烤八爪魚的做法？5.將腌好的章魚放入烤盤，永錫紙包好放入烤箱。220度烤八分鐘，拿出再刷一遍醬料，再烤兩分鐘。6.出鍋！二、辣烤八爪魚的做法 1、將八爪魚處理干凈，（買的袋裝八爪魚已經(jīng)處理過并做過初加工，所以比較好處理，那么，烤八爪魚的做法？一起來了解一下吧。
1、材料：1磅八爪魚，少量鹽，少量油。
2、腌制材料：2湯匙韓式辣椒醬，1到2茶匙辣椒粉，1湯匙醬油，1湯匙米酒，2湯匙白糖，1茶匙蒜蓉，1/2茶匙姜蓉，1湯匙芝麻油，1茶匙白芝麻。
3、準備腌料：把韓式辣椒醬，韓式辣椒粉，醬油，米酒，白糖，蒜蓉，姜蓉，芝麻油，和白芝麻放在一起，攪勻。
4、八爪魚分開身子和爪。掏清內(nèi)臟，剝?nèi)ネ馄ぁＧ械粞劬Γ瑳_洗干凈。（八爪中間還有一只眼睛，要深挖出來。）
5、在鹽水里浸泡5分鐘，去腥。
6、瀝干水份。
7、加入腌料，攪拌均勻。
8、放入冰箱，冷凍過夜。
9、烤爐預(yù)開450F。
10、在烤盤上刷一層油，攤開八爪魚，盡量不要重疊。
11、放入烤爐，把小八爪魚烤熟(考慮身子5分鐘，八爪6分鐘或者更久)，中間翻一次就可以了。
烤章魚
1、烏賊非常合適烤著吃，在做的情況下需要提前準備新鮮烏賊，適當服用，鹽和圓蔥早已好，有一個適當提前準備一些，此外也要提前準備一些生抽醬油，米酒和辣椒面，最終在提前準備一些五香粉。
2、望準備好的新鮮烏賊，用冷水清洗，再除掉他頭里邊的東西，隨后把它切割成塊，與切完的圓蔥一起放進海碗中，添加適量香油和生抽醬油及其米酒，也有辣椒面，調(diào)均勻，腌制三十分鐘。
3、腌好之后的烏賊穿在竹簽子上，再用刷子擦抹適當植物油，勻稱的撒上孜然粉，隨后放進電烤箱中，用火災(zāi)烤五到十分鐘就能烤好。假如家中沒有電烤箱，還可以用作烤串的盒子，里邊放些木炭來烤章魚，那樣烤好的烏賊口味會更好，并且有淺淺的炭香氣。
烏賊炒韭菜
1、烏賊非常合適和莧菜配搭在一起炒著吃，在制作時，需要提前準備新鮮烏賊300克，莧菜200克，食鹽和植物油及其米酒各適當提前準備一些。
2、把準備好的新鮮烏賊除掉砂囊，清理干凈，再除去他的外套，獲得了張魚類，切割成小塊狀，莧菜清洗之后也切割成段狀。在炒菜鍋中加點油加溫之后，把莧菜下鍋炒軟，接著放進切完的烏賊塊，小量生抽醬油和米酒迅速煸炒，等烏賊爛熟之后，放小量食鹽和味精調(diào)料就可以。
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10~30分鐘| 配菜(中級)
八爪魚 一條 、 姜、蒜 適量 、 甜面醬 適量 、 料酒 適量 、 生抽 適量 、 白糖 少許 、 洋蔥 半個 、 黃瓜 半根
烹飪步驟
步驟1/6
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黃瓜切片，洋蔥切條備用
步驟2/6
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八抓魚切片
步驟3/6
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用料酒、生抽、甜面醬、糖拌勻腌制兩小時
步驟4/6
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熱油鍋里放入蒜末和姜末翻炒出香味。
步驟5/6
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加入洋蔥炒軟。
最后一步
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加入黃瓜片翻炒幾下加入八抓魚翻炒約五分鐘。
海鮮餃子～八抓魚足主打
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30~60分鐘| 切墩(初級)
八抓魚足 一根～大概270克 、 韭菜 切碎后與海鮮大致一樣多 、 蔥 、 面粉 、 姜粉，老抽，生抽，糖，鹽，香油 適量 、 雞蛋 一只
烹飪步驟
步驟1/6
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韭菜、蔥洗凈，切碎
步驟2/6
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八抓魚足切小塊放置
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揉好面團
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將八抓魚足剁碎
步驟5/6
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將切好的韭菜、蔥和剁碎的八抓魚足混合，加入適量的姜粉、老抽、生抽、鹽、糖、香油、雞蛋攪拌均勻…可以開始包了
最后一步
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味道鮮美，還不錯哦
主料
八爪魚350克
輔料
韓式甜辣醬
2勺
香辣牛肉醬
1勺
料酒
2勺
醬油
1勺
糖
半勺
鹽
少許
蒜
4瓣
蓮藕
一節(jié)
油
適量
辣烤八爪魚的做法
1.將八爪魚處理干凈，（我買的袋裝八爪魚已經(jīng)處理過并做過初加工，所以比較好處理，如果生的話要將觸角洗干凈，頭部要剪開處理干凈。）
2.將調(diào)料一并放入，拌勻，腌制兩個小時或更久。大蒜制蓉，藕削皮切片備用。
3.將蒜蓉、藕片放入拌勻，放入錫紙墊底的烤盤，淋入適量油。東菱電子烤箱預(yù)熱5分鐘左右，上下管180度共20分鐘。
4.送入預(yù)熱完畢的烤箱，烤制15分鐘，中間翻面一次。
5.香噴噴的辣烤八爪魚出爐啦。
首先，把八爪魚放進盆子里好好清洗，多搓洗幾遍，把八爪魚的吸盤洗干凈。一定要記得多搓洗幾遍。然后，把八爪魚頭和身體分開，把身體切成一段一段的，把頭劃開翻出里面的東西丟掉，把牙齒丟掉，避免吃的時候硌牙。最后再用清水沖洗干凈，然后放熱水鍋里焯一遍水，撈出來控干，備用。焯水的時候八爪魚一變色就可以往外撈。
準備蔥、姜、蒜、尖椒、洋蔥、耗油、鹽備用。
蔥白切段，姜切片，蒜用刀拍碎，尖椒切段，洋蔥切塊。
把油耗熱，蔥段，姜片，蒜末，尖椒段，洋蔥放進油鍋爆香，翻炒之后放八爪魚，繼續(xù)翻炒，然后放蠔油，最后放鹽。一定要用急火爆炒，這樣做出來的味道才夠美，夠鮮！最后出鍋。
1、在清洗之前，首先用剪刀把眼睛剪掉。關(guān)于這個，稍微有些內(nèi)功的人或者操作熟練的人用手就能將它很好地去除，但這對于我來說并不容易，所以還是用剪刀吧。
2、接著把后面部分放回去，這樣就可以看到八爪魚的牙齒了，用手輕輕一按，它就露出來，升起后用手去除，不過這還是有點勉強。
所以這個也還是借助剪刀吧，畢竟咋功夫不到家，非專業(yè)人士。
另外，它可是只有一個牙齒的哦！
3、接下來翻轉(zhuǎn)一下身體，去除內(nèi)臟。
很多人可能不知道從哪里開始去除，那就像照片中看到的一樣，從末端開始剪掉吧，這樣會很干凈。
以上就是烤八爪魚的做法的全部內(nèi)容，(一)、涼拌八爪魚 原料：八爪魚，姜，蔥，鹽，酒，油。做法：1、八爪魚切半用姜蔥水煮熟，煮久些才不硬。2、撈出后用冰水泡一會切條，香蔥，姜末，鹽，酒拌勻。3、燒兩大熱油倒在上面，拌和。4、。
