桑葚膏的做法?1、原料:干桑葚、蜂蜜。2、方法:首先,干桑葚用火山礦泉水清洗干凈。把水與干桑葚放在鍋里,這樣熬制出來的桑葚膏效果會更好。熬制桑葚膏的時候也可以加點陳皮,效果會更好。3、接下來就開始熬制了桑葚膏了,那么,桑葚膏的做法?一起來了解一下吧。
用料:新鮮桑果、枸杞、西洋參片、蜂蜜、冰糖。桑葚剪掉果蒂,洗凈,放入電飯鍋中加水沒過。放入枸杞和西洋參,煲煮至全部軟爛。放入冰糖把湯水盡量收濃稠。倒入蜂蜜攪勻,繼續熬稠。稍微冷卻一下,大約五六十度的時候裝入干凈的罐子里。待冷卻后擰上蓋子即可。
用料:新鮮桑果、枸杞、西洋參片、蜂蜜、冰糖。
1、桑葚剪掉果蒂,洗凈,放入電飯鍋中加水沒過。
2、放入枸杞和西洋參,煲煮至全部軟爛。
3、放入冰糖把湯水盡量收濃稠。
4、倒入蜂蜜攪勻,繼續熬稠。
5、稍微冷卻一下,大約五六十度的時候裝入干凈的罐子里。待冷卻后擰上蓋子即可。
中醫藥膳DIY 桑葚蜂蜜膏補血安神
來源/中奢網文/Oplus1
工作壓力大、生活節奏緊張、飲食不規律等因素容易導致失眠。中醫認為桑葚子能補益肝腎、養血安神,適當調配藥膳能有效緩解失眠癥狀。
桑葚蜂蜜膏
原料:蜂蜜300克,干桑椹500克(如果選用的是鮮桑椹則需要1000克)。
具體制作方法
首先,將桑椹淘洗干凈,倒入盛有清水的砂鍋中,用大火煎30分鐘。
30分鐘之后把煎汁倒出,再往砂鍋里加上適量開水,蓋上鍋蓋再煎上30分鐘,30分鐘之后再把煎汁倒出。
第三次再重復第二次的做法,加上開水,再煎一次,30分鐘后,把第三次的煎汁也倒出來,再把剛才的三次煎汁一起全部倒回砂鍋,再用大火煎煮,等到煎汁濃縮黏稠時再加入我們事先準備好的蜂蜜,繼續熬煮,沸時關火,這桑椹蜜膏就做好了,可以等到它冷卻之后裝入瓶中備用,以便長期服用。
用量
一般的是一次5~10毫升,家用的湯羹,一般是半勺到一勺,普通的湯勺,半勺到一勺,早晚各一次,如果是不想控制食欲的話,最好飯后吃,建議服用三周到一個月。
適宜人群
非常適合于神經衰弱的人群,有安魂鎮神的作用,其次,可以幫助抗衰老,適用于中老年朋友,蜜膏還可烏須發。冬天手腳皸裂,抹在皮膚上,很快可以復原。
1、用料:桑葚、冰糖。:瓦罐(或不銹鋼鍋)、勺子、玻璃瓶子(裝桑葚膏用)。
2、將桑葚洗凈放入不銹鋼鍋中,加適量清水煎煮2-3個小時。待時間到后,從鍋中取出煎汁靜置,余渣放入清水再煮。如此反復3~4次,最后將殘渣取出壓榨,經過濾,靜置待用。
3、取煎汁清液放入不銹鋼鍋中,加熱熬煉,隨時撈除表面浮起的泡沫。當汁液變濃時,一方面減少鍋下火力,另一方面用不銹鋼勺輕入鍋底不停攪動,以防止焦化。待煉成清膏,可取少許滴于能吸潮的紙上檢視,不滲紙即可。
4、按桑葚濃縮汁與冰糖8∶3.3的比例,取冰糖搗碎,加水溶化過濾,煉稠,再與桑葚濃縮汁合并,攪和均勻,加熱微煉,除去泡沫。最后,取出過濾,入缸冷卻,裝入瓶中密封,即為桑葚膏成品。
食材用料:
桑葚[圖]桑葚200g相克食物
蜂蜜[圖]蜂蜜50g相克食物
水2000ml
菜譜做法:
桑葚膏的做法圖解11.桑葚用鹽水或者淘米水浸泡5分鐘。
桑葚膏的做法圖解22.沖洗干凈,用剪刀剪去桑葚梗。
桑葚膏的做法圖解33.入鍋加1000ml的清水小火熬大約1小時,煮的過程中不斷用勺子按壓桑葚。
桑葚膏的做法圖解44.將鍋里的桑葚和汁過濾,取汁。桑葚渣倒入鍋中加1000ml清水繼續熬1小時。
桑葚膏的做法圖解55.取第二次汁。
桑葚膏的做法圖解66.取第二次汁的桑葚渣用漏勺壓一下,取汁。
桑葚膏的做法圖解77.把這三次取的汁倒入鍋中繼續熬,用勺子或者鏟子攪拌,大約煮1小時。
桑葚膏的做法圖解88.桑葚汁熬到剩余原汁的1/6時,加入50g蜂蜜。
桑葚膏的做法圖解99.不斷用勺子攪拌,以防糊鍋。桑葚汁越來越濃稠。
桑葚膏的做法圖解1010.在廚房紙上滴一滴,不滲,桑葚膏就熬好了。
桑葚膏的做法圖解1111.倒入玻璃瓶中,剛開始時,桑葚膏是熱的,所以它會不斷往下流。
桑葚膏的做法圖解1212.桑葚膏冷卻后就會變得非常粘稠。
桑葚膏的做法圖解1313.按1:8的比例兌入開水,先喝一杯。真好喝。
用手機看這道菜做法
菜譜小貼士:
1、熬制過程一定要有耐心。
桑葚膏的熬制方法如下:
材料準備:六百克新鮮的桑葚,一百克蜂蜜,適量的清水等等。
1、把準備好的桑葚放入盆中,用清水來回的洗凈,然后取出,把它表面的水分去除掉。
2、鍋里放少量的清水,燒開把洗好的桑葚放入到鍋中一起煮制,煮開以后慢慢熬十分鐘左右,再用料理棒,把鍋中的桑葚打成泥狀,把水分熬干。
3、把準備好的蜂蜜放入到鍋中,調勻,用中小火慢慢的熬制,熬的過程中,要不斷用筷子攪動,熬成濃稠的膏狀以后關火,讓它自然降溫,降溫以后取出裝入到干凈的玻璃瓶子中,密封起來,想吃的時候隨時取出食用即可。
桑葚膏的注意事項:
1、在熬煮桑葚膏的適合一定要注意,不要選擇用鐵鍋或者是鋁鍋來進行熬煮,最好能夠選擇陶瓷或者是不銹鋼的鍋具來進行熬煮,這樣才能夠確保讓桑葚膏里面的有效成分不會受到影響。
2、自制桑葚膏可以保存很長時間,可以用冰箱冷藏。吃時用干凈小勺挖出(不能沾有生水、唾液),佐粥、做糕點、包湯圓都很棒。
3、桑葚膏只能用瓦罐熬制,不能用鐵器,否則重金屬對營養成分有很大的破壞作用。
4、還可以根據自己的體質情況,在熬制的時候添加一些藥食同源的藥材一起熬制。
5、早晚各1次,每次1湯匙,可以直接吃,也可以沸水沖飲。
以上就是桑葚膏的做法的全部內容,1 桑葚、枸杞清洗干凈 桑葚清洗干凈,去蒂,枸杞也清洗干凈。2 桑葚和枸杞大火煮熟 把桑葚和枸杞都放入銅鍋中,加適量清水,大火煮熟。3 加入紅糖濃縮成膏狀 然后放入攪拌機中打成漿,再把打好的漿倒入銅鍋中熬制。