西瓜湯的做法？一、準(zhǔn)備原材料：西瓜湯西瓜湯，第一樣要準(zhǔn)備的當(dāng)然是西瓜了。拿出一個(gè)大大的新鮮采摘的西瓜，先做準(zhǔn)備工作，把西瓜瓤掏出來(lái)吃了，然后把西瓜皮留下，切掉外面的硬皮，準(zhǔn)備大約500克的量，就夠兩個(gè)人吃了。那么，西瓜湯的做法？一起來(lái)了解一下吧。
西瓜皮湯有清火美容的功效，夏天吃完西瓜再做一道美味的湯，營(yíng)養(yǎng)又健康，一點(diǎn)也不會(huì)浪費(fèi)。西瓜皮湯的做法一般有如下幾種：
簡(jiǎn)單做法：西瓜皮切片，放在清水里煮開(kāi)，撇去浮末，放鹽、胡椒粉、雞精，撒上香菜碎就做好了。
西瓜皮雞蛋番茄湯：將去掉外層硬皮的西瓜皮切成小塊或小條的瓜條，入水煮沸，下入番茄、雞蛋、調(diào)料，這湯不僅味佳色艷，而且能消暑利尿。
西瓜水果湯：把西瓜和其他水果放水里一起煮就行了.如果想要好看些,就拿些不同顏色的水果再加上牛奶和冰糖.
瓜皮紅棗湯：新鮮西瓜皮100克，大棗10枚共煎湯，每日當(dāng)茶飲可健脾消暑。
★瓜皮雞蛋番茄湯：將去掉外層硬皮的西瓜皮切成小塊或小條的瓜條，入水煮沸，下入番茄、雞蛋、調(diào)料，這湯不僅味佳色艷，每日當(dāng)茶飲可健脾消暑，而且能消暑利尿。
瓜皮綠豆湯：原料：綠豆100克，西瓜皮（不用削去外皮）500克。
做法：將綠豆與1500毫升水煮湯，沸后10分鐘后去綠豆，再將洗凈的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可飲湯，一日數(shù)次。
功能：清熱解毒，除煩止渴。方中綠豆甘涼，可消腫下氣，清熱解毒，清暑利水；西瓜皮甘寒，清熱解暑，除煩止渴。適宜于夏天痤瘡患者服用。
（西瓜皮學(xué)名稱(chēng)為“西瓜翠衣”，是清熱解暑、生津止渴的良藥，如把西瓜皮焙干，研末外用，可治口瘡）
烏雞西瓜清補(bǔ)湯
簡(jiǎn)介 夏天身體缺水，愛(ài)美的女人，除了多吃水果，也要記得飲湯啊。不要害怕夏天在廚房里煲湯麻煩又油煙滿臉，教你做一道簡(jiǎn)單的湯品——用西瓜做一道烏雞西瓜清補(bǔ)湯。
材料
烏雞，鹽，料酒，油少許，醬油少許，西瓜，湯料，水兩碗
做法
1、加鹽、料酒、少許油、少許醬油將雞肉腌上十分鐘。
2、在腌雞肉的同時(shí)，將西瓜邊切成齒狀，嗯，比小南瓜好切多了。
3、用水洗凈清補(bǔ)涼的湯料。
4、將雞肉和湯料一起倒入西瓜盅，加兩碗水，沒(méi)過(guò)雞肉為準(zhǔn)。
5、蒸鍋水開(kāi)后，入蒸鍋蒸一個(gè)小時(shí)即可。
小訣竅
1、也可以用一般的土雞肉。
2、清水涼湯料可以買(mǎi)整包的，可以自己配，最簡(jiǎn)單的配料是紅棗、桂圓、干淮山、干百合、薏米、枸杞適量。
3、蒸鍋里的水要充足，不要中途加水。
4、西瓜經(jīng)過(guò)一小時(shí)蒸煮后，會(huì)變軟，蒸之前要在西瓜底下墊一只盤(pán)子，這樣就容易把西瓜盅從蒸鍋里取出。
五紅氣血雙補(bǔ)湯
材料
1.大棗7到8粒;
2.紅衣花生12粒;
3.枸杞24粒;
4.紅豆100g;
5.紅糖適量;
輔料:桂圓肉12個(gè),豬瘦肉300g
做法
1.大棗去核，洗凈，我是用刀切后去核，紅衣花生枸杞洗凈待用;
2.豬瘦肉用鹽提前腌制半小時(shí)，洗凈切片備用;
3.桂圓肉去硬殼，洗凈待用;
4.開(kāi)始放砂鍋，加熱水適量把瘦肉和大棗，紅衣花生，桂圓肉，紅豆放入砂鍋，開(kāi)始大火煮沸兩三次，然后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)，因枸杞比較容易煮爛，所以放到1小時(shí)后再放入砂鍋煮半小時(shí)后，根據(jù)口感加入紅糖后攪拌關(guān)火出鍋即可食用.
到了夏天，西瓜是很多人喜歡的水果，冰鎮(zhèn)的西瓜又涼又甜，而且還比較解渴，那么不禁有人要問(wèn)了，西瓜難道只能切成塊吃嗎？怎么做出來(lái)甘甜可口又解暑的西瓜湯呢？其實(shí)呢，也不難，我們吃完西瓜之后，可是把西瓜皮留下，這也是適合做西瓜湯的主要原材料，西瓜湯是一道非常簡(jiǎn)單可口的湯喲，下面我們就來(lái)具體看看怎么做吧！
一、準(zhǔn)備原材料：西瓜湯西瓜湯，第一樣要準(zhǔn)備的當(dāng)然是西瓜了。拿出一個(gè)大大的新鮮采摘的西瓜，先做準(zhǔn)備工作，把西瓜瓤掏出來(lái)吃了，然后把西瓜皮留下，切掉外面的硬皮，準(zhǔn)備大約500克的量，就夠兩個(gè)人吃了。然后準(zhǔn)備一些菜籽油，鹽和小蔥、味精之類(lèi)的小料，當(dāng)然，這是可以根據(jù)個(gè)人的口味酌情添加的，如果有喜歡胡椒粉味道的同學(xué)，也可以準(zhǔn)備一些胡椒粉。
二、西瓜湯具體做法。剛才留下來(lái)的西瓜皮，現(xiàn)在要派上用場(chǎng)了，把西瓜皮去掉外面一層硬硬的青皮，吃剩的紅色瓜瓤最好也去掉，不然熟了之后會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)發(fā)酸。但是如果有喜歡的同學(xué)，是可以留下來(lái)的。把處理過(guò)的西瓜皮洗干凈，切成大小均勻的薄片，等待備用。
把小蔥洗干凈，小蔥的蔥白要切成一節(jié)一節(jié)的小段，而蔥綠要切成花，裝碗備用。
起鍋燒熱之后，倒入少許的菜籽油，不粘鍋的量即可，不用倒太多。而且，這里要注意，一定不要用動(dòng)物油，尤其是豬油，因?yàn)閯?dòng)物油的味道比較重，會(huì)遮住西瓜的味道。
西瓜湯怎么吃的做法
1.竹筍削去硬殼，再削老皮，橫切片，水浸1天；鯉魚(yú)去鰓、內(nèi)臟、不去鱗，洗凈略煎黃；眉豆、西瓜皮、生姜、紅棗（去核）洗凈。
2.把全部材料放入開(kāi)水鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火堡2小時(shí)，加精鹽調(diào)味供用。
用料：西瓜500克、細(xì)砂糖適量、鹽1克、冰糖適量。
1、西瓜切開(kāi)，挖出果肉。
2、果肉、鹽放入料理機(jī)中，按果蔬汁，打成汁。
3、果汁用紗網(wǎng)過(guò)濾，加糖。
4、果汁放入鍋中，加冰糖，煮到冰糖融化，關(guān)火放涼。
5、放冰箱冷藏三小時(shí)即可。
以上就是西瓜湯的做法的全部?jī)?nèi)容，一、準(zhǔn)備原材料：西瓜湯西瓜湯，第一樣要準(zhǔn)備的當(dāng)然是西瓜了。拿出一個(gè)大大的新鮮采摘的西瓜，先做準(zhǔn)備工作，把西瓜瓤掏出來(lái)吃了，然后把西瓜皮留下，切掉外面的硬皮，準(zhǔn)備大約500克的量，就夠兩個(gè)人吃了。
