清炒綠豆芽的家常做法？炒豆芽炒法如下1.準備豆芽。2.豆芽洗凈用清水泡30分鐘撈出控干水分。3.蒜頭切粒蔥切蔥花。4.熱鍋熱油放蒜粒爆香。5.倒入豆芽翻炒。6.炒軟加少許鹽味精調味，灑入蔥花即可。那么，清炒綠豆芽的家常做法？一起來了解一下吧。

清炒豆芽怎么做好吃又簡單

食材：

豆芽 300g

胡蘿卜 半根切絲

小蔥 兩棵

鹽 1g

生抽 5g

岐山天緣0添加甄選香醋 3勺

油 15g

雞蛋 1個

粉絲 半把

做法

1. 主鍋放油，倒入蛋液。

2. 取出蛋液放入蔥花、胡蘿卜絲。

3. 放入綠豆芽、涼水提前泡好的粉絲，最后一分鐘放入鹽、醬油、岐山天緣0添加甄選香醋，出鍋前放入雞蛋和蔥花，用筷子兜底翻兩下。

*配料隨意放，如果篇愛吃酸可以多來幾勺岐山天緣0添加甄選香醋。

綠豆芽咋炒

1、1 大蒜，姜切成末青椒切絲，豆芽洗凈 2 熱鍋倒入油，放大蒜姜末炒一下，放青椒絲，炒一下后放幾粒花椒 3 放豆芽，然后加少許醋，這樣可以保護豆芽細胞壁飽滿炒片刻之后放糖少許，鹽，出鍋 4 裝盤之后。

2、1豆芽放盆里用清水洗凈2肉切片3蔥姜備用4熱鍋里倒油5油熱后放幾粒花椒，放切好的姜片6放切好的肉翻炒7待肉沒有生色后放入蔥花，炒出蔥香8放入洗好的豆芽，迅速翻炒9倒。

3、1原料豆芽蒜苗鹽雞粉醋 2豆芽泡水清洗干凈后，瀝干水分 3蒜苗切小段，蒜頭切碎，辣椒一個 4先燒油爆香蒜頭跟小辣椒 5放豆芽快速翻炒 6放入蒜苗，半小勺子鹽，再放點雞粉提味 7。

4、1準備一把豆芽，加清水，撈出控水備用2準備一根蔥，切成十字狀的蔥花，放在碗里，然后準備姜，切一些姜末，放在碗里，再切幾個干辣椒你喜歡吃辣，多放幾個，蔥切段，放碗里3將鍋里的水燒開，水燒開后加點。

5、1主料豆芽蔥2配料醬油5克鹽3克味精2克植物油20克3將豆芽洗干凈備用4蔥切蔥花備用5植物油倒入鍋中，熱鍋冷油6將豆芽倒入鍋中烹炒7炒略軟后，倒入蔥花醬油鹽味精。

6、具體制作步驟1準備一把豆芽，加入清水洗干凈，撈出來控水備用2準備一根大蔥，劃十字道切成蔥末，放入碗中，再準備生姜切點姜末，放入碗中，再剪幾個干辣椒，喜歡吃辣多放幾個，香蔥切成段，盛入碗中3鍋中。

清炒綠豆芽的注意事項

清炒小豆芽是一道營養(yǎng)豐富的素菜，口感爽脆，清淡可口。下面是一個簡單的做法，讓你快速地炒出美味的清炒小豆芽。

1.準備好所需材料：小豆芽、蔥姜蒜、鹽、生抽、食用油。

2.將小豆芽摘洗干凈后泡在清水中，放一點鹽和白醋，浸泡約10分鐘讓其去掉苦味。

3.姜蒜切末，蔥切段備用。

4.鍋燒熱后倒入適量油，加入姜蒜末和蔥段爆香。

5.加入泡好的小豆芽煸炒幾下，加入適量鹽和生抽調味。

6.小火翻炒至小豆芽熟透，即可出鍋。

7.出鍋前可以加入一點雞精和香油進行提味。

8.裝盤即可享用。

溫馨提示：炒的時間不宜過久，這樣容易影響口感，浸泡的時間也不宜過長，否則小豆芽會失去口感。

清炒豆芽的步驟

炒豆芽炒法如下

1.準備豆芽。

2.豆芽洗凈用清水泡30分鐘撈出控干水分。

3.蒜頭切粒蔥切蔥花。

4.熱鍋熱油放蒜粒爆香。

5.倒入豆芽翻炒。

6.炒軟加少許鹽味精調味，灑入蔥花即可。

清炒綠豆芽的食用方法

綠豆芽炒的方法如下：

1、豆芽洗凈，撈出控水，鍋中倒油，放入佐料翻炒。

2、放入豆芽大火快速翻炒。

3、放入調料，快速翻炒入味。

綠豆芽熱量低，而且水分和纖維素含量很高，常吃綠豆芽，可達到減肥的目的。大豆芽中含有維生素C，可治療壞血病，清除血管壁內的膽固醇和脂肪沉積，預防心血管疾病。

以上就是清炒綠豆芽的家常做法的全部內容，1、把綠豆芽清洗干凈。2、熱鍋熱油，放入綠豆芽。3、翻炒2分鐘。4、加入鹽。5、加入生抽。6、翻炒3分鐘。7、加入雞精。8、翻炒2分鐘就可以出鍋了。9、最后把清炒小豆芽裝盤。清炒小豆芽的小竅門：挑選豆芽的時候。