紫薯山藥卷的做法，玉米紫薯羹

美食做法
2023-12-17

紫薯山藥卷的做法？1、食材。山藥150克，紫薯150克，面粉250克，白糖適量，酵母粉適量。2、將山藥和紫薯去皮后，切成薄片，然后入鍋蒸約20分鐘。3、蒸山藥的這段時間里，處理一下面粉。將面粉倒入一個大碗中。4、接著加入酵母粉和白糖，那么，紫薯山藥卷的做法？一起來了解一下吧。

紅豆山藥饅頭卷的做法

紫薯是我們在日常生活中經常會食用的一種蔬菜了，我們在日常生活中最為常見的做法就是紫薯粥、烤紫薯等，吃起來是非常的不錯的，而且我們吃對身體是有很多的功效和作用的，而且我們也是可以制作酥炸紫薯卷來吃一吃。跟著來看看。

酥炸紫薯卷怎么做

做法一

食材：紫薯、餛飩皮、煉乳

做法：

1、我們將紫薯洗干凈了，然后就是在案板上面切開了。

2、然后就是將切好的紫薯方瓜到蒸鍋里面蒸熟了，撈出來，晾涼了。

3、然后就是將晾涼的紫薯去掉皮，用勺子碾碎了。

4、再將混沌皮上，包好了。

5、然后在油鍋里面炸成金黃色就可以食用了。

做法二

主料：紫薯泥1斤

輔料：春卷皮12張、白糖適量

步驟

1、將紫薯泥和糖，攪拌均勻了。

2、在上面放上一些紫薯泥，在春皮卷上。

3、卷起來，用蛋液將口封住了，這樣就是成功了，一半了。

4、然后就是拍上少量的淀粉。

5、再裹上均勻的蛋液，沾好了就可以食用了。

用面粉怎么做紫薯卷

做法一

主料：紫薯一個、餃子皮適量、山藥一個

輔料：蜂蜜適量、檸檬一個、藍莓醬適量、植物油適量

做法

1、我們將山藥和紫薯去掉皮，切成塊，可以準備一些餃子皮。

山藥卷的做法大全圖解竅門

第1步，三個紫薯清洗干凈后，削去外皮，切成紫薯片，均勻的擺在盤中，飯后蒸鍋，冷水上鍋，水開后大火蒸15分鐘左右。趁熱用湯勺壓制成紫薯泥，接著少量多次的加入糯米粉，再倒入適量的牛奶，攪拌成面絮狀，最后搓成紫薯圓子，蓋上保鮮膜醒面10分鐘。

第二步，醒面的同時我們來準備一些配料，準備葡萄干或蔓越莓和自己喜歡的干果，把它們切碎放入碗中，面團醒發好后放在案板上，按扁后放上準備好的配料，像包包子一樣包起來，再次團圓，依次做好所有的分胚。

第三步，鍋中燒水，水開后轉中小，放入做好的紫薯丸子，教大家一個技巧，煮糯米丸子開始一定要用小火，用這種方法煮糯米丸子表皮才不容易發黏，也不容易破皮。待丸子稍稍浮起，蓋上蓋子，再轉中火，燜煮5分鐘左右。期間適當攪動，防止粘黏，直到丸子全部飄起。我們的紫薯丸子就做好了。放在涼開水中過一下冷水。丸子吃起來更加有q彈有嚼勁。

第四步，鍋中倒入紅糖和清水，紅糖與清水的比例是1:2，開小火，把紅糖慢慢的熬化，直到水面冒起大泡，倒入之前做好的紅薯糯米丸，改用中火收汁，一直到湯汁變得濃稠，把丸子緊緊包裹時就可以出鍋裝盤，最后撒上黑白的熟芝麻增香，即可美美的開吃啦。