香辣土豆塊的做法大全？香辣土豆的做法如下：主料：土豆3個、小蔥少許、香菜少許、鹽5克。輔料：醋一湯匙、生抽一湯匙、糖10克、油50克、香油一湯匙、花椒粉6克、辣椒粉30克、孜然粉50克。1、土豆洗凈去皮。2、用波浪形模具切成片，那么，香辣土豆塊的做法大全？一起來了解一下吧。
土豆做法多樣，蒸著吃，伴著吃，炒著吃，怎么吃都好吃。
現在現在來介紹香煎土豆片、香辣土豆、酸辣土豆絲、薯片、土豆沙拉做法。
香煎土豆片
【食材】
土豆、大蒜、小蔥、白芝麻
【調料】
郫縣豆瓣醬、生抽、油
【做法】
1.大蒜切成蒜末，小蔥切蔥花
2.土豆去皮洗凈切成0.5cm左右
3.鍋里燒開水放入土豆片，煮1－2分鐘撈出瀝干水分
4.鍋刷一層油，放入土豆片煎至兩面金黃，微微焦黃時盛出
5.鍋里加少許油，燒熱后倒入蒜末，大半勺豆瓣醬炒出紅油
6.把煎好的土豆片倒入鍋中，加兩勺生抽翻炒入味
7.散上芝麻蔥花即可出鍋
香辣土豆
【食材】
土豆、蔥、蒜、紅辣椒
【調料】
辣椒粉、孜然粉、香菜籽粉、鹽
【做法】
1.土豆切塊洗凈，中小火蒸20分鐘
2.切好蔥末蒜末，紅辣椒也切碎備用
3.鍋里倒油開中火，油燒熱放入土豆塊，不著急翻動，可以晃一晃鍋，等待土豆微焦
4.另起一鍋燒油，把蒜末紅辣椒炒香，倒入土豆，辣椒粉，孜然粉，香菜籽粉翻動均勻5.撒入蔥花即可出鍋
酸辣土豆絲
【食材】
土豆、青椒、紅椒、大蔥
【調料】
白醋、花椒、干辣椒、白糖
【做法】
1.土豆切成均勻細絲
2.土豆絲放入冷水中，加入兩勺白醋防止氧化
3.青椒紅椒切絲，大蔥切片，此時把土豆絲瀝干水分
4.鍋里開小火倒油，油溫度不高的時候放入花椒干辣椒，炒到輕微變色時瀝出花椒辣椒
5.轉大火，放入蔥絲土豆絲，炒到土豆絲漸漸透明時放入切好的青椒紅椒絲，繼續翻炒
6.快熟時倒入白醋與白糖提鮮出鍋
薯片
【食材】
土豆
【做法】
1.土豆去皮，切成厚薄適中的薄片
2.用清水浸泡洗去淀粉，半小時后簡單搓洗，瀝干水分
3.鍋中倒油，七八成熱時一片一片放入土豆片
4.不時的翻面，使其受熱均勻
5.土豆片完全失去水分撈出瀝干油
6.室溫或陰涼出放涼后放入密封袋里即可保存上四五天
拉絲土豆餅
【食材】
土豆、馬蘇里拉芝士芝士、雞蛋、淀粉
【調料】
鹽、蔥姜蒜粉（白胡椒粉）
【做法】
1.土豆切片放入蒸鍋20分鐘蒸熟
2.加入鹽、蔥姜蒜粉搗成細膩的土豆泥備用
3.把土豆泥揪一小團按扁，揉入馬蘇里拉芝士，變成圓餅
4.圓餅裹上淀粉（拍去多余的粉末），沾雞蛋液，再裹一層淀粉
5.鍋里到一層油，燒熱后小心放入土豆餅半炸半煎
6.煎到兩面焦黃是即可出鍋
土豆沙拉
【食材】
土豆、雞蛋、酸黃瓜、火腿
【調料】
食鹽、黑胡椒、蛋黃醬
【做法】
1.土豆雞蛋切塊蒸熟，雞蛋剝殼備用
2.雞蛋、酸黃瓜、火腿切丁
3.準備一個碗，倒入土豆塊，雞蛋，酸黃瓜，火腿，調料瓶食鹽，黑胡椒，蛋黃醬
4.最后攪拌即可食用
做法如下：
香辣土豆做法
食材：土豆、小米辣、蒜末、辣椒粉、白芝麻、香菜
做法：
1.靈魂醬汁來一碗：蒜末、小米辣、辣椒粉、白芝麻淋上熱油加入一勺醬油、半勺醋、半勺蠔油、半勺白糖拌勻。
2.土豆切塊用水泡一泡，熱油炸至兩面金黃（約10分鐘）
3.土豆撈出倒入醬汁香菜拌勻！
1、食材：土豆 1個；辣椒 少許；鹽 適量；香蔥 適量。
（1）將土豆洗干凈,去皮切成片,再洗去表面的淀粉,辣椒切碎；
（2）鍋燒熱,加入適量油,油熱后將土豆片放入鍋中；
（3）快速翻炒土豆片；
（4）辣椒放入鍋中翻炒,朝天椒狠辣,春天易燥不要吃得太辣,放一個；
（5）將土豆翻炒均勻，撒入適量鹽調味，加入一勺水中火翻炒，至土豆熟透；
（6）香蔥撒入鍋中，翻炒兩下。
2、土豆是日常生活中非常常見的一種蔬菜，其功效和作用表現在：
（1）從中醫食療的角度講，土豆性味甘平，入脾經，胃經，具有和胃健中的作用，對于脾胃虛寒所引起的食欲不振，消化不良，普通腹脹，腹瀉，氣短乏力的人來說，吃土豆是有一定好處的。
（2）土豆具有解毒消腫的作用。
（3）土豆營養價值非常高，含有豐富的碳水化合物，能夠為機體提供充足的能量，同時對于減肥的人來說，土豆也是很好替代主食的一種蔬菜。
（4）土豆含有膳食纖維，能夠刺激胃腸道的蠕動，改善便秘的癥狀。
香辣土豆
食材:土豆，五花肉，干辣椒，花椒，大蒜，豆瓣醬，白糖，鹽，
制作方法：
1.土豆切厚片洗凈，鍋里入油，放入土豆片煎至表面金黃
2.鍋里放少許油，五花肉片炒炒出油，放入花椒粒，蒜瓣，蔥段，一勺豆瓣醬炒香
3.加入土豆片，一勺老抽，一勺生抽，點點糖，一勺白芝麻，翻拌均勻出鍋撒上蔥花即可
香辣土豆的做法如下：
主料：土豆3個、小蔥少許、香菜少許、鹽5克。
輔料：醋一湯匙、生抽一湯匙、糖10克、油50克、香油一湯匙、花椒粉6克、辣椒粉30克、孜然粉50克。
1、土豆洗凈去皮。
2、用波浪形模具切成片，厚度要均勻，在均勻的切成波浪形的薯條（如圖），切好后泡冷水。
3、燒開水，倒入土豆煮熟，注意不要煮的太面口感不好。就是沒有生土豆顏色，全部呈有點透明狀，將土豆撈出來控干水分。
4、小蔥，香菜摘洗干凈切碎。
5、將菜碎倒在土豆上，放入所有調料，燒一點熱油澆上去。
6、最后再淋一點香油，攪拌均勻。
制作香辣土豆的注意事項
1、選擇土豆：選擇品質好的土豆，表皮光滑、無損傷或腐爛的塊狀土豆。新鮮的土豆更容易煮熟且口感更佳。
2、削皮和洗凈：將土豆削去表皮，并用清水沖洗干凈，確保去除土豆上的泥沙和雜質。
3、切片均勻：將土豆切成均勻的薄片，這樣可以使土豆均勻煮熟、更易入味。
4、控制火候：熱鍋加油，待油溫適中后，將土豆放入鍋中煎炸。控制火力，避免過高的溫度導致土豆煎炸不均勻或焦糊。
5、提前煮熟：為了確保土豆的口感和煮熟程度，可以在煎炸之前先將土豆片煮熟至半熟狀態，然后再進行煎炸，以保證土豆內部熟透。
以上就是香辣土豆塊的做法大全的全部內容，1：土豆去皮切塊 放入碗中備用（不要沾上水）2熱鍋熱油放入土豆塊 炸到四面金黃撈出3碗中放入蒜末、一大勺辣椒面、一勺孜然粉、一勺芝麻淋入熱油4炸好的土豆塊倒入碗中，加入適量鹽、兩勺生抽、。
