白蕓豆做法？1、白蕓豆排骨湯 白蕓豆可以和排骨一起煲湯喝，再做的時(shí)候需要準(zhǔn)備500克新鮮排骨，剁成段狀以后用沸水焯燙去掉水分以后放到湯鍋中，白蕓豆洗凈以后直接入鍋，放入適量蔥姜，加入足量清水，一起加熱，那么，白蕓豆做法？一起來了解一下吧。
【蔥油香辣白蕓豆】
食材：白蕓豆200克，小蔥3棵，燒烤辣椒粉適量。
1、白蕓豆撿去壞豆后放水里淘洗一下，然后用水泡發(fā)一夜，可以在臨睡前泡下。
2、第二天把泡發(fā)的白蕓豆放入煮鍋里，加入沒過白蕓豆的水量，開大火煮沸后改中小火煮半小時(shí)，經(jīng)過一夜的浸泡白蕓豆已經(jīng)充分泡發(fā)，很容易煮熟的。
3、把煮熟的白蕓豆取出來，稍放涼，然后把白蕓豆的外皮剝?nèi)ィテず蟀资|豆口感才好。嫌麻煩的可以不用去皮，但口感不會(huì)酥脆。
4、取三棵小蔥，把蔥白和蔥葉分開切好，再根據(jù)個(gè)人喜好準(zhǔn)備一些燒烤辣椒粉，燒烤辣椒粉中含有鹽、味精、辣椒、花椒、孜然、五香粉等調(diào)味料，平時(shí)用它做菜不用再放其它調(diào)味品挺省事的。
5、熱鍋冷油，放入蔥白小火炸一下，炸出蔥油和香味后撈出不要。
6、油鍋中放入白蕓豆翻炒，多炒一會(huì)，將白蕓豆炒至微微發(fā)黃，這時(shí)白蕓豆已經(jīng)酥脆。
7、關(guān)火，放入燒烤辣椒粉，利用余溫將辣椒粉翻炒均勻，再放入蔥花翻炒均勻即可出鍋。
溫馨小提示：燒烤辣椒粉中含有鹽、味精、辣椒、花椒、孜然、五香粉等調(diào)味料，所以此菜可以不用再放鹽和其它調(diào)味品。
酥酥脆脆帶著辣香味的白蕓豆就做好了，下飯下酒都挺不錯(cuò)。
1、白蕓豆都可以炒著吃，特別是那些剛剛收取的新鮮白蕓豆，它還含有大量水分炒制以后口感鮮嫩，在炒的時(shí)候可以給他搭配適量的洋蔥，把準(zhǔn)備好的洋蔥切成小丁炒鍋中放油，把洋蔥入鍋炒勻，然后把新鮮的白蕓豆放到鍋中快速翻炒，炒到白蕓豆熟透以后加食用鹽，調(diào)味出鍋即可食用。
2、白蕓豆還能用來煮粥吃那些曬干以后的白蕓豆在煮粥，以前需要提前用清水泡軟，然后再按自己的需要準(zhǔn)備其它煮粥的食材，把準(zhǔn)備好的米和其它豆類以及白云渡一起放到粥鍋中加入足量清水，用大火燒開再用中小火慢慢煮四十分鐘，等鍋中的食材全部熟透，粥也變得軟糯以后關(guān)火，燜三到五分鐘以后就能出鍋食用。
白蕓豆的做法大全
1、白蕓豆排骨湯
白蕓豆可以和排骨一起煲湯喝，再做的時(shí)候需要準(zhǔn)備500克新鮮排骨，剁成段狀以后用沸水焯燙去掉水分以后放到湯鍋中，白蕓豆洗凈以后直接入鍋，放入適量蔥姜，加入足量清水，一起加熱，燒開再燉兩小時(shí)左右出鍋前加食用鹽調(diào)味。
2、白蕓豆卷
白蕓豆卷兒在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備1千克白云洞，把它浸泡12小時(shí)以后取出放在高壓鍋中，加水煮20分鐘，再把煮好的白蕓豆取出去掉外皮放入攪拌機(jī)中把它制成豆泥兒。治好以后的豆泥，放在干凈的紗布上入鍋隔水蒸，蒸好以后取出把它攤在壽司簾上，上面再放適量的紅豆沙，然后用壽司簾直接把它卷成卷狀，卷好以后切成類似于壽司的小塊，吃的時(shí)候?yàn)⑸习滋蔷涂梢浴?/p>
做法 1白蕓豆泡一晚上 2先在火上煮一下白蕓豆，其實(shí)是因?yàn)橥砩献龅膽械每粗容^費(fèi)火，后來用高壓鍋煮的 3熟了的白蕓豆再回鍋加上香葉大料還有花椒，加一點(diǎn)水就好 4加一勺鹽，看自己能接受的咸度來加 5煮個(gè)。
白蕓豆的做法很多，可以熬粥做點(diǎn)心或者炒菜都可以1熬成粥，常見的有冰紅茶蕓豆五豆養(yǎng)顏粥綠豆燕麥粥等2做成白蕓豆粉使用，將白蕓豆用小火煮透，晾涼后去皮碾至粉末狀，干燥后放在密封瓶中，加番茄汁混合。
1原料 2白蕓豆用水浸泡一夜 3番茄干浸泡20分鐘 4瀝干水分 5紅茶放入茶包中 6將口反轉(zhuǎn)過來，包好 7將泡好的蕓豆倒入砂鍋中 8放入紅茶包 9放入番茄干，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮至蕓豆綿軟，放入冰糖煮化出鍋。
白蕓豆要是沒有泡就煮，那肯定煮時(shí)候更長一些，一般煮上一個(gè)多小時(shí)的，所以要煮白蕓豆，一定提前把它泡好，一般上五個(gè)小時(shí)最好，然后用高壓鍋煮半個(gè)小時(shí)，這樣就比較容易將白蕓豆煮爛白蕓豆可以用來熬粥做點(diǎn)心或。
1蕓豆提前泡發(fā)12小時(shí)以上，白蕓豆放入壓力鍋添加適量的油2依次放入鹽，蓋上蓋子壓30分鐘，蕓豆煮熟后放入枸杞再煮5分鐘就可以起鍋裝盤啦3將蕓豆洗凈，在室溫下用冷水或溫水浸泡12小時(shí)，待豆粒完全漲大將水倒掉。
材料
材料：排骨，白蕓豆，鹽，姜，料酒
做法
1排骨斬段，沖洗干凈。姜切片，白蕓豆洗干凈
2鍋里放水，燒開，放幾片姜片。把排骨放進(jìn)沸水里，加料酒，燒開，撈起來，用冷水沖洗干凈。
3把洗干凈的排骨和白蕓豆放進(jìn)電燉紫砂鍋里，加足量冷水，放幾片姜片，開“強(qiáng)檔”燉四個(gè)小時(shí)，喝前用鹽調(diào)味即可。
小訣竅
1排骨過水可去血水和腥味
2鹽不可過早放，喝前再放進(jìn)去
白蕓豆又稱為大豆兔，是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素C等營養(yǎng)成分。它不僅味道鮮美，而且具有很多不同的吃法。下面將介紹三種不同的白蕓豆吃法，讓你驚喜不斷。
白蕓豆可以煮成美味的湯，制作過程簡單，味道鮮美。將淘洗干凈的白蕓豆放入開水中煮沸，然后熬煮幾小時(shí)，直到呈現(xiàn)出濃郁的豆香。可以加入一些食材，如雞腿、蘑菇、蓮藕等，增加湯的鮮味。
白蕓豆還可以磨成豆?jié){或者做成豆沙，味道絲毫不減。制作過程需要在煮熟的白蕓豆中加入適量糖和植物油，然后攪拌均勻，最終制成光滑細(xì)膩的豆沙。可以用來做月餅、蛋糕等甜點(diǎn)，也可以直接當(dāng)做點(diǎn)心食用。
烤制白蕓豆是一種健康美味的吃法，味道濃郁，口感脆嫩。將白蕓豆洗干凈，瀝干后放入烤箱中烤制10-15分鐘，直至焦黃色。可以加入適量的調(diào)味料，如鹽、胡椒粉、辣椒醬等，增加風(fēng)味。
以上是三種不同的白蕓豆吃法，除此之外，白蕓豆還可以做成鹵豆腐、白蕓豆飯等美食。白蕓豆的吃法多樣，營養(yǎng)豐富，不妨試試各種不同的做法，感受不同的美味。
以上就是白蕓豆做法的全部內(nèi)容，做法：1、白蕓豆用水泡一個(gè)小時(shí)，冷水下鍋，同時(shí)放入冰糖，水開后轉(zhuǎn)小火煮。2、煮到豆子可以用筷子戳透時(shí)，放入洗干凈的紅棗一起再繼續(xù)煮大約半個(gè)小時(shí)，至蕓豆軟爛、棗香味溢出，即可盛盤待涼。食用前加點(diǎn)桂花。二、。
