雞樅湯怎么做好吃？1、材料：土雞1個、雞樅菌120克、鹽適量、姜片3片、料酒2勺、蔥1棵。2、將雞切塊，用水清洗干凈，留著備用。3、將雞肉放入鍋中綽水，加點料酒、蔥、姜。4、等水煮開后撈出雞肉用水沖洗干凈，留著備用。5、那么，雞樅湯怎么做好吃？一起來了解一下吧。
1，雞樅菌湯的烹飪方法
雞樅堪稱菌中之王,味道十分的鮮美。最佳的煮湯方法是:用清雞湯做湯底,在陶鍋內煮滾放入用手撕成細瓣的雞樅,煮約5分鐘,撒入適量雞肉絲,再放入少許蒜片和幾片番茄,煮2分鐘起鍋,加入少許白糖和食鹽即成鮮香撲鼻美味無比的雞樅湯。 切勿加放味精和使用鐵器,這會破壞雞樅最美的風味。
雞樅菌湯的烹飪方法
2，烏雞蘑菇湯怎么做
主料：烏雞500克 ；輔料：蘑菇適量、紅棗適量、鹽適量烏雞蘑菇湯1烏雞清除干凈2切成小塊在清水里浸泡3再用開水焯一下4撈出后用溫水再次沖洗干凈，瀝水備用5黑木耳香菇泡發，鮮菇也用水沖洗干凈6電飯煲內入適量的清水7放入烏雞塊8加入黑木耳和香菇9加入鮮菇10放入幾顆紅棗11加蓋通電開始煲12開鍋后再燜煮一個小時以上13加鹽味即可出鍋
用料
雞樅菌600克
豬油一勺
姜4片
鹽一勺
雞精一小勺
小蔥兩根
雞樅菌湯的做法
把雞樅菌洗凈，撕開待用。
在鍋里面燒水，放入姜片，豬油。然后等水燒沸后，把雞樅到入鍋中煮，可以多煮一會兒，讓雞樅菌的鮮味充分融入到湯中，煮到差不多時，放鹽，起鍋時放點雞精，最后加入蔥段，一碗好吃的雞樅菌湯就做好了！
是的，不放油的雞樅湯也是很好吃的。因為雞樅湯本身就有很濃郁的湯香，加上雞樅的清香，不放油也能讓湯的清香更加濃郁。另外，不放油的雞樅湯也更加健康，因為油的含量會比較高，而不放油的雞樅湯可以減少油的攝入量，從而減少對身體的負擔。要做出不放油的雞樅湯，首先要準備好雞樅、雞肉、青菜、蔥姜蒜等食材，然后將雞肉放入沸水中焯一下，把蔥姜蒜切碎，將雞樅放入鍋中，加入適量的清水，煮開后加入蔥姜蒜，再放入雞肉，最后加入青菜，煮至青菜變軟即可。個人小貼士：在煮湯的時候，可以加入一些料酒，可以讓湯的清香更加濃郁，更加美味。
雞樅雞蛋湯的做法
新鮮雞樅菌刮掉根腳上的泥，在活水下沖洗干凈，撕成小塊，瀝水備用；
炒鍋化開適量雞油（或豬油，沒有動物油也可以用橄欖油、色拉油），打入整雞蛋，煎至兩面金黃---雞蛋可以煎老一點，熬出來的湯更香；
倒入雞樅菌翻炒到出水變軟后，再略略燜一會兒；
摻入開水，燒開后轉入湯鍋，旺火燒開，放兩顆大蒜，撒少許胡椒粉（不喜歡可以不放），轉中小火慢慢熬；
熬到菌菇熟透，湯色鮮亮，香味濃郁后調鹽味，關火，裝缽，撒蔥花即可。
清湯！什么都不用加
我們發現快樂的人都是那么優雅。事實上，優雅的舉止人人都可以獲得。當我們對于自己的一言一行十分在意的時候，一個人的優雅就很自然地產生了。優雅使一個人從容大度，帶給人的快樂無處不在。
心靈的寬闊是快樂的心情所必須的。為人應該慷慨大度，應該有讓朋友分享成果的心胸。只有這樣，你才會具有高尚的人格力量。你會發現，當你慷慨地讓朋友分享你的面包時，你面前的咖啡杯已經被你的朋友加滿了。
不滿可以督促自己不斷進步，但是如果一個人總是讓自己處于不滿的狀態中，就必然心力疲憊，痛苦煩惱。所以，必須要擁有滿足的感覺。滿足感就是肯定自己，就是贊美自己，就是放松自己，就是在希望和現實之間建立一種美好的和諧。有了這種和諧，快樂就是輕而易舉的了。
對于生活應該常懷感激、尊敬和欣賞。欣賞大自然的種種美好，欣賞別人的種種優點，感激生活中自己的幸運，感激朋友的無私幫助，尊重別人的種種成就。學會了尊敬，就是學會了欣賞；學會了欣賞，就是學會了確認生活的美好和價值，快樂的心情也就時刻在你的心中了。
還有最重要的，就是具備仁慈之心。什么是仁慈？就是對人的善意、諒解、寬容、同情和憐憫。我們會發現生活中很多人并沒有什么事業上的成就，但他們卻備受尊敬，臉上時刻都洋溢著明媚的光輝，他們盡情地享受著生活的幸福和快樂。
以上就是雞樅湯怎么做好吃的全部內容，1、材料：雞樅菌200克、雞胸肉200克、雞湯500克、姜絲1勺、紅蔥酥1勺、蔥末半勺、香菜末半勺、胡椒粉半茶匙、鹽1茶匙，清水適量。2、雞樅菌用手撕扯成小條備用。3、雞胸肉下熱水中略煮，撈出，也撕成小條備用。
