椰汁芒果糕的做法？芒果椰汁凍糕的做法圖解22. 清水+牛奶+椰漿+白砂糖，一起放鍋里煮開。芒果椰汁凍糕的做法圖解33. 煮開后，加入魚膠粉（魚膠粉建議用熱水先溶解，就不會起顆粒），邊攪拌邊加入，攪勻過篩，放涼。那么，椰汁芒果糕的做法？一起來了解一下吧。

芒果糕做法不用魚膠粉

可以用椰汁做的。

芒果 2個 約400克、椰漿 200克、魚膠粉 40克、清水 100克、砂糖60克。

做法：

成品圖：

小貼士：

制作過程其實沒那么復雜，但真的很耗時間，要有耐心才行哦！

香芒椰汁糕的做法

材料芒果汁1000㏄，吉利丁30公克，水100㏄，太白粉1小匙，砂糖1小匙，椰汁粉40公克

做法1.將水倒入鍋中煮沸，放入吉利丁、砂糖略為攪拌成吉利丁水備用。

2.將芒果汁倒入碗中，加入太白粉攪拌均勻，再倒入作法1的鍋中，與吉利丁水混合攪拌，開小火煮滾，一滾即刻熄火，然后倒入平盤內，待結成凍后，上面撒上椰汁粉，放進冰箱下層冷藏冰凍成型，再取出切塊即可。

芒果椰汁糕做法大全

食材用料

椰漿 200ml 芒果 500克

純牛奶 250ml 白糖 80克

吉利丁片（魚膠片） 50克 清水 250ml

椰汁芒果糕的做法

1.準備好所有的食材

2.吉利丁片剪成小塊用涼白開浸泡十到十五分鐘左右，泡軟后倒去水分。

3.清水加牛奶倒入鍋中煮沸。

4.然后關火，加入椰漿和白糖拌勻。

5.泡軟的吉利丁，放入鍋中隔水加熱至液化。

6.然后把吉利丁倒入牛奶椰漿中攪拌均勻。晾涼備用。

7.芒果去皮切成小塊放入保鮮盒中。

8.把冷卻后的椰漿倒入保鮮盒中，送入冰箱冷藏3小時以上。（我放了一晚）

紅豆椰汁糕

材料

桂花層材料：糖桂花大半碗，水兩碗，魚膠粉25g

椰汁層材料：椰漿半罐，牛奶250ml，水1碗，魚膠粉25g

做法

【桂花層】：

1、將水煮開，然后加入糖桂花。

2、等桂花水煮開之后，關小火。

3、然后加入魚膠粉，邊攪拌邊加，等魚膠粉全溶化后即可。

【椰汁層】：

1、將水煮開，放入糖，煮直糖融化。

2、往糖水中加入椰漿、牛奶，煮開。

3、煮開后關小火，加入魚膠粉，邊攪拌邊加入，煮至魚膠粉融化關火即可。

【成品】

1、向容器中倒入第一層椰汁，然后放入冷凍室（就是結冰的那層）10分鐘。

2、10分鐘之后取出，然后將放涼了的桂花水用勺子舀在已凝結的椰汁層上，再放入冷凍室10分鐘。

3、依次重復，放到最后一層的時候放入冷藏室2個小時以后即可。

家用椰汁糕最簡單做法竅門

主料

芒果1個 清水250ml

椰漿250ml 牛奶250ml

魚膠粉（換成吉利丁片就2片）35g 白砂糖80g

芒果椰汁凍糕的做法步驟

芒果椰汁凍糕的做法圖解11. 材料準備，用量杯分別量好所需液體材料，用電子稱量好其他材料的克數。

芒果椰汁凍糕的做法圖解22. 清水+牛奶+椰漿+白砂糖，一起放鍋里煮開。

芒果椰汁凍糕的做法圖解33. 煮開后，加入魚膠粉（魚膠粉建議用熱水先溶解，就不會起顆粒），邊攪拌邊加入，攪勻過篩，放涼。如果要換成吉利丁片的話，大概2片左右，先用冷水泡軟，直接放入加熱后的混合奶液中完全融化就可以。

芒果椰汁凍糕的做法圖解44. 芒果切粒，放入已經放涼的椰漿混合液中，放入冰箱冷凍層至凝固，一般2-3小時左右。

芒果椰汁凍糕的做法圖解55. 凝固好的芒果椰汁凍糕可反倒過來，切成一小方塊，吃起來就很方便。

芒果椰汁凍糕的做法圖解66. 如果甜度不夠，可以沾點蜂蜜吃，味道也很棒哦！看個人口味選擇吧。

以上就是椰汁芒果糕的做法的全部內容，芒果椰汁糕的做法 1.準備好材料，芒果切丁。2.把水煮開、加入白糖煮融化。關小火，然后再把牛奶和椰汁倒進去。3.另外一邊把吉利粉加涼開水攪拌一下，隔水煮融化。隨即倒入椰汁牛奶鍋里面煮一下。融化即可關火。