七彩湯的做法？七彩湯的做法 1、金針菇、胡蘿卜、香菇切絲,香菜和蔥切成碎沫 2、培根/火腿切絲,蟹肉棒拉成絲 3、鍋里熱油,把以上食材放入鍋中翻炒均勻 4、加入水,蓋過食材即可放入發(fā)菜一起煮 5、淀粉和水混合均勻,雞蛋打勻 6、那么，七彩湯的做法？一起來了解一下吧。
主料：
蛋（1個(gè)）、胡蘿卜（1片）、香腸（半根）、蟹肉棒（半根）、蔥（1根）、蘑菇（1個(gè)）、金針菇（5條左右）
配料：
鹽（1勺）、味精（1勺）、生粉（3勺）
做法：
1.將胡蘿卜、香腸、蟹肉棒、蔥、蘑菇、金針菇切成小碎塊。
2.將雞蛋打在碗里、去掉蛋黃、留蛋清。
3.將清水倒在鍋里，水開后，將胡蘿卜、香腸、蟹肉棒、蔥、蘑菇、金針菇、蛋清倒在開水里，將3勺生粉灑在半碗清水里，倒進(jìn)鍋里并攪拌。
4.材料熟后，將1勺味精和1勺鹽灑進(jìn)鍋里，加入蔥就完成了。
糯嘰嘰的七彩湯圓
食材準(zhǔn)備：
1、每一份的基本比例: 用水磨糯米粉100克，開水60~70克(最好可以用90克水磨糯米粉+10克粘米粉，粘米粉是普通大米粉，沒有可以不加，加了以后煮完不容易塌)。
2、綠色、藍(lán)色分別是用菠菜汁、蝶豆花泡的水。
3、黃色用的熟南瓜泥30克+40克開水。
4、粉色的加了一點(diǎn)點(diǎn)紅曲粉。
5、紫色的加了10克熟紫薯泥。
6、灰色的加了5克黑米粉。
7、每份大約需要80克豆沙餡。
詳細(xì)做法：
1、糯米粉中加入開水(南瓜泥、菠菜汁、蝶豆花也全部要加熱)，溫度很高的開水會(huì)讓糯米粉更好的糊化，揉好后才更有韌性。
2、用筷子攪拌成絮狀，不燙手時(shí)揉成團(tuán)，注意水可以先少加點(diǎn)，看著情況再少量分次添加。
3、揉好的糯米面團(tuán)應(yīng)該是有韌性，不粘手，也沒有裂紋的。
4、取一塊16克的面團(tuán)，搓圓后捏成小碗狀，加入8克豆沙餡，豆沙餡提前分好包起來比較方便。
5、收口揪去多余部分，最后整理搓圓。
小貼士：
1、最好用剛煮開的水，添加的果蔬汁也要煮開加入。
2、糯米面團(tuán)特別容易變干，做的時(shí)候多余面團(tuán)要蓋上濕布，如果不注意表面風(fēng)干了，再加一點(diǎn)點(diǎn)熱水揉勻即可。
3、生的顏色可以淺一點(diǎn)，煮完會(huì)變深。
4、做好的湯圓也要蓋濕布，吃不完的直接裝袋冷凍。
教你七彩干貝湯的做法：原料：干貝10克、絲瓜20克、甜紅椒1只、鮮參16克、天麻10克、銀針20克、生姜2克、色拉油5克、鹽4克、味精2克、白糖1克、紹酒2克。
做法：
1、絲瓜去皮去籽切條，甜紅椒切條，鮮人參切片，天麻切成小片，銀針洗凈，生姜去皮切片；
2、干貝洗凈，加上湯、紹酒、生姜片，入蒸籠蒸透，拿出倒掉原汁待用；
3、另燒鍋下油，注入清湯，用中火燒開，再加入天麻、鮮人參片、絲瓜條、甜紅椒條、銀針、干貝煮至出味，再調(diào)入鹽、味精、白糖浸透即成
但凡注重飲食健康的人，對(duì)每年的秋季進(jìn)補(bǔ)都是極其重視的，此時(shí)各種藥膳又重新走進(jìn)人們的日常生活中來，通過食療的辦法來調(diào)理身體，不僅可以緩解工作壓力，而且可以調(diào)整生活規(guī)律，起到滋補(bǔ)和養(yǎng)生的作用，對(duì)于那些不吃牛羊肉的人而言，烏雞就是不錯(cuò)的選項(xiàng)之一。
烏雞歷來被大家視為滋補(bǔ)較強(qiáng)的食材，它的營養(yǎng)價(jià)值比普通的肉雞要高上好幾倍，各種藥膳中常常也會(huì)用到它，對(duì)調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能，以及增強(qiáng)人體免疫力都能起到事半功倍的效果，同時(shí)，具有抗衰老的營養(yǎng)成分，所以它會(huì)被某些人視為秋季進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)先選項(xiàng)。
七彩菌菇湯包是幾年商家推出的藥膳包，它里頭包含著數(shù)量不等的食用菌菇（比如：羊肚菌、牛肝菌、竹蓀等等），它們不僅味美汁鮮，而且含有多種氨基酸成分，無論是營養(yǎng)價(jià)值，還是美味都是其它食材所不能比擬的，專門為煲烏雞湯而量身定制的，做法簡單美味又滋補(bǔ)，秋季進(jìn)補(bǔ)不知道吃什么，它或許就是不錯(cuò)的選項(xiàng)。
食材配料：烏雞、七彩菌湯包、鹽、料酒、生姜、枸杞、鹽。
制作過程：
首先，去市場上挑選1只活的烏雞，請(qǐng)商家?guī)兔υ讱⑼桩?dāng)后帶回來，然后，將它清洗干凈后，取其中的一半出來，把它剁成小塊裝入碗中備用。
另外，再準(zhǔn)備1包七彩菌湯包，提前將它用開水泡軟、泡漲后，再把水分充分攥干后，裝入盤中備用。
用料：七彩菌菇湯包 50克 雞腿肉 60克 胡蘿卜、山藥、玉米 少許姜片 少許 料酒 少許 陳皮 一塊鹽 少許
做法步驟
1、雞肉提前剁好洗凈，放入冷水中浸泡30分鐘（多次換水），充分把血水浸泡出來湯才好喝
2、菌菇用溫水浸泡20分鐘，充分摘洗干凈，備用
3、蔬菜洗凈切好備用
4、把雞肉放入鍋中，倒入適當(dāng)?shù)睦渌?、料酒和姜片，焯去血?/p>
5、雞肉焯好后用溫水清洗干凈
6、所有食材放入砂鍋中，再放入四個(gè)姜片，加入熱水，燉一個(gè)小時(shí)，燉好后加入菌菇粉和少許食鹽即可。
菌菇湯的精髓就是菇，其營養(yǎng)相當(dāng)?shù)呢S富，那么菌菇湯的功效與作用是什么呢？
菌菇鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素含量豐富，有滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用菌菇含的大量植物纖維，具有防止便秘，促進(jìn)排毒、預(yù)防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用。菌菇的維生素、無機(jī)鹽含量豐富，抗氧化能力很強(qiáng)可以有效的延緩衰老。還有菌菇湯中的茶樹菇具有補(bǔ)腎、利尿、治腰酸痛、滲濕、健脾、止瀉等功效，是高血壓、心血管和肥胖癥患者的理想食品。
菌菇湯中的香菇含有豐富的鉀、鈣等，還含有核糖類物質(zhì)?？梢种聘闻K內(nèi)膽固醇增加，促進(jìn)血液循環(huán)，有降血壓、滋養(yǎng)皮膚等作用。香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。
以上就是七彩湯的做法的全部內(nèi)容，主料：蛋（1個(gè)）、胡蘿卜（1片）、香腸（半根）、蟹肉棒（半根）、蔥（1根）、蘑菇（1個(gè)）、金針菇（5條左右）配料：鹽（1勺）、味精（1勺）、生粉（3勺）做法：1.將胡蘿卜、香腸、蟹肉棒、蔥、蘑菇、。
