蘿卜苗怎么炒好吃？1、蘿卜苗擇洗干凈，瀝凈水分。2、榨菜去掉表皮，洗凈后切成絲，放清水中浸泡以去掉部分咸味。3、冬筍洗凈，也切成絲。4、炒鍋置旺火上，放花生油燒至八成熱，放入蘿卜苗煸炒出水分。5、把榨菜絲和冬筍放鍋內(nèi)，那么，蘿卜苗怎么炒好吃？一起來了解一下吧。
蘿卜葉子怎么做好吃？
蘿卜葉子分兩種，一種是蘿卜長成熟之后的蘿卜葉子，這種蘿卜葉子，一般叫蘿卜纓子，另一種是蘿卜苗，蘿卜是撒籽育種的，當(dāng)蘿卜苗出土后生長到一定程度時(shí)，農(nóng)民們會(huì)把密度較大的蘿卜苗清理掉，以便于蘿卜的生長，這種清理出來的蘿卜苗非常鮮嫩，根部還帶有幼小的蘿卜。這兩種蘿卜葉子有很多種吃法，有興趣的朋友可以在我的頭條號(hào)主頁中查看，給您提供參考蘿卜苗的吃法第一種做法：爆炒蘿卜苗蘿卜苗水分足，和小白菜一樣鮮嫩，不像成熟的蘿卜櫻子有苦澀的口感，只需簡單的清洗一下，用蒜蓉和干辣椒爆炒就很好吃了。大家也可以選擇在爆炒前焯焯水，除去苦澀的味道，口感也會(huì)好一些。
第二種做法：燙泡蘿卜苗把蘿卜苗清洗干凈，蘿卜葉子和小蘿卜相連的地方有一些泥沙，注意一定要用流水沖洗，把蘿卜葉子連同小蘿卜一起放在盆中，開水燙一個(gè)晚上，第2天顏色稍微變黃，略帶一種發(fā)酵后的酸香味，把蘿卜葉子和小蘿卜切碎，加姜蒜末干辣椒炒熟就行了，炒蘿卜葉子時(shí)，可以搭配雞蛋，肉末，味道會(huì)更好一些，非常開胃下飯。蘿卜櫻子的做法：蘿卜櫻子是蘿卜成熟之后的葉子，葉子中含有很多的粗纖維，直接食用時(shí)口感苦澀，適合上面的第2種做法，和以下的兩種做法。
蘿卜葉子涼拌好吃，涼拌蘿卜葉子方法如下：
準(zhǔn)備材料：綠蘿卜葉子 適量、紅辣椒 3個(gè)、蔥 少許、植物油 少許、食鹽 少許、雞精 少許、白糖 少許。
1、首先將蘿卜葉子用清水清洗干凈。
2、洗干凈后用刀把蘿卜葉子切段。
3、放入鍋中，把蘿卜葉子焯水。
4、把蘿卜葉子撈出瀝干水分。
5、接著盆中放入蘿卜葉子，白糖，鹽，雞精拌勻。
6、加入紅嫩辣椒和蔥白。
7、倒入滾油。
8、用筷子拌勻，這樣涼拌蘿卜葉子就已經(jīng)完成了。
注意事項(xiàng)：
把綠蘿卜葉子先焯水，這樣可以去除葉子的苦味，這樣食用口感更好。
好吃的蘿卜苗做法如下：
一、蘿卜苗蝦仁豆腐湯
材料：蝦仁、豆腐、蘿卜苗。
調(diào)味料：鹽、雞粉、胡椒粉、香油。
做法：
1、清水滾開后放入豆腐塊，煮開至豆腥味去除。
2、放入蝦仁，煮至蝦仁變色。
3、放入鹽、雞粉、胡椒粉、香油、蘿卜苗后盛出。
二、蘿卜苗榨菜絲
材料：蘿卜苗、榨菜、冬筍、花生油、料酒、鹽、味精、香油。
做法：
1、蘿卜苗擇洗干凈，瀝凈水分。
2、榨菜去掉表皮，洗凈后切成絲，放清水中浸泡以去掉部分咸味。
3、冬筍洗凈，也切成絲。
4、炒鍋置旺火上，放花生油燒至八成熱，放入蘿卜苗煸炒出水分。
5、把榨菜絲和冬筍放鍋內(nèi)，與蘿卜苗炒勻，加入料酒、鹽與味精，淋上香油，出鍋裝盤即成。
涼拌蘿卜葉;
1.先把籮卜櫻子用沸水焯一下，再用鹽腌1鐘頭，瀝出水份，切成細(xì)絲擺盤；
再用生抽、醋、芝麻油、雞精、花生醬調(diào)為的汁澆在蘿卜葉上翻拌；
再淋點(diǎn)油辣子，十分的清新。
2.清炒蘿卜櫻子也很好吃，切割成細(xì)菜絲，加上小辣椒絲，油燒開后，進(jìn)行爆香大蒜瓣和
著青菜葉炒
1、清洗后先用沸水汆下，汆以前水中放些油，那樣能夠維持菜式的嫩綠；
2、汆后馬上放進(jìn)冷水中激下（維持菜的脆爽）后剁碎；
3、開鍋中，各自將生姜沫、朝天椒絲進(jìn)行爆香，籮卜櫻子入鍋煸炒，加食鹽、雞精少量，擺盤
炒蘿卜葉：
準(zhǔn)備用料：臘腸300g、蘿卜葉300g、油適量、鹽適量、青紅尖椒適量、姜適量、雞精適量
1、蘿卜葉摘好洗凈。
2、青紅尖椒切好，姜切塊。
3、臘腸切薄片。
4、蘿卜葉焯過水后過涼水用手抓一下，然后切碎。
5、油熱后放姜片和青紅尖椒煸香。
6、放入臘腸翻炒一會(huì)兒至變色。
7、倒入超好誰的蘿卜葉。
8、翻炒一會(huì)兒放鹽，雞精就行了。
9、成品。
以上就是蘿卜苗怎么炒好吃的全部內(nèi)容，1、蘿卜苗洗凈，瀝干水分；2、鍋內(nèi)油熱之后，將蘿卜苗放入鍋中翻炒；3、翻炒3分鐘后，加入鹽、味精調(diào)料；4、將調(diào)味料炒勻即可出鍋。制作小貼士：蘿卜苗嬌嫩，一般下鍋翻炒3分鐘即可。雞雜蘿卜苗湯 材料：雞雜、。
