大辣椒炒土豆片的做法？3、2個大辣椒洗凈，1個土豆洗凈去皮。4、把大辣椒掰成小塊，土豆切成片并泡于水中。5、1大勺豆油熱后放入土豆片進行煎炒。6、待土豆八成熟時放入大辣椒翻炒。7、放入1/2小勺花椒粉調味。8、那么，大辣椒炒土豆片的做法？一起來了解一下吧。
青椒炒土豆片的家常做法如下：
材料準備：青椒300克、土豆100克、豬五花肉100克、西紅柿100克、蔥、姜、蒜適量、鹽1克、味極鮮醬油2毫升、蠔油2毫升、盤子等等。
1、把青椒去蒂去籽切成小塊，土豆去皮切成小片，豬五花肉切成丁，西紅柿切成丁，蔥切蔥花，姜切末，蒜切成片。
2、炒鍋里倒入適量花生油，等油五成熟時，放入肉丁炒至變色，再放入蔥姜蒜，炒出香味，加入鹽，味極鮮醬油和蠔油調味。
3、再放入土豆片翻炒2分鐘。
4、再放入青椒繼續翻炒至斷生。
5、再放入西紅柿翻炒出紅油即可。
6、然后出鍋裝盤，這樣一盤青椒炒土豆片就做好了。
土豆片炒大辣椒的做法：
土豆片炒大辣椒
主料：土豆2個，青椒1個，肉片50克。
輔料：精鹽1/2小勺，五香粉適量，雞精1/2小勺，蔥末蒜末適量，植物油適量。
制作過程：
1、土豆2個去皮清洗干凈，青椒一個清洗干凈。
2、把土豆切成薄片。
3、把切好的土豆片放入清水里面，清水里面加少許的精鹽以防土豆變色。
4、青椒洗凈去除籽和蒂，切成滾刀塊，肉切薄片，蒜切抹，蔥切成蔥花備用。
5、鍋中放入植物油，油開后放入蔥花爆香，接著放入肉片翻炒。
6、放入土豆片翻炒均勻后，加入醬油翻炒，再加適量清水炒至七成熟。
7、放入青椒翻炒，炒至變色，調味放入精鹽，五香粉，雞精，臨出鍋前放入蒜末。
8、出鍋 。盛入盤里，即可食用。
我們平時去買青菜的話，一定不能買太多，去菜市場買菜就容易犯這個錯誤，因為買的少了商家不賣，買的多了一頓又吃不了，所以就一直放在冰箱。今天打開冰箱一看，有前幾天剩下的一些菜，一個青椒和一個土豆，單獨的一樣菜炒不著一盤，所以我把這兩樣混合起來，做了一盤非常好吃的青椒炒土豆。
平時做土豆的話，如果做不好，很容易出現表面發黑發粘的現象，而且青椒也是容易炒軟，炒的很黑的，但是按照這個方法來做的話，做出來的土豆片和青椒都是非常脆爽的，特別入味，而且顏色也非常翠綠，看上去就有食欲，小孩也特別喜歡吃。說一下詳細的烹飪步驟，想吃的不妨做來試試吧！
【食材準備】?
土豆，青椒，生抽，鹽，植物油，雞精。
【烹飪步驟】?
①土豆清洗干凈，然后擦掉皮，從中間切開，再切成薄片，放入清水中沖洗三遍，然后再放入清水中浸泡備用。土豆切開之后表面是有一層淀粉的，如果不去除會非常黏，炒起來很容易粘鍋，所以多清洗幾遍沒關系。
②青辣椒表面是非常光滑的，洗起來也簡單，沖洗干凈之后就把它從中間切開，取出里面的辣椒籽不要，然后切成條，再切成1cm左右的小塊狀，放入盤中備用。
③在鍋中倒入植物油，加熱到六成熟，放入幾個花椒去爆香，花椒成熟之后顏色會變黑，這時加入土豆片開始翻炒，要保持中火快速的去炒，以防土豆片粘到鍋底。
大辣椒炒土豆片的做法：
材料：大辣椒1個、土豆1個、油適量、鹽3g、蔥5g、姜3g、蒜1瓣、花椒7或8粒、雞精5g、水20g等。
1、蔥切段，蒜切片，姜切片，土豆切滾刀，辣椒切塊。
2、坐鍋添油，坐鍋添油。
3、大火煎土豆片，勤翻動讓土豆兩面稍硬起金黃。
4、土豆挪鍋一側，放蔥姜蒜小火炒香挪鍋邊。土豆挪鍋一側放蔥姜蒜小火炒香，挪鍋邊。
5、少淋些水20g左右，大火煸炒使水和所有材料混然一體掛汁作用。汁濃稠時放雞精炒勻，即可關火盛盤。
用料主料馬鈴薯丁(脫水)2個 胡蘿卜2個
調料食鹽適量調和油適量
土豆片炒大辣椒的做法
把土豆，胡蘿卜切成片準備好
2.蔥花姜末熗鍋后放入土豆片，胡蘿卜片，翻炒上色后鍋中放入水把它們煮熟
3.把大辣椒掰成塊，用少許鹽腌一小會，
4.等鍋里土豆差不多熟后放入大辣椒繼續炒
5、出鍋前放鹽即可。
以上就是大辣椒炒土豆片的做法的全部內容，1、土豆2個去皮清洗干凈，青椒一個清洗干凈。2、把土豆切成薄片。3、把切好的土豆片放入清水里面，清水里面加少許的精鹽以防土豆變色。4、青椒洗凈去除籽和蒂，切成滾刀塊，肉切薄片，蒜切抹，蔥切成蔥花備用。5、。
