大蝦炒韭菜怎么做好吃，韭菜和蝦一起吃有什么作用嗎

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2024-01-04

大蝦炒韭菜怎么做好吃？1、韭菜去掉雜質(zhì)，在淡鹽水中浸泡10分鐘，反復(fù)沖洗干凈，控凈水分。2、大蝦用清水洗凈，用牙簽挑去蝦線，加入少許料酒腌制一下。3、韭菜切段備用。4、鍋中加入適量的油，爆香蒜片，下入大蝦翻炒。5、炒至大蝦變色，那么，大蝦炒韭菜怎么做好吃？一起來了解一下吧。

韭菜可以炒蝦子嗎

韭菜炒蝦米做法：

1、小河蝦去頭洗凈，韭菜切段，姜、紅椒切絲。

2、油熱下姜絲爆香，放入小河蝦，大火翻炒至蝦變色，加入半勺生抽、配料，翻炒均勻即可。

韭菜炒雞蛋做法：

1、兩個雞蛋打入碗中、韭菜切段。

2、雞蛋加少許鹽打散，油熱下入蛋液，凝固后滑散，放入韭菜加入少許鹽，翻炒均勻即可。

魷魚炒韭菜怎么做好吃

九菜炒蝦肉好吃做法

原料：九菜、蝦仁、紅椒、干辣椒

九菜炒蝦的制作方法：

1、首先把九菜清洗干凈，控干凈水分，然后切成九菜段備用。蝦仁也用清水清洗幾次，清洗干凈備用，紅椒把心去掉，切成和九菜一樣長短的條。

2、鍋上火加入清水，水開后下入蝦汆水，水再次燒開倒出蝦控凈水分備用。

3、鍋再次上火，加入植物油燒熱，油溫?zé)?70度時，下入控凈水的蝦炸制，炸至蝦起小泡，倒出河蝦控油。

4、鍋內(nèi)留少許底油，下入干辣椒炒出香味，然后下入九菜翻炒幾下，九菜嫩熟下入炸好的蝦，然后加入鹽、白糖、胡椒粉、料酒、雞精調(diào)味，上火快速的翻炒均勻，出鍋前加少許的蔥油翻炒均勻即可出鍋。

蝦是一種水產(chǎn)品，具有較高的營養(yǎng)價值，深受人們喜愛。蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)，經(jīng)常吃蝦可以增強人體的免疫球蛋白活性，從而增強人體的免疫力，對人體健康十分有益。蝦皮中還含有豐富的鈣和磷元素，可以緩解神經(jīng)衰弱，具有鎮(zhèn)靜作用，為大腦提供營養(yǎng)。除此之外，蝦的肉質(zhì)松軟，易于消化，對病后恢復(fù)十分有益，適合身體虛弱人的食用。

蝦口味鮮美，營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽、抗早衰。蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中，緩解神經(jīng)衰弱癥狀。