煎巴沙魚片的做法？做法步驟：1. 巴沙魚解凍。2. 切小塊，好入味兒。3. 巴沙魚沖洗過，攥去水分。4. 適量料酒，鹽，淀粉。5. 抓勻稍腌。6. 韓式泡菜適量。7. 鍋內(nèi)適量水燒開，巴沙魚柳放入。8. 小火焯片刻，魚肉變白撈出。那么，煎巴沙魚片的做法？一起來了解一下吧。
原料：
金針菇適量、泡菜適量、巴沙魚柳適量、小米椒2個、香蔥段適量、鹽適量、雞精適量、辣椒粉一小勺、生抽一點點。
做法步驟：
1. 巴沙魚解凍。
2. 切小塊，好入味兒。
3. 巴沙魚沖洗過，攥去水分。
4. 適量料酒，鹽，淀粉。
5. 抓勻稍腌。
6. 韓式泡菜適量。
7. 鍋內(nèi)適量水燒開，巴沙魚柳放入。
8. 小火焯片刻，魚肉變白撈出。
9. 姜蒜，小米椒，香蔥段。
10. 金針菇備用。
11. 鍋內(nèi)適量油燒熱，姜蒜炒香。（干紅辣椒可以不放）
12. 適量開水煮開。
13. 泡菜倒入，一勺辣椒粉。
14. 煮開。
15. 金針菇放入煮兩滾兒，適量鹽，生抽，雞精調(diào)味。
16. 巴沙魚放入煮片刻。（請忽略那一點點青菜，有兩片油麥菜我切碎放了，原本是想點綴一下，有點影響菜容味道還是很棒的）
17. 撒上香蔥段，小米椒，攪勻關(guān)火。
超下飯的酸菜粉條巴沙魚
巴沙魚是一種味道鮮美的海水魚，可以做成多種美味菜肴，以下是幾種常見的巴沙魚做法：
1. 清蒸巴沙魚：將巴沙魚去鱗、去內(nèi)臟、洗凈后，在魚身上切幾刀，加入蔥、姜、鹽、料酒等調(diào)料腌制片刻，然后放入蒸鍋中蒸熟即可。蒸魚時可以根據(jù)口味加入適量的豆豉、辣椒等調(diào)味料。
2. 紅燒巴沙魚：將巴沙魚切成塊，加入蔥、姜、蒜、干辣椒等調(diào)料爆炒，然后加入醬油、糖、料酒、鹽等調(diào)味料燒開，再加入適量的水和巴沙魚塊煮至入味即可。
3. 巴沙魚湯：將巴沙魚洗凈切片，加入姜片、蔥段、干辣椒等調(diào)料煮成湯，底下可以加入一些豆腐、蘑菇等蔬菜增加營養(yǎng)，最后加入鹽、胡椒粉等調(diào)味料即可。
4. 煎炸巴沙魚：將巴沙魚洗凈切片，加入鹽、胡椒粉等調(diào)料腌制片刻，然后裹上面粉或者蛋液、面包屑等材料，放入油鍋中煎炸至金黃色即可。
以上是幾種常見的巴沙魚做法，根據(jù)自己的口味和喜好選擇適合自己的做法。
1、做法一：材料：巴沙魚200g、番茄2顆、蔥末適量、米酒一小匙、姜片適量、黑胡椒粉適量。巴沙魚先切塊。切塊巴沙魚加入姜片.米酒.黑胡椒粉稍微腌制。熱油鍋后爆香蔥末。放入腌制后的巴沙魚拌炒。番茄切末與魚一起燴(加入一小碗水中火燜煮。加鹽起鍋。
2、做法二：原料：巴沙魚200克泡椒60克大蒜15克生姜10克淀粉適量黑胡椒適量。巴沙魚改刀切片，魚塊片大約1cm的厚度。放入泡椒、淀粉，泡椒的水也要一起放。拌均勻腌制腌制10分鐘。生姜切片。大蒜切末。腌制好的魚片再裹上淀粉。熱鍋冷油放入姜片、蒜末和之前腌制的泡椒炒香。放入魚片煎到金黃。待魚片的一面煎到金黃后翻面繼續(xù)煎。煎好后出鍋擺盤魚片研磨適量的胡椒粉
3、做法三：材料：辣椒適量、麻椒適量、花椒適量、蔥姜蒜適量、巴沙魚片適量、絲瓜適量、黃豆芽適量、圓白菜適量、大紅袍的水煮魚料一袋，最關(guān)鍵的放最后。巴沙魚片成片，用料酒、雞蛋清、淀粉腌制一會。腌制的這個時間里，鍋里燒水。把配菜清洗干凈，焯水，盛在容器里。鍋里燒油，放蔥姜蒜、花椒、麻椒、水煮魚調(diào)料炒香，加水燒開。水開以后放入已經(jīng)腌制也差不多的魚片，煮開，魚片卷起來的時候也就差不多了，過程在2-3分鐘左右。
原汁原味的幾道巴沙魚做法，端上桌孩子超愛。
番茄巴沙魚
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用料 巴沙魚柳1條；西紅柿2個；番茄醬1勺；料酒2勺；姜若干片；淀粉1勺；味精適量；鹽適量；糖適量；油適量 做法
魚是我在超市買的冷凍的去皮魚柳，洗干凈備用
片成片或者丁，稍微大塊一點，切片也不用太薄，太小燒熟會容易散
加入姜片，油一小勺，淀粉2勺，料酒2勺，鹽少許，抓勻腌制15分鐘
腌好后的魚放入鍋里焯水，鍋開再煮個一分鐘就好了，主要是方便它定型，不焯水直接放入鍋里會容易粘鍋，魚肉也容易散。
準備兩個番茄劃十字，用開水燙一下，去皮，切丁
油燒熱，爆炒番茄丁
待炒出汁時加入魚肉
輕輕翻炒，加入一大碗水，適量的鹽和雞精，一勺糖，最后一勺番茄醬，會使湯底更加濃郁
大火煮3分鐘就可以出鍋啦~撒上一些蔥花再加上一點白芝麻。湯底酸甜可口
適合小朋友吃的番茄魚（巴沙魚柳）
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用料 巴沙魚柳一片大約280g；西紅柿3個；白玉菇100克；金針菇一小把；姜6片；蒜頭半個；小蔥一小把；蛋清半個；玉米淀粉1勺；植物油；鹽；糖；白胡椒粉少許；椒鹽少許；孜然少許 做法
（金針菇忘了拍）從尾部開始斜著刀把魚肉片成片，加入半個蛋清、玉米淀粉、少許鹽和白胡椒粉用手抓一下。西紅柿去皮切碎。
好吃的巴沙魚做法如下：
材料/：巴沙魚片、鹽、黑胡椒粉、橄欖油、檸檬汁、蒜末、青蒜、鍋、碗、勺、紙巾。
1、將巴沙魚片洗凈，并用紙巾擦干水分。在巴沙魚片兩面均勻地撒上鹽和黑胡椒粉，輕輕按壓使其均勻滲透入魚肉。
2、在中火預(yù)熱后鍋內(nèi)加入適量的橄欖油。
3、當(dāng)鍋熱時，將巴沙魚片放入鍋中，煎至兩面金黃，大約每面煎2-3分鐘，根據(jù)魚的厚度而定。
4、煎好的巴沙魚片取出，放在盤子上。
5、在巴沙魚片上擠上一些新鮮的檸檬汁，增添酸爽的口感。
以上就是煎巴沙魚片的做法的全部內(nèi)容，巴沙魚片最簡單的做法如下：／原料：巴沙魚1袋、鹽1/2勺、炸粉50克、番茄醬15克、十三香少許。1、先將巴沙魚洗凈。2、魚柳切塊。3、放鹽。4、加入炸粉和十三香拌勻。5、鍋中放入少許油，油熱后開始煎魚。6、。
