芋頭豬肉的做法？1、芋頭削皮清洗干凈,切成薄片。 2、瘦肉切薄片,加入1.5勺生抽、0.5勺蠔油、姜片、適量鹽、雞精、玉米淀粉攪拌均勻,腌制15-25分鐘備用。 3、鍋內倒油中火燒熱,腌制好的肉片下鍋全部變色后撈出備用。 4、那么，芋頭豬肉的做法？一起來了解一下吧。
芋頭燉肉做法一，
材料
芋頭300 公克,豬五花片150 公克,紅蘿卜1 支,蒜頭5 瓣,洋蔥0.5 個,醬油 適量,米酒 適量,冰糖(或一般砂糖) 適量,油 適量,蔥 適量
做法
芋頭與紅蘿卜削皮切塊、蒜頭剝皮拍碎、洋蔥切絲、蔥切段。
熱油熱鍋后，加入蒜頭爆香，待飄出蒜香味后，下洋蔥絲與胡蘿卜，轉小火炒至洋蔥絲略透明，再加入豬五花片炒。
接著鍋中下切好的芋頭塊、醬油、水、米酒、冰糖(或一般糖)、蔥一同燉煮，待鍋內的湯汁煮滾后轉小火，蓋上鍋子以小火燜煮約20~30分鐘。
煮的過程稍微攪拌一下，等芋頭表面有點軟爛，就大功告成。
芋頭燉肉做法二，
材料
"芋頭 1顆","冰糖 2大匙","蒜頭 3個斜切","八角 2粒","醬油 3大匙","豬五花 1盒",
做法
1:芋頭蒸40分鐘
2:取另一鍋子大火干煎豬五花至兩面微微焦香并同時放入蒜頭爆香
3:放入醬油及冰糖并加入適量的水蓋過芋頭，煮25分鐘直至入味并收汁
4:上桌
芋頭燉肉做法三
材料
"五花肉 半斤","芋頭 一顆","蒜頭 數瓣","八角 兩顆","紹興酒 1大匙","冰糖 1大匙","醬油 5大匙","白胡椒粉 1大匙"
做法
1: 豬五花肉切塊后，放入鍋中不加一滴油干煸至豬油出來，豬肉外表變得有點焦香。
香芋蒸豬肉是一道非常美味的家常菜，香芋和豬肉搭配蒸，兩者互相把對方的汁吸入，蒸出來的成品味道非常濃香好吃，下面分享它的做法給大家看看。
/材料
香芋1個，豬肉200克，姜蓉、蒜蓉適量，水淀粉適量。
01
芋頭，豬肉準備好。
02
把芋頭去皮，然后切成一片片。
03
豬肉也切成厚片，加適量的鹽、生抽、料酒腌制幾分鐘。
04
然后一片芋頭一片豬肉這樣疊排起來。
05
放置鍋里大火蒸15分鐘左右。
06
然后拿出鍋來。
07
再用另一個鍋，開火下油，放蒜米進去爆出味來。
08
然后把蒸盤里的湯倒到鍋里，再加1勺生抽，適量的水淀粉翻炒均勻。
09
煮10秒左右，熄火。然后把調料澆到香芋和豬肉面上就可以了。
芋頭燉肉的做法：
食材 ：芋頭500g、肥豬肉400克、蔥蒜姜少許、料酒2勺、鹽少許、生抽、蠔油2勺、老抽1勺
1、準備好所有食材。
2、把肥豬肉切大塊點，放入姜，醬油，鹽，蠔油，老抽，料酒抓勻腌制20分鐘。
3、肥肉倒入砂鍋加入3碗水先開大
