啤酒燉羊肉的做法？做法：1、燒半鍋開水，羊肉放進去，直到燙到上面飄血沫后，撈出洗干凈備用。2、大蔥切段，生姜切片。3、鍋內放2大勺油，油7成熱，放入大蔥，生姜，干辣椒炒香。4、放入羊肉炒10分鐘，直到羊肉表皮微黃，有點萎縮狀。那么，啤酒燉羊肉的做法？一起來了解一下吧。
可以。
啤酒燉羊肉：
準備用料：羊肉2500g、鹽15g、冰糖20g、啤酒適量、老抽2勺、甜面醬適量、豆瓣醬2勺、辣椒適量、姜適量、八角適量、桂皮適量、青蒜2根
1、羊肉輾大塊，洗凈，用開水焯5分鐘，撈出，用清水漂凈，瀝干。
2、羊肉放入大鍋，倒入2瓶啤酒。
3、把姜片，辣椒，八角，桂皮放入。
4、放入大半包甜面醬。
5、放入2調羹豆瓣醬
6、放入3調羹冰糖，1調羹老抽，大火煮開，小火90分鐘左右。
7、放鹽，青蒜，煸勻即可。
8、成品圖。
可以的，啤酒燉羊肉，
是很好吃的，可以很好的把羊肉的煽味去掉，同時也提高了羊肉的營養價值。
原料
羊后腿肉半個（約4斤左右）
調料：啤酒250ml～400ml、生姜適量、大蔥適量、干辣椒適量、老抽適量、糖適量
做法：
1、燒半鍋開水，羊肉放進去，直到燙到上面飄絮絮后，撈出洗干凈備用。
2、大蔥切段，生姜切片。
3、起油鍋，2大勺油，油7成熱，放入大蔥，生姜，干辣椒炒香
4、放入羊肉炒10分鐘，直到羊肉表皮微黃，有點萎縮狀
5、倒入老抽，翻炒均勻上色
6、然后倒入啤酒，放入一半糖的量，糖和鹽的量根據自己口味的甜度來決定，可以先少放一點。
7、小火燉1.5～2個小時，直到酥爛，再看看甜度，加入糖，中火慢慢勾芡到湯汁成粘膏狀即可
用啤酒燜羊肉，不僅去除了羊肉的腥膻味，肉質也很鮮嫩。我為大家分享的啤酒悶羊肉的做法大全，希望大家喜歡!
啤酒悶羊肉的做法1
主料
羊肉600克 白菜500克 青蒜50克
輔料
啤酒500克 生抽2勺 老抽1勺 鹽2勺 冰糖1塊 八角1個 桂皮1塊 生姜1塊 辣椒1個
啤酒紅燜白菜羊肉的做法
1.羊肉切塊洗凈后，放入鍋中，放生姜、涼水，煮開后撈出用溫水沖洗干凈
2.青蒜切小段，白菜切塊后放入鍋中煮出水分，撈出濾干水分
3.把羊肉炒干水分
4.放入冰糖、辣椒、桂皮、八角煸炒
5.放入啤酒沒過羊肉
6.放生抽、老抽
7.等羊肉酥軟后放入白菜
8.放點鹽，再大火煮5分鐘使白菜入味
9.最后撒上青蒜翻炒一下即可
啤酒悶羊肉的.做法2
特點：肉香、汁濃。
主料：
羊肉1000克、胡蘿卜兩根。
輔料：
蔥姜蒜適量、干辣椒3個、桂皮一塊、草果1個、八角兩個、香葉3片、冰糖一塊、生抽適量、老抽適量、鹽適量、啤酒1瓶(750ml的)。
羊肉二斤，啤酒一瓶，花椒、姜片、精鹽、辣椒、蔥條、姜面、芫荽、蔥花各少許。
【制作過程】
1.羊肉切成小塊，投入水鍋內燒開，撇去血沫，入啤酒、調料、鹽、辣椒、蔥條，改用小火燉熟，投入鹽面、花椒面、姜面、蔥花、芫荽即成。
燉羊肉可以用啤酒。下面介紹具體做法供參考，首先準備材料：羊排500克、啤酒1瓶、胡蘿卜1根、土豆2個、青椒1個、紅椒1個、蠔油1小勺、生抽2勺、雞精適量、鹽適量、清水適量。
1、羊排洗凈剁成小塊，然后放鍋中焯一下水，再撈出來瀝干水分備用。
2、土豆洗凈去皮切塊、胡蘿卜洗凈去皮切塊、青紅椒洗凈切小塊備用。
3、把蠔油、生抽、雞精、鹽放到小碗里攪拌均勻備用。
4、把羊排、胡蘿卜、土豆放到電飯鍋中，然后倒入調好的醬汁。
5、倒入一瓶啤酒，然后啟動煮飯功能。
6、中途打開加入青紅椒。
7、完成。
以上就是啤酒燉羊肉的做法的全部內容，啤酒燉羊肉 〖材料〗羊肉500克，胡蘿卜1根，洋蔥1個，姜8片，蔥8段，花椒一小把，啤酒1200ml，鹽10克，白糖10克，料酒30ml，燉羊肉料包一個 〖做法〗羊肉切成約3厘米見方的塊，找一只較深的湯碗或者盆。
