江豆角的做法大全？做法1：涼拌長豇豆 準備食材如下：長豇豆500克，紅椒1根，大蒜3瓣，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，香醋1湯匙，辣椒油1湯匙，花椒油1湯匙，芝麻油1湯匙 具體做法如下：將大蒜拍扁剁碎，將紅椒去籽去蒂后切成絲，那么，江豆角的做法大全？一起來了解一下吧。
原料：
豇豆300g、泰椒適量、蒜適量、蔥適量、小蘇打1g、鹽2g、糖適量、海鮮醬油適量、辣鮮露2g、蔥油適量、味精適量、蠔油適量。
做法步驟：
家常豇豆這樣做，可以多吃好幾碗飯！操作簡單，喜歡你就試試吧
1. 所需食材: 豇豆、泰椒、蒜、蔥。
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2. 所需調料:小蘇打、鹽、糖、味精、蠔油、海鮮醬油、辣鮮露、蔥油。
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3. 豇豆切段。
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4. 鍋中放適量水，水開后放2g鹽。
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5. 1g小蘇打。
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6. 放豇豆中火焯四分鐘。
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7. 撈出投涼，放入涼水中冷卻。
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8. 控干水分。
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9. 泰椒切末。
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10. 蒜切末。
金鉤豇豆
主料
嫩豇豆300克，金鉤30克。
輔料
精鹽、味精、鮮湯各適量，濕淀粉少許，化豬油500克。
制作方法
(1)將金鉤放入碗內加入開水浸泡，上籠蒸至金鉤發軟時取出。
(2)將豇豆洗凈，切去兩端頭尾，切成長6厘米的段。
(3)鍋置旺火，放入化豬油燒至六成熱，放入豇豆段炸制，炸至豇豆皺皮變蔫
紅椒絲炒豇豆角
材料
豇豆角100克，紅尖椒1個
大蒜適量糖少許雞精少許鹽適量微辣
做法
1、豇豆角摘去豆筋，洗凈斜切成絲，紅椒洗凈去芯切絲，大蒜剁碎；
2、鍋內入適量油，入蒜沫爆香，入豇豆角翻炒三分鐘；調入少許白糖；炒至豇豆角熟透變軟，入紅椒絲繼續炒兩分鐘；調入雞精；調入鹽；盛盤出鍋。
小竅門
新鮮豇豆角含有大量和皂甙和血球凝集素，烹煮時間宜長不宜短，要保證熟透，防止中毒；
牛肉末豇豆角
材料
牛肉末適量，豇豆角適量，青椒適量
獨蒜適量，鹽適量，生抽適量，雞粉適量，油適量
做法
1、牛肉末加生抽、油拌勻，腌制10分鐘,獨蒜剁成末
2、青椒去籽后切成約1cm的小塊，豇豆角撕去邊，頭尾擇掉，切小段
3、熱鍋下油，爆香蒜蓉,下牛肉末炒散,下豇豆角煸炒
4、最后下青椒碎翻炒，加鹽、雞粉調味出鍋。
1.干煸豇豆角
材料：豇豆角1斤，干辣椒，蒜頭多一些
做法1：豇豆角洗凈，去兩頭，把筋撕掉，然后瀝干水分，一定要干，不然炸豇豆角的時候會有油濺出來的，很危險的。
2：鍋中稍微放多些油，用大火炸豇豆角，大概3，4分鐘這樣，炸至外皮微皺即撈出盛起，滴去油份。沒有熟透的豇豆角會引起食物中毒，所以在炸的時候一定要將其炸透了。
3：把豇豆角撈出后，把鍋中多余的油，裝到碗中，鍋中留點底油，油熱倒入干辣椒，蒜頭，姜絲爆香一下。事先干辣椒切小段，蒜頭用刀拍一下。
4：倒入撈出的豇豆角，加少許醬油，放糖，鹽，雞精(雞精不推薦多吃)，翻炒均勻就可以啦~~。
（如果喜歡，這道菜里還可以放些肉沫進去哈。步驟就是完成前2步后，再煸炒肉沫）
2.豆豉茄子炒豇豆角
材料
長條茄子150克，豇豆角100克
紅辣椒適量，豆豉適量，大蒜適量，胡椒粉適量，油鹽適量
做法
1、準備好所有原料；
2、 將切成細條的茄子加蓋放入微波爐中高火轉兩分鐘；
3、 將豇豆角放入加了點鹽和幾滴油中的開水焯燙；
4、 水再次開后將豇豆角撈出瀝干；
5、 鍋中放入紅辣椒， 大蒜瓣， 豆豉和適量的油；
6、 小火慢慢煸炒出香味后加入準備好的茄子和豇豆角；
7、 一起翻炒均勻后加入鹽和胡椒粉調味；
8、 翻炒均勻后盛入碗中。
豇豆糕的做法：
一、食材：
1、主料：糯米粉200g、粳米粉200g、烏豇豆100g
2、輔料：糖適量
二、步驟：
1、豇豆事先泡水中，泡軟了。
2、將豇豆煮熟。
3、糯米粉和粳米粉加糖拌勻。
4、倒入煮熟的豇豆，適當加點水。
5、揉成面團。
6、然后搓成稍稍粗點的長條。
7、切成塊。
8、上鍋蒸熟。
9、好吃的豇豆糕就這樣成了。
三、小貼士：
豇豆一定要事先浸泡。
以上就是江豆角的做法大全的全部內容，豇豆1把、豬肉1塊、色拉油、食鹽、醬油、姜、料酒、生抽、淀粉、小蔥各適量。做法：（1）豇豆角擇去兩頭，洗凈，切寸段。（2）豬肉切成絲，用料酒、淀粉，抓勻。（3）炒鍋置火上，放入油燒至5成熱，倒入腌好的肉絲。
