金鱒魚的做法？下面是香煎金鱒魚的做法：所需食材有金鱒魚600克、料酒適量、生抽適量、姜絲適量、蔥花兒適量、孜然粉適量。一、魚洗凈。二、掐頭去尾，留著燉湯。魚身切幾道，加入姜絲，料酒，生抽腌制半小時。三、那么，金鱒魚的做法？一起來了解一下吧。
金鱒魚是一種口感鮮美的淡水魚類，有著豐富的營養(yǎng)成分，其中含有豐富的蛋白質(zhì)和必需氨基酸。今天我們?yōu)榇蠹彝扑]清燉金鱒魚的做法，讓您輕松制作一道美味的鮮湯佳肴。
首先，洗凈一尾約800克的金鱒魚，將其斬成約2厘米左右的薄片，用少許鹽、料酒、姜片和蔥段腌制10分鐘，這樣做可以去掉金鱒魚的腥味。
接著，準備一鍋清水，加入幾片姜和蔥，煮沸后放入金鱒魚片，加入適量的鹽和白胡椒粉調(diào)味，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮約15分鐘，等到金鱒魚變得鮮嫩入味，湯汁變白即可。
最后，將燉好的金鱒魚湯倒入碗里，撒上少許蔥花提味即可享用。清燉金鱒魚，鮮嫩入味，味道清淡不油膩，營養(yǎng)豐富，是一道很受人歡迎的美食佳肴。您也可以根據(jù)個人口味添加一些其他調(diào)料，讓味道更加濃郁。
主料：鱒魚1條。
輔料：油適量、鹽適量、淀粉適量、白醋適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、胡蘿卜適量、香菜適量、糖適量、醬油適量。
紅燒鱒魚的做法
1、金鱒魚洗凈，瀝干水備用。
2、點火做鍋，放入油。
3、把金鱒魚兩面沾上淀粉。
4、放入鍋中煎，待魚兩面呈金黃色即可。
5、加入白醋。
6、倒入料酒。
7、放入姜片和蔥段。
8、放入醬油。
9、加入糖、鹽。
10、加入水燉煮，待湯汁收汁把魚盛出。
11、重新勾芡，澆在魚的身上。
鱒魚做法：
材料：蹲魚一條，豆腐一小塊，番茄一個，榨菜五片．蔥一根，姜二片．
調(diào)味料：酒一大匙，鹽一小匙，胡椒粉少許．
做法：
鱒魚洗凈，切三段，放入開水中煮沸后，改小火，加酒一大匙和切好的姜絲．豆腐切厚片放入，煮十分鐘，接著放榨菜，并加鹽調(diào)味．最后放入切片的番茄同煮，五分鐘后熄火，盛出，撒入切好的蔥花和胡椒粉即可．
注意：不能大火煮，否則湯會濁；如有泡沫要撈除，湯汁才能清爽．
鱒魚姜片湯
鱒魚1條（約400克），蔥1支，姜4片
A料：米酒2大匙
B料：鹽1小匙
制作：
1.鱒魚洗凈，魚身劃斜刀；蔥洗凈，切段，姜洗凈，去皮，切片。
2.鍋中倒半鍋水，加入姜片燒開，放入鱒魚，蔥段及A料煮熟，加B料調(diào)勻，即可盛出。
【菜名】 蛋清紅鱒魚條
【所屬菜系】 韓國
【特點】 色澤淡黃，脆酥爽口，焦香微辣
【原料】
鮮紅鱒魚1條（約750克），雞蛋清4只，大蔥白段50克，辣椒醬50克，料酒25克，精鹽2.5克，味精2.5克，干淀粉75克，豆油1000克（實耗75克），花椒鹽25克。
【制作過程】
1、將紅鱒魚去鱗，從鰓部挖出鍶和內(nèi)臟，洗凈，斬去頭，把魚肉切成兩片，剔去魚皮，切成長5厘米、寬5毫米長的魚條，放入碗中，用料酒、鹽、味精腌漬1分鐘，入味，待用。
主料鱒魚1條蒜瓣1個香菜1根 輔料油適量鹽適量蔥花適量姜絲適量生抽2勺加飯酒1勺雞粉1/4小勺白胡椒粉1/4小勺美極鮮幾滴
步驟
紅燒金鱒魚的做法步驟11.準備材料。超市人多，就沒有殺，自己回家殺的，撕掉腮，剖開魚肚，清理干凈內(nèi)臟。流動水下沖洗干凈。（表面有黏液，剖魚肚時候小心割傷。）
紅燒金鱒魚的做法步驟22.用廚房紙擦干魚身的水份。
紅燒金鱒魚的做法步驟33.油鍋燒熱，放入魚。
紅燒金鱒魚的做法步驟44.煎至兩面金黃色，放入蔥姜蒜。
紅燒金鱒魚的做法步驟55.淋入生抽。加入水，不宜多。倒入加飯酒。燜煮10分鐘。
紅燒金鱒魚的做法步驟66.出鍋前放入香菜段，調(diào)味，關(guān)火。
主料：金鱒魚1條
輔料：油適量、鹽適量、淀粉適量、白醋適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、胡蘿卜適量、香菜適量、糖適量、醬油適量。
紅燒金鱒魚的做法
1、金鱒魚洗凈，瀝干水備用。如下圖所示：
2、點火做鍋，放入油。
3、把金鱒魚兩面沾上淀粉。
4、放入鍋中煎，待魚兩面呈金黃色即可。
5、加入白醋。
6、倒入料酒。
7、放入姜片和蔥段。
8、放入醬油。
9、加入糖、鹽。
10、加入水燉煮，待湯汁收汁把魚盛出。
11、完成圖。
以上就是金鱒魚的做法的全部內(nèi)容，紅燒金鱒魚的做法 1、金鱒魚洗凈，瀝干水備用。如下圖所示：2、點火做鍋，放入油。3、把金鱒魚兩面沾上淀粉。4、放入鍋中煎，待魚兩面呈金黃色即可。5、加入白醋。6、倒入料酒。7、放入姜片和蔥段。8、放入醬油。9、。
