肥牛飯的做法？泡菜肥牛飯的做法: 用料: 米飯:1碗 肥牛:六片左右 料酒:1勺 韓國泡菜:兩勺 韓式排骨醬或韓式辣醬:1勺(備注:韓式排骨醬偏甜,有點像照燒醬,如果不喜歡口味偏甜的,可以用韓式辣醬,適合口味偏辣的寶兒們) 生抽:1勺 做法: 1、那么，肥牛飯的做法？一起來了解一下吧。
Hello大家好，我是清見。其實很多美食都是外面賣很貴，而自己在家里做就很便宜，不過有些小伙伴是廚房小白，自己做的美食味道遠遠不如外面賣的好吃。接下來我就分享三道「外面賣很貴，在家做就很便宜」美食的做法，詳細的食材和做法都寫啦，簡單又美味、經濟還實惠，廚房小白也可以秒懂的哦~
溫泉蛋肥牛飯
日式燒鳥
地鍋雞
一、溫泉蛋肥牛飯
食材：牛肉片100g/雞蛋1顆（要買無菌蛋哦）/洋蔥半個/大米適量/蔥適量/白芝麻適量
輔料：生抽2勺/料酒2勺/水2勺/糖1勺/老抽1勺/蠔油1勺/淀粉1小勺
做法介紹：
1、把浸泡隔夜的米粒撈出、瀝水，然后倒入碗中，加入沒過米飯的水。蓋上保鮮膜，戳幾個洞，墊在盤子上，放入微波爐中。高火8分鐘就出爐啦，端出來后繼續放旁邊燜一會。
2、處理配料：米飯送入微波爐里加熱的8分鐘里，把半個洋蔥切成絲。碗中加入2瓷勺生抽、2瓷勺料酒、2瓷勺水、1瓷勺糖、1瓷勺老抽、1瓷勺蠔油，1小勺淀粉。
肥牛300g、 洋蔥 一個、 胡蘿卜 一根 、 料酒 1勺 、 生抽 4勺 、 老抽 1勺 、 耗油 1勺 、 清水 100克（約小半碗） 、 米飯 碗 、 蜂蜜 4勺
烹飪步驟:
將準備好的胡蘿卜切絲，切片都可以
洋蔥切絲或者切塊都可以
肥牛片解凍
肥牛片焯水，斷生撈出
撈出備用
照燒汁的做法，生抽五勺，老抽一勺，蜂蜜四勺，蠔油一勺，放入適量水
所有食材準備完畢
鍋中放適量食用油，放入胡蘿卜絲，洋蔥絲炒軟
可適量放少許熱水
胡蘿卜絲和洋蔥絲炒軟后放入肥牛
加入照燒汁
翻炒片刻，出鍋。
泡菜肥牛飯的做法：
用料：
米飯：1碗
肥牛：六片左右
料酒：1勺
韓國泡菜：兩勺
韓式排骨醬或韓式辣醬：1勺（備注：韓式排骨醬偏甜，有點像照燒醬，如果不喜歡口味偏甜的，可以用韓式辣醬，適合口味偏辣的寶兒們）
生抽：1勺
做法：
1、煮開一鍋水，加入一勺料酒，肥牛放入焯熟撈起備用；
2、鍋內放食用油，把泡菜和肥牛放入翻炒，加入一勺生抽和一勺韓式排骨醬或韓勺辣醬，翻炒均勻即可出鍋放在米飯上.
要做一道地道上乘的肥牛飯，你可以按照以下步驟進行：
準備食材：肥牛片、米飯、蔬菜（例如生菜、胡蘿卜等），以及調味料如生姜、大蒜、醬油、料酒、鹽、胡椒粉等。
準備肥牛片：將肥牛片切成薄片，保持片狀，可以稍微拍打使其變松軟。
腌制肥牛片：將肥牛片放入碗中，加入適量的生姜、大蒜、醬油、料酒、鹽、胡椒粉等調味料，攪拌均勻，腌制15-30分鐘，使其入味。
煮米飯：按照常規的米飯煮制方法，煮好足夠的米飯。
炒煮肥牛片：在熱鍋中加入適量的油，倒入腌制好的肥牛片，快速翻炒至變色，保持肥牛片的嫩滑口感。
炒炒蔬菜：可以在同一個鍋中加入蔬菜，如生菜、胡蘿卜等，快速翻炒至變熟。
拼盤：將炒好的肥牛片和蔬菜放在煮好的米飯上，可以根據個人口味撒上一些蔥花、香菜等調味品，提升風味。
調味：可以根據個人口味，加入一些醬油、辣椒醬、花生醬等調味品，攪拌均勻。
品嘗：現在你可以嘗試一口美味的肥牛飯啦！
請注意，以上步驟僅供參考，你可以根據自己的口味和偏好進行調整和創新。
吉野家肥牛飯的做法：
1、肥牛600克，洋蔥半個，胡蘿卜半根，雞蛋3個，西蘭花適量，味淋5勺，醬油8勺，糖10克，蠔油1勺。
2、首先用70-75度水煮一下溫泉蛋。
3、煮蛋時準備配料，洋蔥切絲，胡蘿卜切片、姜切片，日本醬油、味淋備用。
4、肥牛冷水下鍋焯水去除雜質，過濾一大碗無雜質的清湯備用。
5、鍋中放少量油，加入姜片、洋蔥胡蘿卜翻炒至洋蔥變軟。
6、用醬油、蠔油、味淋、清酒、糖和適量水調一碗料汁，將剛才的清湯和料汁倒入鍋中，大火燒開，這一步可以根據自己口味調一-下味道。
7、洋蔥變軟，湯汁變少一些后倒入焯好的肥牛，煮至牛肉入味，趁熱澆到米飯上。
以上就是肥牛飯的做法的全部內容，6、放入肥牛片。 7、大火翻炒至肥牛片變色變軟。 8、倒入照燒汁(這是做肥牛飯好吃的關鍵,無需再放其它調味品了) 9、大火快速翻炒均勻。 10、待所有食材炒至變色軟爛。 11、關火撒點香菜。 12、剛剛蒸好的米飯、。
