魷魚煲雞湯的做法，雞絲魷魚湯的做法

美食做法
2023-11-23

魷魚煲雞湯的做法？1)做法:先用冷水泡一下魷魚15分鐘在用熱水泡15分鐘切成1公分寬5公分長的條然后和雞一起燉就象平時(shí)燉雞一樣不過就是加了魷魚不知道行不行，呵呵 2)做法:先用熱水將干魷魚發(fā)漲，然后洗干凈，那么，魷魚煲雞湯的做法？一起來了解一下吧。

魷魚雞湯還可以加些什么

魷魚湯的做法：

所需材料

魷魚150克，火腿50克，黑木耳15克，青豆30克，蔥15克，姜10克，胡椒粉適量，醋適量，醬油適量，鹽適量，香油適量

做法

1魷魚洗凈切條，火腿切條，黑木耳泡發(fā)，姜、蔥切絲。

2鍋中放雞湯、魷魚、青豆、黑木耳、火腿和姜絲，煮開。3加鹽、醬油煮開，加少許胡椒粉、醋，撒上蔥絲，淋上香油即可。

功效與作用

魷魚具有補(bǔ)腎壯陽、通乳解毒、保護(hù)眼睛、緩解疲勞、養(yǎng)血固精、開胃化痰的功效。黑木耳具有清胃滌腸防輻射、益氣強(qiáng)身、補(bǔ)血活血、降血脂、延緩衰老的功效。青豆具有降低膽固醇，補(bǔ)肝養(yǎng)胃、有助于長筋骨、美容養(yǎng)顏、烏發(fā)明目、延年益壽的功效。此湯具有健脾開胃、清胃滌腸、補(bǔ)血活血、保護(hù)眼睛、降脂降膽固醇、美容養(yǎng)顏、緩解疲勞的功效。這樣的一道湯品不僅好消化好吸收，還可以有幫助降血脂的效果哦，對于抗衰老有好處，還可以有促進(jìn)新陳代謝的效果，同時(shí)有可以有提高免疫力的功效呢，大家平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常吃這樣的食物，對于提高體質(zhì)美容養(yǎng)顏抗疲勞有好處。

魷魚燉雞怎么燉好吃

食材

魷魚干一只

姜片 3至6片

雞一只

鹽少許

燉鍋一個(gè)

枸杞十幾顆

方法/步驟

將魷魚干洗凈切條，然后備用。將姜洗凈切上三四片備用。枸杞洗凈備用。

把雞殺好，然后洗凈處理好，然后切塊狀備用。

把雞塊、魷魚條、姜片和枸杞放入燉鍋中，然后加入冷水，插上電源開始用大火燉，燉至一個(gè)小時(shí)，然后轉(zhuǎn)至小火燉至一個(gè)小時(shí)就可以起鍋喝著香噴噴的魷魚雞湯了！

干魷魚燉雞的做法大全家常

主料：干魷魚4片，土雞1kg

輔料：枸杞約15粒，生姜3片

做法：

1、取適量干魷魚浸泡于清水中，15分鐘左右后取出洗凈，切條待用;

2、土雞斬件，姜切片，然后同魷魚條一齊放入高壓鍋中，開火燉30分鐘左右即可。食用時(shí)可根據(jù)喜好加入適量食鹽。

魷魚烏雞湯的做法

首先，準(zhǔn)備好材料，一個(gè)母雞，輔料姜、枸杞、料酒等。將雞肉洗干凈，去掉它的內(nèi)臟和皮，再將它剁碎，剁成塊狀，然后把它放入鍋里，加點(diǎn)水和姜片。煮開后，把它拿出來，瀝干水分，去掉血沫。再把魷魚放在水里泡一下，大概2個(gè)小時(shí)。然后把它放入鍋里，加點(diǎn)料酒，然后把雞肉放進(jìn)去，加點(diǎn)枸杞、水，水要沒過所有材料，煲三個(gè)半小時(shí)，熟了后，加點(diǎn)鹽，就可以盛出來吃了。

在做的過程中，要注意，因?yàn)轸滛~干很硬。所以一定要提前用水泡，再用開水燙一下，這樣可以去掉它的腥味，口感更好。不要一直用大火，很容易燒干。做之前，可以選一些烏雞或老母雞，非常補(bǔ)血，很滋補(bǔ)，特別適合女人吃。熟了后，放些蔥花，口感更好，但最好在盛出來一分鐘再放。

在做的過程中，還可以加些桂皮、花椒等，它們都是很好的調(diào)味料，營養(yǎng)很豐富，還可以去腥。在做時(shí)，想讓魷魚干口感更好，可以提前一個(gè)晚上泡，做出來會(huì)更軟。在做時(shí)，先放入雞肉，半個(gè)小時(shí)后，再放魷魚干進(jìn)去;也可以同時(shí)放進(jìn)去。營養(yǎng)很豐富，味道很好，而且不油膩，非常可口。在做的時(shí)候，可以用砂鍋，也可以用鐵鍋燉。它對身體很好，可以補(bǔ)血，還能去寒。對胃也很好，特別適合一些身體虛弱、經(jīng)常生病的人吃。