魚干怎么蒸好吃？這個是我家鄉自己曬的魚干。拿回來之后一直放冰箱里面。先把它拿出來解凍，然后加入醬油、油、料酒調下味。水開后，放到鍋里蒸。大火蒸10-15分鐘即可 上鍋后，淋上熱油即可。那么，魚干怎么蒸好吃？一起來了解一下吧。
主料
請點擊輸入圖片描述
魚干100克
輔料
熟油
1小勺
姜
1塊
小蔥
1根
蒸魚豉油
1小勺
蒸魚干的做法
1.
準備所需材料
請點擊輸入圖片描述
2.
魚干用清水洗凈
請點擊輸入圖片描述
3.
將魚干擺入盤內
請點擊輸入圖片描述
4.
鋪上姜絲，然后上鍋
請點擊輸入圖片描述
5.
蓋上鍋蓋蒸8分鐘
請點擊輸入圖片描述
6.
然后撒上蔥花
請點擊輸入圖片描述
7.
再淋上熟油
請點擊輸入圖片描述
8.
澆少許蒸魚豉油
請點擊輸入圖片描述
9.
然后就可以上桌
主料
小魚干200
輔料
料酒適量
姜適量
糖適量
小蔥適量
油適量
步驟一
?
1.準備好小黃魚干
步驟二
?
2.魚干用清水浸泡30分鐘，漂凈.
步驟三
?
3.大些的魚干撕小塊
步驟四
?
4.放入蒸盤，加姜片，蔥段
步驟五
?
5.加黃酒，
步驟六
?
6.撒些糖
步驟七
?
7.淋些植物油
步驟八
?
8.隔水蒸10分鐘左右即可.
烹飪技巧
1.浸泡魚干的時間不用太長，魚皮回軟，容易清洗就可以了。2.蒸魚的時候不用上保鮮膜，直接蒸，這樣魚干容易松軟好吃。3.如果魚干是淡的，就要加些鮮抽或者鹽，比較入味。
超下飯的蒸魚干
小酌一杯、怎么能少得了下酒菜呢？今天推薦一個款超簡單的蒸魚干給大家
用料
魚干5-6只
姜絲20克
豆豉3勺
蒜瓣3瓣
超下飯的蒸魚干的做法
這個是我家鄉自己曬的魚干。拿回來之后一直放冰箱里面。先把它拿出來解凍，然后加入醬油、油、料酒調下味。
水開后，放到鍋里蒸。大火蒸10-15分鐘即可
上鍋后，淋上熱油即可。（或者不淋也可以喲）一道超級簡單的蒸魚干就完成了，喜歡可以試一下喲
小貼士
最好挑大小差不多的魚干一起蒸，這樣熟的比較均勻
香辣蒸魚干
朋友自家的魚塘養的羅非魚，年前干塘曬了不少的魚干，送了一些過來，趁新鮮趕緊做了吃
用料
魚干2個
姜蒜小米辣生抽白砂糖料酒適量
香辣蒸魚干的做法
我們這里很多這種羅非魚，天氣好很多人都會買來曬魚干
魚干用熱水浸泡30分鐘，感覺沒有那么硬身了，取出去掉魚頭后斬塊，平鋪盤子，撒上適量白砂糖，姜絲小米辣蒜泥(我今天忘了放蒜泥了)淋上少量料酒，淋上生抽花生油
蒸鍋燒開放入中火蒸制15分鐘出鍋撒上蔥花可以開吃啦
2個人搞定一盤啦，角落獨剩一塊，別急，我繼續消滅它(?ˉωˉ?)
清蒸魚干
主料
魚干150克
輔料
蒸魚豉油1湯匙
香蔥1根
熱油1茶匙
清蒸魚干的做法
1.
小魚干用清水浸泡片刻清洗干凈
2.
瀝干平鋪在盤子上和冷水一起下鍋，蒸20至30分鐘就好
3.
淋上蒸魚豉油，撒上香蔥末
4.
最后澆上燒熱的熱油將魚干鮮味激發出來
魚干怎么蒸好吃家常做法
清蒸魚干的做法
食材
魚干 150克
姜 小塊
蔥 1根
清水 300克
食用油 1勺
步驟/方法
準備所有材料
魚干用清水泡半小時
姜切片，蔥切成段
魚干瀝干水分后放碟子里
放上姜片
放上蔥段
鍋里倒入適量水，隔熱水蒸
蒸至水開時淋入適量油再蒸五分鐘即可
以上就是魚干怎么蒸好吃的全部內容，1、蒸。 咸魚切塊（厚度小指頭粗細，想吃吃多少切多少），洗凈裝盤；生姜切成絲，撒在咸魚上，再淋點花生油在上面（其他食用油也可以，以花生油味道最佳），水開后上鍋蒸8-10分鐘就行了。 2、煎。 咸魚切塊。
