芋頭西米露的做法？4、把西米取出洗凈后，鍋里放椰汁、少許冰糖、西米同煮，片刻西米露就做成了 DIY 簡單自制水果西米露 1、把西米放進清水里洗浸干凈。2、把一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水里。(注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，那么，芋頭西米露的做法？一起來了解一下吧。
椰汁西米露
所用材料：
椰漿一罐、砂糖、牛奶1升、西米、大的玻璃容器
做法：
1.西米用水泡上20-30分鐘，時間短容易出白芯，時間長就碎了。
2.鍋中放了一升水，倒入牛奶、椰漿和西米，不停的攪拌，要不很容易沾鍋。
3.開鍋后關(guān)小火，待西米煮成透明后放糖。
生果天參寶西米露
材料（12人分量）：西米3兩、天參寶5支、士多啤梨、哈蜜瓜（切粒）各少許、砂糖2兩、水4兩
制法：
一、先將西米用清水浸2小時。
二、用清水、西米、砂糖一同煮熟。
三、雪凍后加入天參寶、生果粒即成。
功用：西米有滑大腸和滋潤效用。這款獨特的西米露，對脾胃虛弱、元氣不足及心肺不良者有效。
材料
西米，椰漿，芋頭，去核紅棗，葡萄干，甜玉米粒，冰糖，水
編輯本段做法
1.先燒開水,要稍微多一點,然后放進西米煮一分鐘,熄火,蓋上蓋子燜大約十分鐘 直到西米沒有白心,然后用冷開水水清洗一下煮好的西米。 2.另外燒一點開水,一點點就好,加入芋頭、甜玉米、紅棗粒煮熟再加入葡萄干和冰糖。 3.煮至冰糖完全溶化后再加入西米椰漿攪拌均勻即可。
天氣炎熱，何以解憂？唯有糖水！
糖水在廣東是非常出名的，每年的夏天、秋天也是街上糖水店最火爆的時候，糖水基本上是每個廣東人夏天必喝的甜品。這可不是簡單的糖加水那么簡單，它的做法有簡單也有復(fù)雜，用到的材料最少也是幾種以上。
每年的夏天，廣東人都會挑選一些清熱、下火、利尿的食材跟清水、糖一起煲成糖水，糖水的種類最少也有幾十種，大部分都具有清熱、下火、以及解暑的功效，廣東人就是靠著糖水跟空調(diào)熬過了一年又一年的炎熱季節(jié)。
今天就跟大家分享一道香芋西米露的做法，這是一道比較簡單的糖水，冰鎮(zhèn)過后味道非常的不錯，喜歡的不妨試一下呀。
【香芋西米露】
材料：香芋、西米、牛奶（加點椰漿或者煉奶更加香濃，沒有就不放了）
調(diào)料：白糖
【詳細做法】
1.鍋里水燒開后，把準(zhǔn)備好的西米倒進去，大概煮20-30分鐘，煮到西米變成半透明，中間有個小白點的時候就把火關(guān)了，然后蓋上蓋子燜20-30分鐘。西米不能洗，也不能冷水下鍋，不然西米會散開。
2.準(zhǔn)備好半個香芋，用一個也行，把它削好皮然后切成小塊裝盤備用，可以切小一點，方便蒸熟，切大了不容易熟。
3.在香芋里放上2大勺的白糖，把它攪拌均勻，然后蓋上一層保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上插幾個小洞放氣，最后放進燒開的鍋里蒸熟，大概蒸20-30分鐘左右。
西米露經(jīng)常被用于做粥、羹、點心等食物，有溫中健脾、治脾胃虛弱、消化不良的功效，同時也是經(jīng)典的夏日甜品。那么西米露搭配什么材料好吃呢，就為大家介紹幾個吧。
芋頭西米露：準(zhǔn)備好荔浦芋，椰漿，清水，冰糖和西米。首先鍋中加水煮開，倒入西米，要煮至沒有白芯，接著撈出放入冷水。再在鍋里倒入清水煮開，放入芋頭，接著倒入椰漿和冰糖，煮好后盛出并放入西米，就完成了。
紫薯椰奶西米露：準(zhǔn)備好西米，椰漿，紫薯，純牛奶。首先在鍋里倒入開水，紫薯要提前去皮切丁，倒入鍋里，煮熟后撈起。再在鍋里倒入牛奶，放入紫薯，煮兩分鐘即可，最后盛出放入西米就可以了。
木瓜椰汁西米露：準(zhǔn)備好糖，椰漿，西米和木瓜。首先把木瓜對半切開，并挖掉黑色部分，再用勺子挖成圓球備用。把一些木瓜放入榨汁機，倒點清水榨至濃稠，接著在鍋里倒入椰漿和糖煮好。在杯子里放入西米，木瓜汁，煮好的牛奶和木瓜圓球就好了。
【香芋西米露】
材料：香芋、西米、牛奶（加點椰漿或者煉奶更加香濃，沒有就不放了）
調(diào)料：白糖
【詳細做法】
1.鍋里水燒開后，把準(zhǔn)備好的西米倒進去，大概煮20-30分鐘，煮到西米變成半透明，中間有個小白點的時候就把火關(guān)了，然后蓋上蓋子燜20-30分鐘。西米不能洗，也不能冷水下鍋，不然西米會散開。
2.準(zhǔn)備好半個香芋，用一個也行，把它削好皮然后切成小塊裝盤備用，可以切小一點，方便蒸熟，切大了不容易熟。
3.在香芋里放上2大勺的白糖，把它攪拌均勻，然后蓋上一層保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上插幾個小洞放氣，最后放進燒開的鍋里蒸熟，大概蒸20-30分鐘左右。（這種做法的香芋，不是很甜，但是簡單，如果喜歡甜一點的香芋可以看我文章后面有介紹）
4.西米的時間到了，打開蓋子，西米已經(jīng)全部變成了透明狀態(tài)，如果西米中間還有白點，那證明火候不夠，加一點清水，繼續(xù)煮然后燜一下就可以了。現(xiàn)在把煮熟的西米撈出來過一下涼開水，最后瀝干水分備用。
5.取一個碗或者杯子，放上蒸熟的香芋跟西米，然后在放上白糖，最后倒入牛奶，加點椰漿或者煉奶味道更香，這一道香芋西米露就算是做好了。
6.做好的香芋西米露可以馬上吃，也可以先冰鎮(zhèn)一下在吃，冰一下味道更好，也能解暑氣。
以上就是芋頭西米露的做法的全部內(nèi)容，做法：1.芋頭去皮洗凈、切片、蒸熟，趁熱碾碎。2.西谷米放入5杯開水中煮10分鐘，呈半透明時撈出，用冷水略沖，瀝干。3.清水3杯燒開，加糖煮化，先放芋泥，再將西谷米及椰漿倒入，煮開后關(guān)火，即可盛出食用。
