袋裝筍尖怎么做好吃？袋裝竹筍適用于炒、燒、拌、熗，也可做配料或餡。袋裝竹筍的菜品有：竹筍炒肉、油燜筍、紅燒筍、涼拌竹筍、紅辣椒熗筍。筍類富含多種營養素，具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，它本身可吸附大量的油脂來增加味道。那么，袋裝筍尖怎么做好吃？一起來了解一下吧。
袋裝竹筍適用于炒、燒、拌、熗，也可做配料或餡。袋裝竹筍的菜品有：竹筍炒肉、油燜筍、紅燒筍、涼拌竹筍、紅辣椒熗筍。
筍類富含多種營養素，具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，它本身可吸附大量的油脂來增加味道。所以要減肥的人，如果經常吃筍，每頓飯進食的油脂就會被它所吸附，降低了胃腸黏膜對脂肪的吸收和積蓄，從而達到減肥目的。
擴展資料：
油燜筍是江南地區一道特色名菜，主要以竹筍為食材，再放入蔥姜做成。其味咸鮮香甜，營養豐富，是一道老少皆宜的菜。
油燜筍的做法：
1、準備食材：袋裝竹筍、花生油、精鹽、醬油、味精、麻油、桂皮、八角、蔥、姜。
2、將筍解袋洗凈，切成粗條備用。
3、炒鍋放油燒熱，放入蔥、姜、筍條一起煸炒后，再加醬油、桂皮、八角翻炒一下，然后燜燒至湯汁收干，完全是醬油和油時起鍋裝盆，淋上麻油即成。
參考資料：
——油燜筍
袋裝竹筍做法指導
1.竹筍適用于炒、燒、拌、熗，也可做配料或餡。
2. 竹筍一年四季皆有，但唯有春筍、冬筍味道最佳。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯、均鮮嫩清香、是人們喜歡的佳肴之一。食用前應先用開水焯過，以去除筍中的草酸。
3. 竹筍既可以鮮食，也可以加工成干制品或罐頭。
4. 靠近筍尖部的地方宜順切，下部宜橫切，這樣烹制時不但易熟爛，而且更易入味。
5.鮮筍存放時不要剝殼，否則會失去清香味。
筍尖的做法具體如下：
步驟1、將春筍洗凈，對半切開，用刀背將春筍根部拍碎，切成小段。
步驟2、鍋內熱油，放入春筍煸炒，加入鹽，醬油，少許白糖。
步驟3、加入少許水，改小火燜煮片刻，中小火收濃湯汁，加入少許雞精出鍋。
筍尖的做法2
1、這些都是食材，提前準備好。 我選擇了已經處理好的復水筍尖，省去了自己剝筍的時間和工序。當然你也可以選擇更新鮮的春筍。
2、熱鍋熱油，倒入蔥姜蒜末，大火爆香，放入切成肉絲的里脊肉，翻炒到微微變色。
3、倒入醬香燒汁，翻炒均勻，讓肉先入味上色，大約1分鐘。
4、筍尖取出用清水投洗一遍，瀝干水分后放入鍋中，和肉一起翻炒，大約1分鐘。
5、青蒜斜刀切大葉，在出鍋前放入，最大火爆炒30秒就可以關火了。
6、一盤筍尖炒肉就完成了，非常簡單快捷，就能吃到鮮美的春味，再不吃，山上的筍就被奪完了。
小貼士
1、關于筍尖：筍尖一般是春筍最嫩的頂部，非常鮮嫩，不易大火久炒，大概2-3分鐘即可出鍋，炒久了就容易出水，影響口感。 2、關于調味：由于筍的鮮美無須過度調味，可以使用富含香辛料的燒汁，調節肉類的味道就好，不用熗鍋不用勾芡，非常適合不太會調味或者怕麻煩的朋友。
筍洗凈在清水中煮熟，撈出，從中切開，用刀背拍松，按其形狀，
切成4 厘米長、一頭尖、一頭寬約2 厘米的條
2.炒鍋內放人花生油，燒至七成熱，下冬筍、花椒煸炒30秒鐘，
再下醬油、精鹽炒幾下，注入100克雜骨湯，加味精，燜2 分鐘，
收于湯汁，盛入盤中，淋上辣椒油，拌勻待涼，裝盤即成
【臘肉炒筍尖】主料：臘肉
適量，筍尖
適量；輔料：蒜苗
適量，紅辣椒
適量；配料：鹽
適量，生抽
適量，雞粉
適量，蔥片
適量，姜片
適量
臘肉炒筍尖的做法步驟
1將臘肉、蔥姜、紅辣椒切片，青蒜苗、筍尖切段備用。
2鍋置火上倒入少許油燒至5成熱，下入蔥姜蒜片、辣椒段爆出香味。
3下入臘肉翻炒均勻。
4倒入筍尖一同翻炒。
5待臘肉肥肉部分變的透亮，下入青蒜苗蒜白部分翻炒片刻。
6調入適量鹽、雞粉、生抽。
7最后放入蒜葉快炒至葉子變得蔥綠油亮即可。
以上就是袋裝筍尖怎么做好吃的全部內容，一、脆筍炒肉做法：瘦豬肉、青線椒、大蒜、小米椒、雞精、食鹽、生抽、蠔油、竹筍、蔥。肉切成粗絲，筍切小條，辣椒和蔥切小段。筍焯水，撈出瀝干水備用。冷鍋熱油，放入切好的豬肉，小火炒香。放竹筍，翻炒均勻。
