干炸魷魚圈的做法？1、食材：魷魚圈，五香粉，孜然粉，食鹽，面粉或淀粉，雞蛋兩枚，面包糠。2、首先將冷凍的周偉魷魚圈自然解凍后，撕開袋倒入碗中備用。若是有水分最好是控干水份。3、往裝魷魚圈的碗中加入五香粉，孜然粉，那么，干炸魷魚圈的做法？一起來了解一下吧。
主料魷魚300克
輔料玉米淀粉3湯匙雞蛋2個面包糠2湯匙鹽1/2茶匙料酒1/2茶匙胡椒粉1/2茶匙植物油300毫升
炸魷魚圈的做法
1.
冷凍的魷魚圈用開水焯一下
2.
取出，撕去外皮
3.
加入鹽、料酒、胡椒粉腌制15分鐘
4.
雞蛋打散、淀粉、面包糠備好
5.
把魷魚圈在淀粉里滾一下
6.
再放到雞蛋里蘸勻
7.
最后放到面包糠里再滾一下
8.
蘸好的面包圈放到一個無水的干凈盤子里
9.
鍋內油燒熱
10.
下入魷魚圈小火炸制金黃撈出
11.
撈出裝盤
步驟
酥炸魷魚圈的做法步驟11.魷魚圈解凍后，清洗干凈。
酥炸魷魚圈的做法步驟22.撕去黑色的膜。可以再用開水焯一下。
酥炸魷魚圈的做法步驟33.加入適量鹽、胡椒粉、料酒稍腌制15分鐘。
酥炸魷魚圈的做法步驟44.把魷魚圈放生粉里滾一下。
酥炸魷魚圈的做法步驟55.再放雞蛋液里蘸一下。
酥炸魷魚圈的做法步驟66.放面包糠里滾一下粘上面包糠。
酥炸魷魚圈的做法步驟77.油溫燒至6、7成熱，放入魷魚圈轉中小火炸至金黃色即可。
酥炸魷魚圈的做法步驟88.炸好后，放入廚房紙中吸去一部分油。
酥炸魷魚圈的做法步驟99.成品。
材料：魷魚圈（或者魷魚，自己切成圈）、面包粉（市面上賣的面包粉有粗的，也有細的，賣哪種都可以，粗的炸出來會更酥脆）、雞蛋、生粉或面粉調料：鹽、胡椒粉、料酒。做法：1、我們把需要的材料準備好，我用的是現(xiàn)成的魷魚圈，把買來的魷魚圈洗凈，撕去膜，放入容器中。如果你買的是魷魚，那要自己處理干凈后切成圈，在挑魷魚的時候，最好選擇身材比較勻稱的，這樣切出的魷魚圈才會大致一樣；再分別準備三個容器，依次放入打好的雞蛋液，生粉或面粉，面包粉，這樣方便我們下面的操作。2、油炸的食物可以搭配一些青菜一起吃，這樣比較爽口，解膩，配菜可以選擇自己喜歡的蔬菜做成沙拉，在沙拉中加入2小匙紅酒醋味道會更好~ 酸酸的很開胃~ 或者加幾滴檸檬汁也是一樣的；3、都準備好后，開始制作，在魷魚中加入鹽，胡椒粉，料酒，略微腌一下，然后把之前我們準備好的那三個碟子拿過來，將腌漬好的魷魚圈依次裹上面粉，蛋液，面包粉4、依次做好所有的魷魚圈，鍋內倒入油，燒至六七成熱時下入魷魚圈，炸至金黃即可。炸魷魚圈的油一定不要太熱，那樣魷魚圈很容易糊掉。時間也不宜過久，外皮呈金黃色就可以了~ 這樣才會外酥里嫩非常的好吃~ 魷魚圈這就做好了，搭配自己喜歡的蘸醬和果汁一起吃吧~炸好的魷魚圈可以蘸番茄醬食用，還可以蘸沙拉醬或是椒鹽，味道都很好~
1、食材：魷魚圈，五香粉，孜然粉，食鹽，面粉或淀粉，雞蛋兩枚，面包糠。
2、首先將冷凍的周偉魷魚圈自然解凍后，撕開袋倒入碗中備用。若是有水分最好是控干水份。
3、往裝魷魚圈的碗中加入五香粉，孜然粉，鹽腌15-20分鐘，用來入味兒。
4、準備一個盤子和碗，分別放淀粉，面包糠，雞蛋，雞蛋打散，備用。
5、將腌好魷魚圈先放入淀粉里裹淀粉，然后放入蛋液里，裹好蛋液，放面包糠里，裹好后，放盤子里。全部裹完，靜置15分鐘?？梢宰屚鈱痈?。
6、然后熱鍋放油，油燒至八成熟，把魷魚圈放進鍋內炸，可以一次多放幾個，炸的過程中，需要不停的翻面，防止炸糊。
7、炸至魷魚圈表面金黃，夾出魷魚圈放入盤中，盤子里放廚房紙（吸油紙）來放炸好的魷魚圈。
8、全部炸好，就可以擺盤了，淋上番茄醬，大功告成。
1. 魷魚須先浸於滾水內(出水)以帶走其自身的水份，否則炸出來的魷魚不會酥脆。
2. 可隨自己的口味伴以不同的醬汁 主料：
鮮魷 450g 面粉 55g
腌料：
鹽 1/3茶匙 胡椒粉 1/4茶匙 檸檬汁 1/4茶匙
炸漿材料：
自發(fā)粉 1/2杯 椒鹽 1/4茶匙 油 1湯匙 水 1/3杯做法：
（1）魷魚洗去除內臟及撕去薄膜，洗凈，橫切1厘米成圈狀。
（2）將炸漿材料拌勻備用。
（3）燒滾熱水，放下魷魚，熄火，待轉白色立即撈起(出水)。加入腌料拌勻。
（4）燒滾適量的油，先將魷魚圈沾上面粉，再沾上炸漿，放入油內炸脆至金黃色即成。
以上就是干炸魷魚圈的做法的全部內容，1、鮮魷魚去內臟、黑皮，清洗干凈，用刀切成圈備用。2、取玉米淀粉，加入半碗清水，攪拌均勻。3、魷魚圈加入食鹽、胡椒粉拌勻腌制15分鐘。4、腌制好的魷魚圈裹上一層雞蛋液，再放入面包糠中，蘸上面包糠。5、。
