山藥炒香菇的做法？1.將胡蘿卜、山藥洗凈，去皮切片；2.香菇洗凈，切薄片，放入加鹽的水中浸泡，以免發黑；3.蔥洗凈，切段備用；4.鍋中加油燒熱，爆香蔥段；5.放入山藥、香菇、胡蘿卜炒勻，淋少許淡色醬油調味；6.加少許水，那么，山藥炒香菇的做法？一起來了解一下吧。
炒豬肝的油可以用來炒菜，炒菜中就會有這個豬肝的味道了。實際上沒有任何影響的。
一道炒菜的做法
香菇炒山藥
材料：山藥100g 干香菇20g紅棗10g 紅椒20g 土豆15g 泡香菇水60ml 橄欖油少許鹽1g生抽1茶匙味全天然萃取味精1/2茶
做法：
1、山藥去皮洗凈泡鹽水中、香菇洗凈加點糖水發透、紅椒、紅棗洗凈、土豆洗凈去皮；
2、山藥切筷子條泡鹽水中；香菇去蒂切條；紅椒用切模切成花型；紅棗去核切條；
3、鍋燒熱，倒入植物油，倒入香菇炒香，再倒入紅棗稍炒；
4、在鍋內下入瀝干的山藥條炒勻，倒入生抽、鹽、少許香菇水燜煮2分鐘，下紅椒稍炒；
5、將土豆和余下的香菇水用料理機打勻做為芡汁勾芡，加入味精、滴幾油橄欖油出鍋
香菇營養價值：
1.香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。
2.菇蛋白質里包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸里，香菇就占了7種，并且多屬L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達80%。
3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等，所以風味尤其鮮美。
主料：
山藥(300克)香菇（鮮）(50克)胡蘿卜(100克)
調料：
大蔥(5克)鹽(2克)醬油(3克)胡椒粉(1克)
類別：
家常菜 延緩衰老調理 減肥瘦身調理 防癌抗癌調理 明目調理
菜品特色
做法簡單
做法
做法一
1.將胡蘿卜、山藥洗凈，去皮切片；
2.香菇洗凈，切薄片，放入加鹽的水中浸泡，以免發黑；
3.蔥洗凈，切段備用；
4.鍋中加油燒熱，爆香蔥段；
5.放入山藥、香菇、胡蘿卜炒勻，淋少許淡色醬油調味；
6.加少許水，以中火燜煮10分鐘至山藥熟軟；
7.再加入鹽和胡椒粉調味，盛出即可。
做法二
主料：山藥150g、香菇80g、豬肉50g；
輔料：蔥適量；
調料：食鹽適量、雞精適量、植物油；
做法：
1.將山藥削皮切片,香菇切成塊
2.鍋內放油燒熱后放入肉片蔥花
3.放入香菇翻炒1分鐘
4.放入山藥翻炒，翻炒3分鐘
5.加入適量調味料，翻炒均勻即可出鍋
做法三
主料：山藥200g、香菜20g；
調料：食鹽適量、蔥適量、調和油適量；
做法：
7張
香菇山藥制作
1.山藥洗好，去皮，切成滾刀片。
2.將香茹洗凈掰成小塊。
3.蔥姜蒜切好備用。
4.熱鍋后，先將蔥姜蒜爆鍋。然后放山藥煸炒幾分鐘。
5.加適量的水。燉十分鐘。
6.然后將香茹放入。喜歡的可以再加一點粉條。
用料
山藥1根（細的鐵棍山藥）
香菇6個
小米椒2-3個
生抽適量
鹽適量
山藥炒香菇的做法
山藥香菇 洗干凈切好～ 個人覺得切小一點更好吃更入味
鍋放油 小米椒煸香
放入山藥香菇翻炒 變軟后加水 小火燜煮 想要山藥面可以燜久一點
放 生抽 鹽 大火收汁
小貼士
個人不喜歡吃那種 清淡又清爽的香菇山藥 所以覺得放點紅辣椒并且炒的濃稠更好吃。
香菇和山藥是可以一起吃的。香菇性味甘、平、涼；人肝、胃經。有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，托痘疹。香菇主治食欲不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病癥。山藥味甘，性平。歸脾、肺、腎經。山藥補脾養胃，生津益肺，補腎澀精。
1、材料：白菜300克、香菇100克、山藥200克、青辣椒、紅辣椒。
2、白菜洗凈切條；香菇泡發，洗凈切絲；山藥去皮切絲;青、紅椒切絲。
3、鍋中倒油燒熱，下香菇和山藥翻炒，加入白菜和青、紅椒絲炒熟。
4、最后加油鹽、醬油和味精，炒勻即可。
以上就是山藥炒香菇的做法的全部內容，1、將準備好山藥去皮切片備用。2、將香菇洗凈放在案板上切成片。3、鍋中熱油，放下入咸肉翻炒均勻。4、倒入切好的山藥片和香菇翻炒均勻。5、在鍋中加入適量的清水翻炒。6、在鍋中加少許味精翻炒均勻即可。7、。
