炸花花的做法大全家常？溫水250克左右 安琪酵母2-3克 雞蛋3個 熟油190克 花椒水250克左右 白砂糖160-200克 植物油適量（用于炸制）西北特色春節點心-炸花花的做法 發面團：500克面粉與酵母拌勻，加入250克左右溫水和成面團，那么，炸花花的做法大全家常？一起來了解一下吧。
南瓜花
挑選不結瓜的南瓜花摘來洗干凈，控干水分備用
然后用雞蛋、面粉加水調成面糊，加適量的鹽，五香粉備用
起鍋燒油，把南瓜花放入面糊中滾一圈，然后放入油鍋中炸
等待面糊變黃撈出，這樣油炸南瓜花就做好了。外面酥脆，里面軟糯，還有南瓜花獨有的甜味，特別好吃，可以試試做哦！
炸花花的做法
1.雞蛋打入盆中，加入白砂糖，攪拌均勻。加入面粉，揉成光滑的面團。
2.把面團分成兩塊，揉好，撒上少許面粉，用搟面杖搟成薄薄的面片。這個一定要搟薄點，這樣炸出來脆，好吃。圈在搟面杖上面，用刀子切開，然后在照著上圖的樣子切成約長6厘米，寬2厘米的小面片。
3.將兩個面片摞起來，再對折，如圖。用刀子在三分之二處切開，自里面掏出，整形成花樣。不要切的太靠邊，因為是雞蛋和面，面餅的韌性不足，所以很容易斷。
炸花花的做法
用料
面粉 1500克
溫水 250克左右
安琪酵母 2-3克
雞蛋 3個
熟油 190克
花椒水 250克左右
白砂糖 160-200克
植物油 適量（用于炸制）
西北特色春節點心-炸花花的做法
發面團：500克面粉與酵母拌勻，加入250克左右溫水和成面團，蓋保鮮膜放置溫暖處發酵。
熬花椒水：280克水加入一小把花椒，燒開之后浸泡并自然冷卻。（熬制過程中水蒸發，最后熬好的花椒水應不少于250克）
制作熟油：植物油加熱燒開后自然冷卻。（西北常用植物油多為菜籽油、胡麻油等，我使用的是花生油，同樣最后熟油應不少于190克）
花椒水面團：500克面粉中加入1個雞蛋、90克熟油，筷子攪散后用雙手搓成更細的均勻粉粒，然后分次加入140克左右花椒水，揉勻和成面團。
步驟1發面團發酵好后略揉排氣，然后與步驟4的花椒水面團合并充分揉勻。（請使出洪荒之力盡情的揉，大約需要四十分鐘到一個小時，直至面團光滑均勻）蓋保鮮膜靜置。
糖面團：剩余500克面粉與白糖拌勻，加入2個雞蛋、100克熟油，用筷子攪散成較細的均勻顆粒（無需雙手搓），分次少量的加入花椒水，直至和成面團（因為有較多的糖，花椒水放多會導致粘手不成團，后期也不易整形，切記）。
炸金花香香脆脆，且材料簡單，具體步驟如下
準備材料：面粉500 克，白糖50 克，雞蛋1 個，奶油50 克，生油適量
1 、將面粉、 白糖、 雞蛋、 奶油、 水混合，和成面團，揉勻。將面團用長搟面杖搟成大薄片，再切成長方形小片。
2 、每3張小片為一組，中間切一小口，一頭套入小口翻轉過來，做成翻花生坯。
3 、平底鍋內加生油，燒至 180℃，放入翻花生坯，炸呈金黃色，撈出控油即成。要注意待微微泛黃后立即取出，以免過火。
拓展資料：
炸翻花有著悠久的歷史，相傳秦始皇首次東巡瑯琊山時，徐福上書秦始皇東渡求長生仙藥，后無果而返，百感交集中，在隨從在備餐時，偶有一面塊不小心墜入鍋內，熱油炸的面塊呲呲作響，且香味撲鼻，近前取食極為酥脆，徐福大喜，隨做成翻花，稱自仙人處賞得，獻于秦始皇，后流傳于民間。
因其做法工藝，人們取名為“翻花”，因其口感極佳，且意通“繁華”，人們逐漸賦予其“送福、送彩”的含義。
荷花，菊花，南瓜花等等。將花瓣洗干凈，裹上面糊，放入油鍋去炸，再撒上辣椒粉或者你喜歡的調味粉即可享用美食。
以上就是炸花花的做法大全家常的全部內容，炸花花的做法 1.雞蛋打入盆中，加入白砂糖，攪拌均勻。加入面粉，揉成光滑的面團。2.把面團分成兩塊，揉好，撒上少許面粉，用搟面杖搟成薄薄的面片。這個一定要搟薄點，這樣炸出來脆，好吃。圈在搟面杖上面，用刀子切開。
