辣子，酸辣爽口的漏魚(yú)就做好了。那么，漏魚(yú)的做法大全？一起來(lái)了解一下吧。
主料綠豆淀粉1小杯黃瓜1根輔料香油適量鹽和適量蒜蓉適量芝麻醬適量醋適量海鮮醬油適量香菜適量味精適量
步驟
漏魚(yú)兒的做法步驟11.綠豆淀粉用小杯裝一杯。
漏魚(yú)兒的做法步驟22.用同等大的杯子，在鍋里加四杯水燒開(kāi)。
漏魚(yú)兒的做法步驟33.用一杯涼水將淀粉調(diào)成糊。
漏魚(yú)兒的做法步驟44.倒入開(kāi)水中。
漏魚(yú)兒的做法步驟55.一邊倒一邊快速翻拌，也可以用搟面棍攪拌，使其完全與水融合，沒(méi)有塊狀。多攪拌一會(huì)，直到有大氣泡鼓起。
漏魚(yú)兒的做法步驟66.準(zhǔn)備一盆背涼水，和一個(gè)孔大小合適的簾子或者漏勺。
漏魚(yú)兒的做法步驟77.將煮好的面糊從簾子上面漏到?jīng)鏊小Ｈ柯┖靡院螅瑳_兩次涼水。撈出來(lái)控干水份。
漏魚(yú)兒的做法步驟88.黃瓜洗凈，拍成小塊。
漏魚(yú)兒的做法步驟99.切一些蒜末，和香菜段。
漏魚(yú)兒的做法步驟1010.將漏魚(yú)兒和黃瓜、香菜、蒜末等放在大碗里。
漏魚(yú)兒的做法步驟1111.另外準(zhǔn)備一個(gè)碗，倒入海鮮醬油、味精、鹽、醋及芝麻醬等。調(diào)成汁。
漏魚(yú)兒的做法步驟1212.吃的時(shí)候?qū)⒅枞耄矚g辣的可以再加些辣椒油。
小貼士
這個(gè)是用綠豆淀粉做的，也可以用其它淀粉，或者面粉。做主食的話，可以多加一些汁。
主料
綠豆淀粉
1小杯
黃瓜
1根
輔料
香油
適量
鹽和
適量
蒜蓉
適量
芝麻醬
適量
醋
適量
海鮮醬油
適量
香菜
適量
味精
適量
步驟
1.綠豆淀粉用小杯裝一杯。
2.用同等大的杯子，在鍋里加四杯水燒開(kāi)。
3.用一杯涼水將淀粉調(diào)成糊。
4.倒入開(kāi)水中。
5.一邊倒一邊快速翻拌，也可以用搟面棍攪拌，使其完全與水融合，沒(méi)有塊狀。多攪拌一會(huì)，直到有大氣泡鼓起。
6.準(zhǔn)備一盆背涼水，和一個(gè)孔大小合適的簾子或者漏勺。
7.將煮好的面糊從簾子上面漏到?jīng)鏊小Ｈ柯┖靡院螅瑳_兩次涼水。撈出來(lái)控干水份。
8.黃瓜洗凈，拍成小塊。
9.切一些蒜末，和香菜段。
10.將漏魚(yú)兒和黃瓜、香菜、蒜末等放在大碗里。
11.另外準(zhǔn)備一個(gè)碗，倒入海鮮醬油、味精、鹽、醋及芝麻醬等。調(diào)成汁。
12.吃的時(shí)候?qū)⒅枞耄矚g辣的可以再加些辣椒油。
小貼士
這個(gè)是用綠豆淀粉做的，也可以用其它淀粉，或者面粉。做主食的話，可以多加一些汁。
用料
豌豆淀粉一小碗
水同樣的碗盛四碗水
一品鮮三勺
耗油半勺
鹽和雞精適量
辣椒油適量
陳醋白糖少許
清水少許
酸辣漏魚(yú)的做法
用一個(gè)小碗，裝一碗淀粉倒進(jìn)小盆里，再用小碗裝四碗水，倒進(jìn)裝淀粉的小盆里，攪拌均勻
攪拌均勻后倒進(jìn)鍋里
倒進(jìn)鍋里以后，開(kāi)小火，不停的攪拌
直到攪拌成透明色，這樣得就行了
用笊籬或者簾子，放在裝了涼水的容器上，把攪拌熟了的淀粉倒在笊籬上，用勺子碾壓。就會(huì)有顆粒掉下去。這就是漏魚(yú)了
把漏魚(yú)多過(guò)幾遍水，然后放入上述調(diào)料，就可以吃了
小貼士
加熱時(shí)要不停的攪拌，要不就出現(xiàn)疙瘩了，如果加熱以后，變成透明色直接倒進(jìn)容器里，冰箱冷藏幾個(gè)小時(shí)后就是涼粉了，做起來(lái)很簡(jiǎn)單的，有喜歡的可以試試
上傳你做的酸辣漏魚(yú)
1、食材：面粉3勺、干木耳少許、黃瓜半根、胡蘿卜半根、食鹽適量、芝麻香油適量、十三香適量、香醋適量、醬汁適量、味精適量；
2、將木耳泡發(fā)，黃瓜和紅蘿卜切成絲備用，再用一小段紅蘿卜切成花狀裝飾用。
3、燒半鍋開(kāi)水，將切好的菜放進(jìn)去焯水。先放紅蘿卜和木耳，煮2分鐘，最后關(guān)火時(shí)再放黃瓜絲。
4、用漏勺將配菜撈出來(lái)備用。
5、舀一勺面粉，加適量涼水?dāng)嚢璩上∶婧?/p>
6、鍋中倒入開(kāi)水，水的量是剛才備好的面糊的4倍的量。
7、水開(kāi)后，倒入稀面糊，用勺子攪拌均勻，等起泡時(shí)再均勻地撒入2勺干面粉，攪拌，直至面糊煮熟。
8、找一個(gè)可以漏面糊的容器，我用的是電飯煲里的蒸籠。下面放個(gè)小盆，裝滿涼水。如圖，用勺子將面糊從洞洞里按壓下去。
9、一條條小魚(yú)就漏出來(lái)啦！
10、將小魚(yú)用漏勺撈出來(lái)，配上剛才焯過(guò)水的蔬菜，然后根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味。可以享用美味的漏魚(yú)啦！
主料綠豆淀粉1小杯黃瓜1根輔料香油適量鹽和適量蒜蓉適量芝麻醬適量醋適量海鮮醬油適量香菜適量味精適量
步驟
漏魚(yú)兒的做法步驟11.綠豆淀粉用小杯裝一杯。
漏魚(yú)兒的做法步驟22.用同等大的杯子，在鍋里加四杯水燒開(kāi)。
漏魚(yú)兒的做法步驟33.用一杯涼水將淀粉調(diào)成糊。
漏魚(yú)兒的做法步驟44.倒入開(kāi)水中。
漏魚(yú)兒的做法步驟55.一邊倒一邊快速翻拌，也可以用搟面棍攪拌，使其完全與水融合，沒(méi)有塊狀。多攪拌一會(huì)，直到有大氣泡鼓起。
漏魚(yú)兒的做法步驟66.準(zhǔn)備一盆背涼水，和一個(gè)孔大小合適的簾子或者漏勺。
漏魚(yú)兒的做法步驟77.將煮好的面糊從簾子上面漏到?jīng)鏊小Ｈ柯┖靡院螅瑳_兩次涼水。撈出來(lái)控干水份。
漏魚(yú)兒的做法步驟88.黃瓜洗凈，拍成小塊。
漏魚(yú)兒的做法步驟99.切一些蒜末，和香菜段。
漏魚(yú)兒的做法步驟1010.將漏魚(yú)兒和黃瓜、香菜、蒜末等放在大碗里。
漏魚(yú)兒的做法步驟1111.另外準(zhǔn)備一個(gè)碗，倒入海鮮醬油、味精、鹽、醋及芝麻醬等。調(diào)成汁。
漏魚(yú)兒的做法步驟1212.吃的時(shí)候?qū)⒅枞耄矚g辣的可以再加些辣椒油。
小貼士
這個(gè)是用綠豆淀粉做的，也可以用其它淀粉，或者面粉。做主食的話，可以多加一些汁。
以上就是漏魚(yú)的做法大全的全部?jī)?nèi)容，1、食材：面粉3勺、干木耳少許、黃瓜半根、胡蘿卜半根、食鹽適量、芝麻香油適量、十三香適量、香醋適量、醬汁適量、味精適量；2、將木耳泡發(fā)，黃瓜和紅蘿卜切成絲備用，再用一小段紅蘿卜切成花狀裝飾用。3、燒半鍋開(kāi)水。
