烤土豆泥的做法？做法：1、土豆去皮洗凈切片，放入鍋中蒸熟，蒸15分鐘蒸熟。2、土豆取出倒入碗中，趁熱加入少量胡椒，鹽，黃油。3、用搟面杖搟壓成沒有顆粒狀細膩的土豆泥，再加入1個蛋黃攪拌均勻。4、裝入裱花袋中，那么，烤土豆泥的做法？一起來了解一下吧。
土豆泥的做法如下：
用料：土豆2個、火腿腸1根、胡蘿卜一小節(jié)、純牛奶50克、鹽少許、黑胡椒粉適量、馬蘇里拉芝士適量。
1、土豆切片放入蒸格中蒸軟。
2、火腿腸和胡蘿卜切成小粒。
3、土豆蒸軟以后，用勺子壓成泥。
4、倒入純牛奶攪拌均勻。
5、鍋中倒入食用油，炒熟火腿腸和胡蘿卜。
6、放入土豆泥中，放入少許鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻。
7、攪拌均勻后放入碗中。
8、表面撒上馬蘇里拉芝士。
9、放入預熱好的ACA烤箱中層，上下火200度20分鐘，烤至芝士融化，表面焦黃即可。
10、超好吃。
做法一
用料：紅椒粉1/2小勺、土豆3個、食用油1大勺、鹽1/4小勺、黑胡椒約1/4小勺
做法：
1、土豆刷凈，切成船型塊。用廚房紙或者布擦去水跡。
2、裝入食品袋。然后倒入一大勺食用油。
3、倒入紅椒粉，繼續(xù)放其他調料(鹽，黑胡椒粉)
4、抓緊袋口，搖勻。這個步驟為了把土豆塊均勻滾上調料。
5、倒入烤盤。擺放均勻，烤箱需提前預熱到220度，中上層。烤約35分鐘(根據(jù)你切的土豆塊大小有可能有差異哦，所以盡量切均勻比較好)
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做法二
用料：黑胡椒碎粒適量、香芹碎適量、小土豆若干、橄欖油約3大勺、鹽適量、迷迭香適量
做法：
1、烤箱預熱230度。煮一鍋水，水里加鹽，煮沸后放入洗凈的小土豆(不需要去皮)，煮到土豆變軟，可以輕松將筷子插入即可。
2、將煮好的土豆取出，表面用紙巾吸干水分備用。準備一個烤盤，均勻的倒入橄欖油，倒油可以防止土豆粘底，然后碼上小土豆。
3、用壓土豆的或者是叉子將土豆縱向壓一下。然后再橫向壓一下。
4、然后在壓開花的土豆表面，先刷上橄欖油;再撒鹽，再撒上黑胡椒碎粒及自己喜歡的香草，我撒的迷迭香和香芹碎。
5、然后放入預熱好的烤箱，230度烤20-25分鐘，最后幾分鐘注意觀察顏色，表面金黃，喜歡焦脆口感的可以等表面土豆塊粒邊緣微微泛淺棕色即可。
芝士土豆泥烤一般180度12-15分鐘即可。下面一起來看看做法：
1. 把土豆切塊，在鍋里蒸20分鐘。直到筷子可以直接插進土豆。或者微波爐里直接叮8分鐘。
2. 用勺子把土豆碾成泥狀
3. 然后加一塊黃油，讓黃油在土豆的熱氣中融化，加黃油比較香。然后再倒入30ml牛奶攪拌均勻。
4. 培根胡蘿卜先切好，然后用平底鍋加入一塊黃油，把胡蘿卜和培根倒入炒熟，先炒培根再炒胡蘿卜。
5. 把炒好的料倒入剛才的土豆泥中，加鹽和胡椒粉。攪拌均勻。
6. 烤箱預熱，180度10分鐘。
7. 把芝士切碎，在中間和最上面分別鋪好。也可以不切開。
8. 把土豆泥放進預熱好的烤箱，烤180度12-13分鐘即可。我烤了15分表層的芝士糊了。
9. 成品，把最外層有點糊的弄掉了。但是是第一次做，感覺好好吃，有奶香味。
土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經(jīng)；有和胃調中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。土豆可以補充營養(yǎng)、可作主食 土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。
蒜香土豆泥的做法
蒜香土豆泥的制作材料：
主料：土豆500克，牛奶200克，大蒜100克，黃油50克，鹽、胡椒粉少許。
蒜香土豆泥的特色：
土豆是最普通的大眾菜，但要做精做細尚須功夫。西餐對土豆菜肴的制作很講究，炒、燉、燴、烤、炸。土豆泥的制作方法更是新穎入味，吃起來口感極佳。
蒜香土豆泥的做法：
①先將土豆洗凈削去皮，放入鍋內加入水和牛奶上火煮熟，將余湯汁倒出。
②把土豆制成泥狀，不能有疙瘩。（如果太粘，可適當入加牛奶或開水調適度）。調制土豆泥的同時加入鹽和胡椒粉。
③炒勺上火，放入牛油，將切好的蒜末炒香出味，澆在土豆泥上或直接拌入土豆泥中均可。 蒜香味濃，軟嫩潤口。
蠔油土豆泥
材料：土豆。
調料：蠔油，糖，鹽，雞粉，淀粉。
做法：
1.土豆去皮洗凈，切成小塊，放入蒸鍋蒸至酥爛，用勺子把它壓成泥，拌入極少的鹽和雞粉，使其有微微的咸味。
2.取來一個小碗，在里面刷層香油，然后把拌好的土豆泥放到里面，按平（不要壓的太緊），最后倒扣在盤子中。
3.炒鍋倒入少許油，放入蠔油翻動幾下，加水和糖攪勻，勾芡后澆在土豆泥上即成。
咖喱土豆泥的做法
咖喱土豆泥的制作材料：
主料：原料：土豆、胡蘿卜、洋蔥、生菜、西紅柿、面粉、火腿和火腿腸 調味料：咖喱、鹽、黑胡椒粉、白胡椒粉、油
咖喱土豆泥的做法：
先將土豆洗凈，切成條狀（煮的時候容易熟）
將切好的土豆下鍋煮（煮的時候就不用管它啦~我們繼續(xù)干別的）
將胡蘿卜、洋蔥、火腿和火腿腸切成如圖大小丁~（圖為火腿和火腿腸的丁）
將胡蘿卜和洋蔥下鍋炒一下（先放胡蘿卜，炒到8或9成熟的時候放洋蔥），然后放入干凈容器，待用！
在鍋中放適量水，將咖喱煮成稀糊狀，然后放入干凈容器，待用！
將面粉和適量的水攪拌成面糊，加入適量黑胡椒粉、白胡椒粉和鹽
將面糊成煎薄餅
這時候剛才煮的土豆也熟啦~剝完皮后放入碗里，攪拌攪拌再攪拌！！直到
對啦~直到攪拌成這樣就可以啦！
將攪拌后呈泥狀的土豆、火腿和火腿腸的丁、剛剛炒過的洋蔥和胡蘿卜丁還有煮成糊狀的咖喱放入鍋里炒，適當加些水，依照個人的口味放一些鹽。
用料
土豆2個
烤土豆泥的做法
煮熟去皮一半壓泥一半切塊，加泡椒自己愛吃的咸菜鹽胡椒小米辣，杭椒拌勻，200度中層15分左右，出鍋灑小蔥花，還有油
以上就是烤土豆泥的做法的全部內容，1、土豆去皮洗凈切片蒸熟。2、培根、胡蘿卜切成小粒狀。3、蒸熟的土豆裝入保鮮袋用搟面杖搟成泥。4、裝碗，倒入牛奶攪拌均勻備用。5、鍋中放入黃油，待黃油融化后加入培根、胡蘿卜翻炒至斷生。6、放入適量的鹽、雞粉、。
