冰糖蒜水的做法？兩款蒜水的做法。1、油潑法。取一頭蒜，搗碎，放入香辛料1克攪勻，香辛料是砂仁6克，豆蔻3克，山奈2克，丁香0.5克，肉桂3克組成研磨成面，取1克使用。炒勺上火放20克油燒熱冒煙，潑在蒜泥上，迅速攪勻，那么，冰糖蒜水的做法？一起來了解一下吧。
大蒜冰糖水的做法如下：
用料：紫蒜20克、冰糖30克、清水一小碗
步驟：
1、挑選紫蒜，或者盡可能新鮮的普通大蒜。
2、將大蒜去除蒜衣，拍扁、倒碎、或者切片都可。靜置十分鐘左右。等待氧化反應(yīng)后效果會更好。
3、起一小鍋，倒入一碗清水燒開后，連同蒜頭冰糖一起大火燒開后，加蓋小火燜煮15分鐘。
4、成品圖。
大蒜冰糖水，秋冬季較易感冒，而大蒜冰糖水因?yàn)榇笏鈿⒕?，所以大蒜加上冰糖燉煮，具有化痰止咳的功效，對于秋季多發(fā)的風(fēng)寒感冒有很好的防治作用。
大蒜五瓣
冰糖適量
大蒜冰糖水的做法步驟
1
準(zhǔn)備好大蒜和冰糖。
2
將大蒜去皮切成薄片，靜置10-15分鐘。
3
鍋內(nèi)加入一小碗清水煮沸。
4
加入大蒜片和冰糖，再次煮沸后調(diào)最小火。
5
加蓋煮10-15分鐘即可。
小竅門
1、大蒜切薄片靜置，可以使蒜氨酸與蒜酶在空氣中充分結(jié)合產(chǎn)生大蒜素。
2、煮熟后幾乎沒有大蒜的辛辣味，可以和蒜片一起服用。
冰糖大蒜水的做法步驟
1
準(zhǔn)備所需材料。
2
把大蒜用刀拍碎去皮
3
把大蒜，冰糖和水一同放入砂鍋，大火煮開再小火煮十分鐘左右，煮至水發(fā)白剩半碗水即可。
4
煮好的大蒜水并沒有辛辣的味道，有的只是蒜香且甜甜的感覺，孩子都可以接受，也可以只喝水不吃大蒜。
5
咳嗽嚴(yán)重時(shí)早中晚喝三次，不嚴(yán)重就晚上喝一次。效果很好，
大蒜冰糖水的禁忌
1、眼病患者少吃：古人說“蒜治百病唯害一目”，長期、大量吃蒜，對眼睛是有害的。嵇康在《養(yǎng)生論》中說“葷辛害目”，蒜味最辛，而且走清竅，通眼睛，容易造成眼睛的損傷。
2、虛弱有熱者少食：古人認(rèn)為多食蒜會耗散人的氣，同時(shí)也耗散人的血，《本草從新》記載“大蒜辛熱有毒，生痰動火，散氣耗血，虛弱有熱的人切勿沾唇”。
3、肝病患者少食：很多人用吃大蒜的方法來預(yù)防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜，這都是不對的，肝有內(nèi)火者如果食用肝火會更旺，時(shí)間久了當(dāng)然會造成損傷。
4、重病者慎食：蒜屬發(fā)物，對患有重病、或者正在服藥的人來說，很可能出現(xiàn)明顯的副作用，不但可能引發(fā)舊病，還可能使藥物失效，或與藥物產(chǎn)生連鎖反應(yīng)，影響身體健康。
5、脾虛腹瀉者慎食：生大蒜的的刺激性很強(qiáng)，平常少吃點(diǎn)是可以促消化，但是如果患有非細(xì)菌性的腸炎、腹瀉時(shí)再吃大蒜，強(qiáng)烈的刺激會使腸黏膜充血、水腫加重，促進(jìn)滲出，使病情惡化。
大蒜冰糖水是一種偏方，主要的作用就是殺菌消炎治咳嗽，雖然這種味道我實(shí)在是不想恭維，那么，大蒜冰糖水怎么做？
大蒜冰糖水煮怎么做
1、將5瓣大蒜去皮，洗凈，切成薄片或直接碾碎。
2、將大蒜放置在空氣中靜置15分鐘左右。
3、在鍋中加入300毫升左右的清水，燒開，將大蒜加入其中。
4、煮至大蒜水發(fā)白或者發(fā)黃時(shí)，加入冰糖融化即可。
擴(kuò)展資料
大蒜冰糖水既可以用煮也可以用蒸。
大蒜冰糖水的功效主要是依靠大蒜素的殺菌作用來實(shí)現(xiàn)的，因此不管是煮還是蒸，只要在前期將大蒜素都揮發(fā)出來就有應(yīng)有的功效了。
大蒜冰糖水是蒸還是煮？來看看具體做法
大蒜冰糖水蒸怎么做
1、將5瓣大蒜去皮，洗凈，切成薄片或直接碾碎。
2、將處理過的大蒜放在碗中，靜置15分鐘左右。
3、在大蒜碗中加入250毫升左右的清水和幾塊冰糖，上蒸鍋。
4、出氣之后再蒸20分鐘左右即可。
大蒜水怎么做
1、制作大蒜水的時(shí)候，要準(zhǔn)備一頭大蒜和適量的冰糖，把準(zhǔn)備好的大蒜去掉外層的蒜皮，然后把它用清水沖洗一下，沖洗干凈以后去掉表面的水分，再把它放在干凈的案板上，用刀把它拍扁，隨后把它放到干凈的碗中。
2、加入適量清水，浸泡5~10分鐘，然后把它放入到干凈的鍋中加熱煮開，再用中小火繼續(xù)煮10分鐘左右，隨后加入準(zhǔn)備好的冰糖，調(diào)勻后繼續(xù)煮10分鐘，關(guān)火以后取出過濾，去掉里面的大蒜，得到了大蒜水可趁熱服用。
大蒜水的做法教程
1、大蒜水的做法比較簡單，在做大蒜水的時(shí)候需要準(zhǔn)備一頭大蒜和一個(gè)干凈的燉盅，把大蒜去皮以后洗凈，用刀把它拍散后直接放在燉盅里，加入適量冰糖，然后放入適量清水把燉盅的蓋蓋好。
2、把它放到蒸鍋中蒸鍋中放水隔水加熱，開鍋后繼續(xù)用中火加熱十五分鐘，關(guān)火以后降溫以取出這時(shí)里面的大蒜水就能做好，取出以后可直接服用，這樣得到的大蒜水也具有特別好的保健作用，能驅(qū)寒止咳也能消炎殺菌。
以上就是冰糖蒜水的做法的全部內(nèi)容，步驟：1、挑選紫蒜，或者盡可能新鮮的普通大蒜。2、將大蒜去除蒜衣，拍扁、倒碎、或者切片都可。靜置十分鐘左右。等待氧化反應(yīng)后效果會更好。3、起一小鍋，倒入一碗清水燒開后，連同蒜頭冰糖一起大火燒開后。
