涼拌線豆的做法大全？1. 先把需要材料備齊。 2. 然后在鍋中加水,放入香葉和八角。 3. 鍋中加入2茶匙鹽,1勺食用油燒開。 4. 水開后,放入毛豆大火焯燙3分鐘左右。 5. 將焯燙好的毛豆撈出過兩遍冷水瀝干后盛入較大的涼拌碗中。那么，涼拌線豆的做法大全？一起來了解一下吧。
涼拌豆角怎么做？碗中放入辣椒段花椒熱油，蒜末陳醋，生抽鹽雞精，白糖香油，豆角切長段放入鍋中煮三分鐘撈出，把豆角撕開 ，然后跟料汁攪拌均勻。
很多朋友想在炎熱的夏天，吃涼拌毛豆。但是自己怎么做，味道都感覺沒有外面燒烤店做的好吃。今天就分享自己涼拌毛豆的獨門方法，相信你按照我的方法去做涼拌毛豆，你會覺得做涼拌毛豆既簡單又好吃。
涼拌毛豆
所需食材：毛豆 300克、鹽5克、蒜瓣 6個、生姜 2小段、辣椒干 3個、生抽 1勺、橄欖油 1勺、芝麻油1勺、陳醋 1～2勺、剁椒 2勺、雞精 1勺、白糖 1勺、香油20克。
制作的方法與步驟
1、毛豆兩邊剪了洗洗干凈，水開放毛豆。
這樣顏色好看，非常的綠。
2、把蒜頭，干辣椒切碎，放入鹽，香油，芝麻油，雞精白糖醋醬油所有配料。
3、此時毛豆已經熟了，旁邊裂開就可以了，撈起來濾水。
4、放入盤子，倒入調好的配料
5、鍋燒熱放入油，把熱油澆在拌好的毛豆上，攪拌均勻制作完成。
剁椒是我后面自己加的，覺得加了有味道一點，之前不夠辣。如果不喜歡吃辣的話，也可以不加。
小貼士
1、煮好的毛豆需要過涼水在，這樣可以快速使毛豆降溫，煮出來的毛豆就又嫩又甜，非常的好吃。
2、煮毛豆時，不可以蓋鍋蓋，因為改了鍋蓋會使鍋中的溫度鍋過高，導致毛豆煮黃，這樣煮出來的毛豆就很難看，而且還會很難吃。
食材：毛豆，蔥，大蒜，花椒，小米辣，辣椒粉，鹽
步驟：
1、毛豆剪去兩頭，方便入味，然后用鹽搓洗干凈
2、毛豆冷水下鍋，加一勺鹽，煮開后再煮3-5分鐘，然后撈出過涼水
3、煮好的毛豆，加兩勺生抽+兩勺陳醋拌勻，再碼上蔥花，蒜末，辣椒粉和小米辣碎，最后淋上花椒油均勻就好了
拌冷豆的步驟
涼拌豆角步驟:1 1食材:長豆角、蒜末、干辣椒洗凈切塊。
涼豆怎么拌:鍋里放鹽。
涼豆怎么拌:3/3加入一勺食用油。
涼拌豆角步驟:4/4加入豆角，煮三分鐘，撈出。
涼豆怎么搭配:5 5。放入涼開水盤中，放涼。
涼拌豆角步驟:6個6，撕成兩半。
涼拌豆角的步驟:7 7干辣椒放入碗中，淋上熱油。
涼拌豆角的步驟:8 8加入鹽、味精、白糖、兩勺醬油、一勺香醋、一勺香油拌勻。
拌涼豆的步驟:9 9淋在豆子上。
涼豆怎么拌:10: 10拌好。
拌涼豆的步驟:11 11成品圖。
涼拌毛豆的做法如下：
食材：毛豆300克、生姜1塊、大蒜2瓣、小米辣2個、干辣椒2個、鹽少許、油適量、醋1勺、生抽1勺。
方法/步驟：
1、先將毛豆洗一下，剪掉頭尾的尖角，方便烹飪的時候更加入味。
2、起鍋燒一鍋熱水，水里加入適量的鹽和少許食用油，水燒開以后將毛豆煮熟。
3、煮好的毛豆撈起，沖一下涼開水，最后瀝水備用。
4、生姜去皮切絲，大蒜去皮切末，小米辣洗干凈切段，生抽、香醋和老抽放在小碗中。另一個碗裝入白糖，香油，花椒粉和辣椒粉，小火燒熱油，將油淋在花椒粉等碗中。
5、開始涼拌，先加入生抽等調味料，用筷子上下拌勻。
6、再加上大蒜生姜，淋上辣椒油，撒上小米辣，翻拌好了就可以上桌開吃了。
以上就是涼拌線豆的做法大全的全部內容，1.線豆角炒肉 原料:肉絲、豆角、姜、鹽、五香粉、雞精 做法:1、瘦肉切絲備用（也可用稍加生粉）；2、豆角沿縱向剖半，成兩邊（這是豆角入味的小訣竅）；3、鍋內熱油爆香姜絲，放入肉絲劃炒至變色，倒入半邊豆角；4、。
