番茄炒西蘭花的做法？西蘭花用鹽水浸泡5分鐘，焯水30秒（水中加幾滴油保持翠綠），撈出過冷水。 黃瓜用鹽腌5分鐘擠去水分（避免出水），西紅柿去皮（劃十字燙10秒）更軟糯。快炒鎖鮮 熱鍋冷油，爆香蒜末至微黃，先下西蘭花大火翻炒1分鐘。 加入黃瓜，淋半勺生抽沿鍋邊熗香，炒至黃瓜邊緣略透明。 最后放西紅柿，加1小勺糖中和酸味，那么，番茄炒西蘭花的做法？一起來了解一下吧。
番茄炒西蘭花的做法如下：
食材準備： 西紅柿100克，洗凈去皮后切成小塊。 西蘭花150克，用水沖洗干凈后切成小朵。 蔥5克、姜5克、蒜5克，均切沫備用。
制作步驟：1. 焯水處理：鍋中加入清水約300克，大火煮沸后，放入切好的西蘭花，稍微焯燙一下，然后撈出瀝干水分備用。2. 炒制準備：鍋中倒入適量的油，大火燒熱，放入切好的蔥姜蒜沫，爆炒出香味。3. 炒制西紅柿：將切好的西紅柿塊放入鍋中，翻炒至軟爛，炒出濃郁的番茄汁。4. 加入西蘭花：當西紅柿炒至軟爛時，加入焯水后的西蘭花，迅速翻炒。5. 調味：加入鹽5克、雞粉5克、白糖5克和料酒10克，大火翻炒均勻，使調料充分融入菜品中。6. 勾芡與出鍋：翻炒均勻后，用水淀粉10克進行勾芡，使湯汁濃稠。最后，將炒好的番茄西蘭花盛入盤中，即可上桌享用。
小貼士： 焯水時加入少許鹽，可使西蘭花顏色更加鮮綠。 可根據個人口味，適量增減調料的用量。
1、材料：番茄2個，西蘭花2朵，油，鹽，雞精適量。
2、番茄洗凈，用開水燙過后去皮，切成半月狀。
3、西蘭花掰成小朵，用鹽水浸泡一會。
4、炒鍋入油燒至6分熱時倒入西蘭花和番茄，加入適量鹽和雞精，炒熟即可。
西蘭花炒番茄是一道色香味俱佳的家常菜，簡單易做，口感清爽。下面是具體的制作步驟：
首先，準備原料：西蘭花、西紅柿、食鹽、蒜、元貞糖。西蘭花是這道菜的主要食材，富含多種維生素，有助于增強免疫力；西紅柿則富含番茄紅素，有助于預防心腦血管疾病。此外，適量的食鹽和糖用于調味，蒜則增添香氣。
接下來，進行制作步驟：首先，將西蘭花清洗干凈，掰成小朵，并將梗切成薄片。然后，將番茄去皮切小塊，蒜切片備用。接著，鍋中燒開水，放入西蘭花焯兩分鐘，以去除草酸并軟化西蘭花。之后，將西蘭花放入冷水中過涼，瀝干后備用。
接下來，鍋中燒油至七成熱，放入西蘭花和番茄，大火翻炒2分鐘。在翻炒過程中，可以看到西蘭花的顏色變得更加鮮艷，番茄的汁液滲出，與西蘭花相互融合。最后，加入適量的糖和鹽調味，撒上蒜片，翻炒均勻即可。
這道西蘭花炒番茄色澤鮮艷，口感清爽，是一道適合家庭日常食用的健康菜品。在制作過程中，可以根據個人口味調整糖和鹽的用量。希望您能嘗試制作這道美味的家常菜。
番茄炒西蘭花的做法如下：
所需食材： 番茄1個 西蘭花1個 蒜1瓣
制作步驟：1. 準備食材：西紅柿洗凈后切小塊；西蘭花切小塊，并放入淡鹽水中浸泡5分鐘以去除雜質；蒜1瓣切末備用。2. 焯水西蘭花：鍋中放入適量清水，燒開后將西蘭花放入鍋中，滴入2滴油以保持顏色鮮綠，焯水1分鐘后撈出，迅速放入涼水中冷卻，然后瀝干水分。3. 炒制：鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱時，放入蒜末炒香；接著放入番茄塊，炒至出汁；最后放入西蘭花，翻炒均勻。4. 調味：根據個人口味，放入鹽半勺、雞精半勺進行調味，炒勻后即可出鍋。
小貼士： 西蘭花的維生素C含量非常高，且維生素種類齊全，尤其是葉酸含量豐富，營養價值高于一般蔬菜。 焯水西蘭花時加入少許油，可以保持西蘭花的顏色鮮綠，使其看起來更加誘人。
西蘭花炒番茄的做法如下：
1. 準備食材西蘭花：清洗干凈后掰成小朵，梗部分切成薄片。 番茄：去皮后切小塊，以便更好地入味。 蒜：切片備用，用于提升菜肴的香味。
2. 焯西蘭花 鍋中燒開水，將西蘭花放入焯水2分鐘。這一步可以去除西蘭花的澀味，同時保持其鮮綠色澤。 焯水后，將西蘭花迅速放入冷水中過涼，然后瀝干水分備用。
3. 炒制 鍋中燒熱油至7成熱，此時油溫適中，可以迅速鎖住食材的營養和香味。 放入西蘭花和番茄，大火翻炒2分鐘。期間要保持火力旺盛，使食材快速熟透并保持脆嫩口感。 加入適量糖和鹽進行調味，根據個人口味調整用量。 最后撒上蒜片，翻炒均勻后即可裝盤食用。蒜片的加入能增添菜肴的香氣，提升整體口感。
按照以上步驟操作，你就可以做出一道美味可口的西蘭花炒番茄了。
以上就是番茄炒西蘭花的做法的全部內容，番茄炒西蘭花的做法如下：所需食材： 番茄1個 西蘭花1個 蒜1瓣 制作步驟：1. 準備食材：西紅柿洗凈后切小塊；西蘭花切小塊，并放入淡鹽水中浸泡5分鐘以去除雜質；蒜1瓣切末備用。2. 焯水西蘭花：鍋中放入適量清水，燒開后將西蘭花放入鍋中，滴入2滴油以保持顏色鮮綠，焯水1分鐘后撈出，內容來源于互聯網，信息真偽需自行辨別。如有侵權請聯系刪除。
