紅蘿卜家常做法？1、胡蘿卜處理一下，胡蘿卜清洗干凈，切頭去尾，然后再切成薄片，切完薄片之后再給它切成絲。2、然后準備3瓣大蒜，四根干辣椒，一根小蔥，一根青辣椒。3、把準備好的大蒜拍一下，然后直接放到碗中，那么，紅蘿卜家常做法？一起來了解一下吧。
紅蘿卜的做法
紅蘿卜是我們?nèi)粘ｏ嬍持薪?jīng)常會吃的一種食材，它是蘿卜那種出類拔萃的一種，紅蘿卜有很多種做法，各具特色，很多人雖然喜歡吃紅蘿卜，但對于其做法卻知之甚少，下面本文將為大家講解關(guān)于紅蘿卜的做法。
1、紅蘿卜炒肉片
把紅蘿卜和肉片一起炒的話，吃起來特別的清香，而且營養(yǎng)成分也會提高不少，用紅蘿卜炒肉片的做法其實也非常的簡單。首先要準備好適量的紅蘿卜和適量的新鮮豬肉，將兩者全部清洗干凈以后，把紅蘿卜切成絲狀，將豬肉切成片狀，然后在鍋里面放入一些油，燒了以后就把兩者倒進去進行翻炒，翻炒要均勻，再倒入一些生抽醬油和食用鹽，直到炒熟即可。
2、紅蘿卜炒雞蛋
紅蘿卜和雞蛋一起炒，也非常的美味營養(yǎng)，而且在做法方面也比較的容易，首先要準備好適量的新鮮紅蘿卜和新鮮雞蛋兩個。把雞蛋在碗里面打破以后攪拌均勻，將紅蘿卜清洗干凈切成絲，然后先把雞蛋倒入鍋中燒熱，切成塊以后，將紅蘿卜絲也倒進去一起翻炒，再加入少量的醋和食用鹽即可。做好的紅蘿卜炒雞蛋是非常清香的，吃這道菜能夠讓我們的胃口大增。
3、涼拌紅蘿卜
如果你不喜歡把紅蘿卜炒著吃，那么你可以選擇把紅蘿卜涼拌著吃，涼拌紅蘿卜是非常值得品嘗的一道菜，先要準備好適量的紅蘿卜，將其清洗干凈以后切成丁狀，然后在鹽水中浸泡腌制半小時，最后撈出來放入少量的醋，攪拌均勻后就可以了。
其實蘿卜的類型也有很多，而不同的蘿卜吃起來的口感也會存在著較大的差異，例如紅皮蘿卜的辣味較輕，吃起來也較為爽脆，因此也成為了眾多人會喜愛吃的一種蘿卜類型。而在使用紅皮蘿卜的過程當中，炒紅皮蘿卜就成為了一種最簡單的做法，那么紅皮蘿卜應(yīng)該如何炒才會比較好吃呢?
紅皮白蘿卜吃法根據(jù)個人喜好可燉湯，可炒，可涼拌。個人比較喜歡生吃，再蘸點黃豆瓣醬味道相當好，這樣還不會分解蔬菜纖維
切成絲拌上糖，醋就很好吃!
水蘿卜洗凈，切條，和蔥絲一起用干豆腐卷起來，蘸醬吃。
做法：
1、水蘿卜的皮含有豐富的營養(yǎng)，用刷子及水將表皮充分洗凈，橫切成圓塊狀。
2、如果覺得單飲水蘿卜汁不易，可以加些蘋果、西紅柿或香蕉一起攪拌榨汁，或用檸檬汁、蜂蜜來調(diào)味。
3、將水蘿卜切成適當大小，放入果菜榨汁機或攪拌機中，用攪拌機出來的水蘿卜汁，呈黏稠狀水蘿卜泥，完整保留了水蘿卜的營養(yǎng)，最好把它喝得一滴不剩。
如果用果菜榨汁機，則榨出水蘿卜汁之后，會有殘渣留在榨汁機內(nèi)，這些殘渣含有豐富食物纖維，應(yīng)該抓出一小把，泡人水蘿卜汁中一起喝下去，才不會浪費。
4、如果沒有果菜榨汁機或攪拌機，也可以準備擦菜板，把水蘿卜放在上面用力刷，就可以出細條狀的水蘿卜絲。
紅蘿卜的幾種家常做法：
1、胡蘿卜燒肉
食材：五花肉，胡蘿卜，食鹽，冰糖，蔥，姜，八角，花椒，干辣椒，老抽。
胡蘿卜去皮切滾刀塊，姜切片，肉切小方塊，將肉倒入鍋中，小火炒，待表面水分收干后，下入冰糖，花椒，干辣椒，姜片，開中小火和肉一起炒，炒至肥油都已煸出，肉開始呈現(xiàn)焦黃狀即可。此時下入胡蘿卜塊，蔥段，加適量鹽，翻炒均勻后繼續(xù)炒3分鐘左右，倒入開水，沒過食材，轉(zhuǎn)小火慢慢燉，至胡蘿卜軟爛即可轉(zhuǎn)大火，收汁，加少許老抽上點色即可。
2、胡蘿卜炒雞蛋
食材：胡蘿卜，雞蛋，蔥，淀粉，食鹽。
胡蘿卜刨絲或者切片，蔥切蔥花，雞蛋打散之后加少許鹽，特別是要加少許水淀粉。鍋里放油，胡蘿卜下鍋炒，變成胡蘿卜油，瀝油，油待用，鍋中加一半胡蘿卜油，爆香蔥花，放入雞蛋，倒入胡蘿卜拌炒，雞蛋嫩嫩的就可以了。
3、胡蘿卜蘋果汁
食材：胡蘿卜，蘋果，水150毫升，白糖。
將蘋果、胡蘿卜去皮切成小塊，切好的胡蘿卜、蘋果塊放入果汁杯，并兌入150毫升水，將刀片組建旋緊在果汁杯口，倒過來，將果汁杯安裝在主機上，安裝好后接通電源，按住開關(guān)，機器開始工作，大概20秒左右，果汁榨好了，將果汁杯取出，刀片組取下，將果汁倒入杯中，調(diào)入適量糖即可飲用。
胡蘿卜做法
胡蘿卜富含維生素，許多人都會選擇用胡蘿卜煲各種各樣的湯，在廣東特別突出。但是還有很多胡蘿卜家常菜的做法是很多人不知道的，比如：胡蘿卜絲炒肉絲、清炒胡蘿卜、涼拌胡蘿卜絲、胡蘿卜炒雞蛋、胡蘿卜悶土豆等等，本文就為大家介紹幾種胡蘿卜做法。
一、胡蘿卜炒肉絲的做法
材料：豬里脊肉、紅蘿卜、蔥、鹽、生抽、雞粉、生粉、花生油、蠔油
做法：
1.豬肉切絲加入生抽、鹽、雞粉、生粉、花生油、用手抓勻。
2.紅蘿卜切絲
3.鍋倒適量油，燒熱后倒入肉絲、滑散、炒至肉絲八成熟時倒入紅蘿卜絲，快速翻炒至紅蘿卜絲變熟后加少許鹽、蔥、蠔油調(diào)味即可出鍋。
二、胡蘿卜炒雞蛋
材料：胡蘿卜、雞蛋、蔥花、鹽、菜籽油、雞精
做法：
1紅蘿卜去皮插絲;蛋液加蔥花、鹽打散
2油比平時炒菜稍多點，煸炒紅蘿卜絲
3把紅蘿卜絲撥勻，倒入蛋液，凝固后搗散，根據(jù)個人口味加鹽、雞精，翻炒至焦焦的
三、涼拌胡蘿卜
材料：胡蘿卜、醋、蒜泥、糖、香油、雞精
做法：
將小紅蘿卜洗凈，用刀將蘿卜兩頭去掉一點
然后不用切了，用刀拍一下，力度自己掌握好，也不需要太用勁把它全都拍散了
下面就準備調(diào)汁了，放一點蒜泥和，加醋，糖來個兩大匙，香油一些，再加些雞精調(diào)成汁。
紅蘿卜的做法有紅蘿卜絲炒肉和涼拌紅蘿卜等。
一、紅蘿卜絲炒肉
材料準備：瘦肉、紅蘿卜、蒜、青椒、食用鹽、食用油、醬油和鮮雞汁等。
1、肉切絲后，再剁一下，成肉丁，放適量鹽腌制一下。
2、紅蘿卜切絲，稍微粗一點。
3、半只青椒切絲，蒜切片。
4、熱鍋放油，燒開后放肉炒至變色。
5、放適量醬油上色。
6、放入紅蘿卜絲，放入蒜片，炒香。
7、放入青椒絲、鹽、生抽和鮮雞汁翻炒即可。
二、涼拌紅蘿卜
材料準備：淘米水、刀、食用鹽、白糖、生抽和麻油等。
1、用淘米水浸泡紅蘿卜，然后洗凈。
2、紅蘿卜掐頭去尾。
3、用刀背將紅蘿卜拍散。
4、放鹽、糖、生抽和麻油攪拌均勻。
5、等幾分鐘入味即可。
以上就是紅蘿卜家常做法的全部內(nèi)容，紅蘿卜的做法大全有炒紅蘿卜絲、紅蘿卜燉排骨、紅蘿卜雞蛋餅、涼拌紅蘿卜絲、紅蘿卜汁等。1、炒紅蘿卜絲 這是一道非常簡單的家常菜，首先，將紅蘿卜洗凈并切成絲。然后，在熱鍋中加入油，爆香蒜末，再放入紅蘿卜絲翻炒。
