泡方便面怎么泡好吃?1:碗中放入蒜末,蔥花,熟芝麻,辣椒面,小米辣,淋上熱油+兩勺生抽+一勺老抽+一勺蠔油+兩勺陳醋+半勺糖+半勺鹽+(兩勺芝麻醬+四勺涼白開水稀釋好)倒入碗中拌勻成醬汁 2:鍋中水開下方便面煮熟撈出過冷水,那么,泡方便面怎么泡好吃?一起來了解一下吧。
1、用料:
方便面2包、雞蛋2個(gè)、胡蘿卜1根、青菜2顆、火腿腸2根、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、食用油適量、糖1勺。
2、做法:
(1)所有食材準(zhǔn)備好備用。
(2)火腿腸切片,胡蘿卜切絲。
(3)水燒開,方便面煮至3成熟。
(4)撈出過冷水,瀝干水分盛出。
(5)放入1勺老抽,2勺生抽,1勺蠔油,1勺糖,1小勺鹽,適量植物油攪拌均勻備用。
(6)將兩個(gè)雞蛋打散。鍋中倒油燒熱倒入蛋液滑散炒熟盛出備用。
(7)鍋中留底油,放入蒜末炒香。
(8)放入胡蘿卜絲,火腿腸和青菜炒熟。
(9)最后倒入方便面翻炒均勻即可。
泡面除了傳統(tǒng)的泡制方法之外,還可以加1些改動(dòng),讓泡出來的面更合自己的口味,而且也能發(fā)明創(chuàng)造出新的吃法。酸湯泡面
食材:
泡面面餅一個(gè),雞蛋一個(gè),火腿,青菜,蔥蒜,芝麻,辣椒粉,生抽,香醋,白糖,鹽
做法:
1:調(diào)酸湯汁:碗中放一勺蒜末一勺蔥花一勺芝麻一勺辣椒粉,淋上熱油兩勺生抽兩勺香醋少許鹽半勺白糖,攪拌均勻備用。
2:鍋中燒水,水開放入面餅、青菜,煮熟撈出放入酸湯汁中,加入半碗面湯水。
3:熱鍋入油煎個(gè)荷包蛋,煎幾片火腿鋪在面上即可。
涼拌方便面
食材:
方便面1份、小米辣、香菜、黃瓜絲、花生米、蒜末、蔥花
做法:
1:碗中加入蒜末蔥花小米辣辣椒粉熟芝麻,淋入一勺熱油,加入兩勺生抽兩勺陳醋一勺蠔油少許鹽和糖,拌勻
2:水開下方便面煮至8分熟撈出過涼水,撈起倒入碗中加入香菜黃瓜絲花生米,淋上調(diào)好的醬汁,拌勻就可以啦
番茄火腿濃湯泡面
食材:
方便面一份、火腿一根、青菜、番茄一個(gè)
做法:
1:番茄去皮切塊,火腿切片備用
2:鍋中少許油放入番茄炒出湯汁,倒入肉醬包,加入一碗水煮開,放入方便面煮軟
3:加入配料包調(diào)味包(根據(jù)口味添加),放入青菜火腿,煮至青菜熟透就可以啦
麻醬肥牛拌面
食材
方便面兩塊,肥牛100克,黃瓜,花生米,香菜
做法
1:碗中放入蒜末,蔥花,熟芝麻,辣椒面,小米辣,淋上熱油+兩勺生抽+一勺老抽+一勺蠔油+兩勺陳醋+半勺糖+半勺鹽+(兩勺芝麻醬+四勺涼白開水稀釋好)倒入碗中拌勻成醬汁
2:鍋中水開下方便面煮熟撈出過冷水,肥牛焯水變色撈出,碗中放入方便面,肥牛,花生米,香菜,黃瓜絲,香菜,倒入調(diào)好的醬汁拌勻即可!
雞蛋火腿炒泡面
食材清單
面餅1塊, 洋蔥 小半個(gè),火腿腸1根 ,雞蛋1個(gè),青菜1小顆 ,老抽、醋 少許,蠔油1勺,,老干媽 1勺
烹飪步驟
1:材料備好,青菜洗凈、火腿切片,洋蔥切絲。
最好看說明書。比如康師傅的是這樣泡的:
1、康師傅拌面在撕開口的時(shí)候也要注意,它的上面有一個(gè)倒湯口。很多人在撕開的時(shí)候會(huì)撕開倒湯口,這種做法是錯(cuò)誤的。一定要從“由此撕開”的地方撕開,不然以后倒湯的時(shí)候會(huì)很麻煩。
2、撕開之后,面里面有一雙筷子和三包調(diào)料包。一包樹蔬菜包,一包醬料,一包調(diào)料粉。
3、把面和蔬菜包一起用開水泡上,注意粉包和醬料包不要用水泡。如果是冬天,在泡的過程中,把醬包放在碗蓋子上預(yù)熱,一會(huì)比較容易拌面。
4、差不多一分鐘之后就可以把湯從倒湯扣的位置倒出了,首先要從倒湯口把蓋子慢慢的揭開到切口處,然后將里面的湯水濾干。
5、 不過不要太干了,稍微有點(diǎn)水分,這樣比較容易拌面。把預(yù)熱后的醬料和粉包一起倒入泡好的面中,攪拌均勻就可以吃了。
泡面的美味可口,是世界上許多人喜愛的食品。就是在這樣一種有益健康的食物里,我們也可以新穎有趣地變換口味。有很多不同口味的泡面可以讓我們找到最適合自己的喜愛,無論某一次晚餐還是家庭聚餐,這種口味的可口食品都能滿足我們的胃口。
做泡面的方法非常簡單,但是要做出美味可口的泡面,需要準(zhǔn)備配料,選擇新鮮的原料,采用好的方法制作才能達(dá)到愉快的味覺體驗(yàn)。我們可以選用龍眼木耳、海帶洋蔥、蔥花、豆芽、韭菜、大蒜、胡蘿卜等多種材料,配合油、醋、鹽等調(diào)料,一步一步調(diào)出美味可口有滋有味,營養(yǎng)豐富的泡面。
制作泡面的第一步是將面條浸泡進(jìn)開水中煮熟,放入鹽、醋、味精等調(diào)料,直到面條變軟,然后用油爆香大蔥、胡蘿卜、蒜末等,再將熟的面條與爆香的配料拌和,充分混合,用幾滴熟油滋潤面條,讓面條更美味。
另外也可以加入貝類、蔬菜和各種腌制食材。以貝類為例,將貝類加入滾開的清水中煮10分鐘,用油、鹽、淀粉、胡椒粉等調(diào)料腌制,讓泡面加入海鮮的鮮味。香菇菜、鮮芹菜苗以及其它各種蔬菜,可以先焯水或者用鍋蒸,再和熟的面條拌在一起,營養(yǎng)美味又營養(yǎng)豐富。
另外,還可以添加臘肉或者其他的腌制的食材,將臘肉浸泡10分鐘,攪拌均勻后,用油將臘肉煎香,加入調(diào)料,然后將煎肉淋在熟的面條上,制作出具有香辣味兒的泡面。
1、選對(duì)的方便面,選對(duì)愛吃的口味泡面也要買自己愛吃的面的種類。比如我自己一般買拉面類的泡面或者粉絲,前者有嚼勁,后者粉絲很爽滑。口味也是一樣,牛肉還是海鮮,是辣味的還是清淡的,選自己愛吃的。
2、調(diào)料包只放一半。不論粉狀的調(diào)料還是醬類調(diào)料,都不要全放。其實(shí)既然要煮面,就要煮出不是泡面的味道,如果放的調(diào)料太多的話,會(huì)遮掉你放的其他食材的味道。
3、添加其他食材,這里說最簡單的首推雞蛋+生菜雞蛋是煮面的時(shí)候就放下去煮,生菜是燙一下作為配菜。因?yàn)榉奖忝嬲{(diào)料味道不錯(cuò),可以讓雞蛋煮的很好吃。至于生菜,是因?yàn)檎{(diào)味料一般都有點(diǎn)油膩,配上生菜很爽快。
以上就是泡方便面怎么泡好吃的全部內(nèi)容,1.先燒水,水開之后放入方便面,放入的瞬間開始計(jì)時(shí),煮三分鐘后關(guān)火(作為一個(gè)精致的飯桶女孩要對(duì)烹飪的每一步都十分嚴(yán)格,三分鐘是一個(gè)完美的時(shí)間,多一秒少一秒都不可以)2.快速撈出面條放入事先準(zhǔn)備好的涼水。