涼拌心舌的做法大全？2、豬舌頭焯水后趁熱用刀很容易就會把白苔刮掉。3、涼拌調(diào)料根據(jù)自己習(xí)慣調(diào)整。怎樣做涼拌豬舌頭2 1、豬舌頭的營養(yǎng)價值 吃豬舌頭有什么好處？豬舌肉質(zhì)堅實，無骨，無筋膜、韌帶，熟后無纖維質(zhì)感。很多人都認為不論醬、那么，涼拌心舌的做法大全？一起來了解一下吧。
涼拌心舌的做法
1.
放點姜煮上十五分鐘，撈出備用。
2.
黃瓜切段，芹菜切段，放點鹽適量，腌五分鐘，倒出水分備用。
3.
心舌切薄片，備用
4.
放入輔料進行攪拌。
5.
鹽適量，看個人口味。
我們在生活中經(jīng)常能夠吃到許多的美味食物了，當(dāng)然了，豬肉在我們的生活中就是非常常見的，豬肉非常的好吃，其實豬舌也是非常美味的食物哦，許多的朋友們也是非常喜歡吃豬舌的，但是很多人對于豬舌的吃法還不是非常的了解了，其實蘿卜蓮子豬舌湯就是非常不錯的選擇哦，我們來看看吧。
蘿卜蓮子豬舌湯
做法：
1、蘿卜連皮洗凈，斜向切成中塊;蓮子、芡實、蜜棗去核洗凈，用清水稍浸泡;
2、豬舌反復(fù)刮洗干凈，切成大塊，連同豬骨用開水稍煮沸片刻，去掉血水，豬骨飛水后則用刀背敲裂;
3、把所有材料一起放進煲內(nèi)煲2個半小時，放適量食鹽和少量油調(diào)味便可。此量可供3~4人用。
功效：蘿卜蓮子豬舌湯的做法是非常簡單的了，并且口感是非常好的哦，我們在生活中經(jīng)常吃一些蘿卜蓮子豬舌湯對于我們的保健和養(yǎng)生的好處是非常多的了，不僅可以幫助我們健脾胃、養(yǎng)心神，蘿卜蓮子豬舌湯還有很不錯的治療腹瀉以及補充氣血的功效哦。
蓮藕豬舌湯
做法：
1、蓮藕去皮，洗凈;
2、豬舌放入滾水中高火3分鐘，取出刮去舌苔，洗凈;
3、八爪魚干洗凈;
4、紅棗去核洗凈;
5、陳皮浸軟，刮起去瓤洗凈;
6、把適量清水高火6分鐘至滾，放入蓮藕、豬舌、八爪魚干、紅棗、陳皮;
7、中火30分鐘，下鹽調(diào)味即可。
1、豬舌頭買回來后稍用清水清洗一下，然后煮開水下去焯約一分鐘左右；
2、撈起，趁熱用刀把豬舌頭上面的白色膜刮除，然后再次洗凈；
3、把豬舌頭切成適量大小的片狀；
4、加入鹽，姜絲，料酒，白糖，醬油，生粉拌勻，最后再加點油再拌一下，腌半小時左右；
5、熱油鍋，下蒜末和蔥頭爆香；
6、倒入豬舌頭一起大火快炒；
7、炒至變色至熟（期間鍋干可以稍加一點點水），上鍋前撒上蔥段再次炒勻即可！
可以將豬舌頭放入開水中，稍微燙幾分鐘。燙好之后，將豬舌頭放入涼水。不燙了之后，利用簡單的工具菜刀刮一刮，很容易把豬舌苔清理干凈。豬舌頭的家常做法如下：
食材：
鹵水口條一個
芹菜適量相克食物
紅椒適量
生姜一塊相克食物
蒜瓣兩個
鹽1/2茶勺
生抽少許
香油少許
爆炒豬舌的具體操作：
1.芹菜和紅椒洗凈后切成小段，生姜、蒜瓣切成片。
2.鹵水口條切成厚薄較均勻的片。
3.鍋中燒熱少許油，下入姜蒜煸炒出香味。
4.下入芹菜和紅椒，調(diào)入鹽和生抽，炒至斷生。
5.倒入豬舌頭。
6.翻炒均勻，滴入幾滴香油即可出鍋。
小貼士：
1、因為口條是鹵好的，本身有味道，所以只要在配菜里調(diào)入少許鹽即可，以免過咸。
紅油心舌
主料：豬心200克、豬舌300克。
調(diào)料：小蔥10克、姜10克、鹽10克、料酒30克、 白砂糖5克、味精1克、辣椒油60克、大蒜(白皮)25克、醬油10克、醋2克。
做法：
1、將豬心內(nèi)的血塊除去，然后用清水沖洗干凈，豬舌頭清洗干凈。
2、取一鍋，置火上注入清水并燒沸，將豬心、舌煮至舌苔發(fā)白時撈出并浸入涼水中，用刀刮凈再用清水沖凈。
3、蔥姜洗凈，將蔥切成段，姜切成片。
4、大蒜剝?nèi)ニ庖?，搗成蒜泥備用。
5、取一鍋，置火上加入料酒、鹽、蔥段、姜片、豬舌心、清水燒沸，用中火將其煮熟。
6、再將鍋離火并在鍋中晾涼，取出后切成薄片。
7、取一碗，加入味精、醬油、白糖、蒜泥、精鹽、醋兌在一起調(diào)拌均勻。
8、然后再調(diào)好的味汁內(nèi)放入豬舌、心片、蔥粒、辣椒油一同拌勻即成。
以上就是涼拌心舌的做法大全的全部內(nèi)容，涼拌豬舌頭的家常做法竅門1 涼拌豬舌頭的做法 新鮮豬舌買回洗凈、起鍋涼水下豬舌、放入料酒、姜片、大蔥段、香葉1片、八角2-3個、花椒5顆、鹽、小火煮30分鐘到1個小時 期間不要忘了翻個身煮！煮好后撈出放涼、。
