水白菜怎么做好吃？1、將水白菜按照紋路掰開清洗干凈。2、將水白菜，倒入開水鍋中微微的焯一下，可以放一點鹽去一下怪味。3、撈出控干水之后，用涼水快速的沖趕走熱氣，保持爽脆，瀝干水，展開晾涼。4、涼鍋下油，放入花椒爆香，那么，水白菜怎么做好吃？一起來了解一下吧。
水白菜500克
油適量
鹽適量
生抽適量
姜適量
蒜頭適量
小蔥適量
制作時間：10分鐘內
用餐人數：
步驟
1
蔥姜蒜切粒。
2
水白菜切成段。
3
熱油炒香姜蒜，蔥頭，放入水白菜翻炒。
4
加入適量的生抽炒勻。
5
最后放點鹽調好味，撒上蔥花關火。
6
裝盤上菜了！
水煮白菜做法
1.白菜、土豆洗凈備用，
2.精豬肉切片或滾刀塊，肥肉切薄片
，
3.土豆切滾刀塊，
4.倒入鍋中15---20克花生油（色拉油也可，最好橄欖油）
5.放入肥肉，小火到金黃色（放肥肉時油不能太熱）
6.把火調大，油燒滾，直接放精瘦肉，翻炒，變白收完水就可。
7.放入土豆，直接加入水，淹過土豆1cm即可，蓋上鍋蓋燒開5分鐘。
8.加入白菜，不用刀，用手撕：菜幫兒小點，放在下面，菜葉整個或者1/2 一層一層的蓋在一起，
9.加入水淹過菜面，蓋上鍋蓋大火燒開，改中火25分鐘，
10.加入適量的鹽（適宜少，不宜多，喝湯是很主要的，如果發現水少適當加點。
二、水煮白菜
做法
1.木耳用水泡發洗凈，把白菜洗凈待用，把白菜切成寬段，玉米粒和豌豆粒備好。
2.火腿腸切成丁待用，姜切絲、蔥切丁待用，
3.鍋置火上加入色拉油。油溫7成熱時放入姜絲、蔥花炸鍋，放入白菜翻炒均勻。
4.然后加入事先用圓骨煮好的高湯，并加入玉米粒、豌豆粒、木耳和鹽略燉。
5.當白菜燉至8成熟時加入火腿腸丁燉熟即可出鍋。
水煮白菜的做法如下：
1、將白菜心洗凈撕成塊。
2、豬瘦肉洗凈切成片，放入料酒、醬油、精鹽、雞蛋、干淀粉，把豬瘦肉片抓勻。
3、干紅椒切成段。
4、將鍋置于旺火上，倒入植物油，燒至五成熱時放入花椒略炸，再放入干紅椒段炸至黑色一同撈出，用刀剁碎。
5、在熱油中放入豆瓣辣醬、姜片炸出香味，倒入高湯250克。
6、待開鍋后去掉雜物，加入蔥段、醬油、料酒、精鹽、胡椒粉、味精，調好口味。
7、將豬肉片放入鍋中，加入白菜塊。
8、待豬肉片煮熟后倒入大碗中，放進花椒末、干紅椒末，將燒熱后的香油淋在碗中即可。
就是一道清淡的菜，白菜葉加上火腿腸味汁鮮美，做法簡單味道超極好吃水煮白菜具體做法如下：
一、用料 ：
1、主料
嫩白菜葉 5片，火腿腸 一根，小蔥 2根，大骨塊 4塊，大蔥1根，姜 1塊。
2、輔料
鹽 2g，雞精1g。
二、具體做法：
1、白菜取嫩葉切大塊洗凈備用。
2、火腿腸切斜刀，我這個火腿腸是自己去市場里面灌制的的非常的干凈衛生。
3、把洗凈的大骨塊，姜片，蔥段放入鍋中。
4、大火燒開，撇去浮沫直到湯清澈（我是守在鍋邊弄呀，看見浮沫出來就弄）。
5、轉小火煲2小時至湯色奶白，然后把大骨塊，姜片和蔥段撈起，高湯即做好了。
6、再放白菜葉和火腿腸煨煮幾分鐘，調入鹽和雞精煮到白菜梗變軟既可，我一般會煮五分鐘。
5、起鍋裝盤，放點蔥花就可以開吃了。
熬高湯的小貼士：
1.所有肉料一定要用冷水下鍋。經過緩慢的加熱，可使肉質中的脂肪、氨基酸和鮮味物質充分的滲入湯中，使高湯更加鮮美純香。
白水煮菜的做法如下：
【材料】
白菜半棵，干貝適量，食鹽適量，雞精少許。
【做法】
1、白菜切長段，從白菜心破開，切長段，據說這樣白菜的營養不會被破壞。
2、干貝清水沖洗一下，下冷水慢慢熬煮。
3、出味后，加入白菜一起熬煮。
4、出鍋前撒食鹽和雞精即可。
以上就是水白菜怎么做好吃的全部內容，1、白菜取嫩葉切大塊洗凈備用。2、火腿腸切斜刀，我這個火腿腸是自己去市場里面灌制的的非常的干凈衛生。3、把洗凈的大骨塊，姜片，蔥段放入鍋中。4、大火燒開，撇去浮沫直到湯清澈（我是守在鍋邊弄呀。
