油炸花生米做法？做油炸花生米的具體步驟 1、花生米洗凈,加入小半匙鹽。2、浸泡約五分鐘。3、瀝干水份。4、電飯鍋中放少許油。5、將花生米均勻地攤在鍋中。6、按下煮飯鍵,過一會可以聽到花生米在鍋中噼啪作響的聲音,待跳至保溫后。那么，油炸花生米做法？一起來了解一下吧。
油炸花生米怎么做？花生米泡水五分鐘撈出，涼油下鍋炒香，二次翻炒加入，白酒鹽翻炒均勻即可就可以出爐了。
食材明細(xì)
花生米100克
食用油適量
鹽適量
咸鮮口味
炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度
下酒好菜-----油炸花生米的做法步驟
1
花生米準(zhǔn)備好。
2
花生米過水洗去浮灰。洗干凈的花生米控干水分。
3
炒鍋加熱，鍋熱后關(guān)火，倒入花生米，用余溫將花生米的水汽烘干。
4
鍋內(nèi)加少量的食用油，小火慢慢加熱。
5
鍋鏟不停的翻動。
6
當(dāng)花生米一兩個咯咯作響的時候，花生米差不多就已經(jīng)9成熟了，稍微再加熱半分鐘左右，就可以關(guān)火。
7
花生米裝到盤子內(nèi)，倒入適量的鹽。
8
將鹽拌勻，花生米涼透即會酥脆了，那時即可食用了。
將食用油放在鍋里。加熱。然后把花生米放在。有理翻炒。翻炒至八分熟以后。然后。在碗里放一勺。他或者兩勺愛吃甜的就多放一勺。家。一點(diǎn)點(diǎn)水。唐。九云。然后。把攪勻的糖放進(jìn)。鍋里的花生米翻炒。翻炒到花生米。全都粘到糖為止。成熟亮亮，這樣的花生米。吃著又香又脆又甜非常好吃我們家經(jīng)常這樣做的的
1.花生米用溫水泡1小時、 2.剝?nèi)セㄉ椎募t衣，裝入保鮮袋放入冰箱冷凍一夜、3.鍋里倒油，放入冷凍的花生米油炸、4.炸至花生米表面金黃，炸的過程要不斷輕輕翻炒防止粘鍋、5. 鍋里留一點(diǎn)底油，放入干辣椒，花椒炒香、6. 倒入炸好的花生米、7.放入辣椒粉，鹽，糖、8.放入花椒粉迅速翻炒幾下出鍋。
方法一：油炸花生
鍋里放一些油，不用太多，屬于半炸半炒。開火的同時，把花生米放入鍋里，油熱后轉(zhuǎn)小火，不斷翻炒花生米，直到花生米的外皮變深紅，立刻關(guān)火撈出來，涼透了就又酥又脆了。油炸花生米其實(shí)并不費(fèi)油，但有兩點(diǎn)要注意：如果用超市買的，那一定要清洗干凈后晾干再用油炸。其次炸花生一定要小火，花生顏色改變后要及時撈出來，否則就會炸糊。
方法二：微波爐炸花生
用微波爐炸花生，加極少的油，只需三分鐘就能微好一盤香脆花生。將花生米放一盤子里，倒一點(diǎn)油翻一下，讓每顆花生米都沾上油，放微波爐里，中大火（我用的是80那檔）2分鐘，拿出來翻幾下，讓其受熱均勻，再放入微波爐里中大火一分鐘拿出來，晾涼即可，和油鍋版的沒區(qū)別，皮一禿嚕就下來了，很酥脆。
方法二：烤箱炸花生
其實(shí)準(zhǔn)確說，應(yīng)該是用烤箱炸花生，這種方法10分鐘就能烤出少油健康的好吃花生。
以上就是油炸花生米做法的全部內(nèi)容，1.花生米用溫水泡1小時、 2.剝?nèi)セㄉ椎募t衣，裝入保鮮袋放入冰箱冷凍一夜、3.鍋里倒油，放入冷凍的花生米油炸、4.炸至花生米表面金黃，炸的過程要不斷輕輕翻炒防止粘鍋、5. 鍋里留一點(diǎn)底油，放入干辣椒，花椒炒香、。
