紅棗怎么蒸好吃？在蒸鍋中加入一定量的水，可以放入適量的冰糖或蜂蜜，這樣糖分就能更好地滲入棗中，使口感更加甜美。其次，蒸紅棗時間也需要掌握。一般來說，蒸紅棗的時間不宜過長，最好是30-40分鐘左右。如果蒸的時間過長，那么，紅棗怎么蒸好吃？一起來了解一下吧。
大棗三蒸三涼正確做法如下：
先把大棗清洗干凈，不需要浸泡；鍋中加水，取一個蒸籠放在鍋上，如果家里有籠布的話可以鋪一層籠布在蒸籠上，然后把大棗放到蒸籠里面大火燒開后轉(zhuǎn)小火蒸20分鐘左右，把蒸籠取出，把大棗放到陰涼的地方晾干。
大概晾4個小時左右，你會發(fā)現(xiàn)紅棗的顏色已經(jīng)開始變得有點深了，這個時候把紅棗再次放到蒸籠上面蒸煮，和第一次一樣，水開后再蒸20分鐘后，取出晾涼。這個時候你會發(fā)現(xiàn)大棗的顏色變得更深了，再次晾涼之后再放入蒸籠上面蒸一次，20分鐘后關(guān)火，大棗晾涼以后就可以吃了。
小小棗兒好，巧吃無煩惱
紅棗是無人不知的美味佳果，也是廣受推崇的溫補良品，口味藥效兼具讓它獲得了不少中老年人的喜愛，但是棗兒最好的吃法卻不是一定人人都知道的。
國醫(yī)大師路志正老師，專研脾胃病70多年，92歲還開堂問診，腳力好、脾胃好，他常年養(yǎng)生的辦法之一就靠這個棗子。但是不是直接吃，而是要通過一個特別的制法，那就是三顆蒸棗（堅持飯后吃）。這樣可以讓棗更加綿軟，藥效好，更適合老年人。
大棗三蒸才是最好的棗
選棗：肉厚、質(zhì)實、沉重、色澤鮮艷的干棗子；
洗棗：洗凈去雜質(zhì)、不要浸泡；
蒸棗：三蒸。
中強火蒸20分鐘。置陰涼處3~4小時，再蒸20分鐘（不用加水，直接隔水干蒸）。
水沸后，宜小火，再蒸一次。
吃法：每天吃倆顆，小棗子吃一顆就行了。每次吃時再蒸熟，剝?nèi)ビ财ぃ瑑?nèi)核，然后吃。
▲干燥?蒸棗
為什么要蒸三下
這其實是來自于中醫(yī)的“炮制學”。相信大家經(jīng)常接觸中藥的朋友都聽說過熟地，這個熟地他是由生地九制之后成的，也就是通過生地九次蒸過、炮制后變成了這熟地。
這個過程雖然簡單，但讓生地的作用就變了：生地是清熱的，而熟地是養(yǎng)血的。雖然是簡單的蒸曬，但是這個藥性就變了。
所以，路志正老師的這個蒸棗兒，雖然看上去還是吃棗兒，但是藥性也就變了。
蒸紅棗的方法有很多，比如清蒸紅棗
1,材料：紅棗120g，清水適量
2,紅棗洗凈。（最好放清水里浸泡）。
3,裝碗，不需要加水。
4,煮飯時一起上鍋蒸。
5,最后啟動煮飯鍵即可，飯熟棗也蒸好了。
1、超市買回的干大棗，要選肉厚的。
2、大棗放入盆中用溫水泡一下，清洗干凈，控干水分，將大棗放蒸屜上鋪平。
3、鍋中放水燒開，放上蒸屜中火蒸20分鐘。
4、大棗蒸20分鐘后，拿出裝在盤子涼20分鐘。這時大棗的顏色已經(jīng)有點變深。
5、涼20分鐘后的大棗第二次放入蒸屜上再蒸20分鐘，大棗的顏色又深了一些。拿出裝盤涼20分鐘。
6、大棗涼20分鐘后，將大棗第三次放入蒸屜中蒸20分鐘，蒸好后裝盤放涼。這時的大棗已經(jīng)經(jīng)過了三蒸三涼，大棗蒸好了。
1、首先準備好大棗，將大棗洗凈，蒸鍋中加水，放入大棗，中火燒開，蒸20分鐘。
2、將蒸屜拿出，將大棗晾涼，這時大棗的顏色已經(jīng)有點變深。
3、再次將大棗放入蒸鍋，燒開鍋，蒸20分鐘，再次將大棗晾涼，這時大棗的顏色又深一點。
4、第三次將大棗放入蒸鍋，蒸20分鐘，關(guān)火，將大棗晾涼。
5、大棗蒸好了，這時大棗的顏色變的更深，可以食用了，香甜軟糯，好吃又好消化。
以上就是紅棗怎么蒸好吃的全部內(nèi)容，1、超市買回的干大棗，要選肉厚的。2、大棗放入盆中用溫水泡一下，清洗干凈，控干水分，將大棗放蒸屜上鋪平。3、鍋中放水燒開，放上蒸屜中火蒸20分鐘。4、大棗蒸20分鐘后，拿出裝在盤子涼20分鐘。
