老干媽最好吃的一款，老干媽現狀如何

超級好吃
2024-01-15

老干媽最好吃的一款？老干媽豆豉醬可以說是一款火遍全世界的醬料，相信很多人都吃過老干媽醬，并且都非常喜歡吃，不管是用來炒菜還是拌飯拌面都非常好吃，可以說是一款“萬能醬”了。很多人覺得老干媽醬肯定是有什么神秘的配方，其實并沒有，那么，老干媽最好吃的一款？一起來了解一下吧。

老干媽哪個最好吃銷量最好

老干媽屬于國民度非常高的牌子了，很多人都愛吃老干媽，家里也是時常備上一罐，那么你知道老干媽哪個口味最好吃嗎?老干媽最好吃的一款是什么呢?一起了解一下。

老干媽哪個口味最好吃

風味豆豉

最經典的當然是風味豆豉了，當之無愧的老干媽口味排名第一名。用這款，無論是下飯，做菜，拌面條都是極好的呢。唯一美中不足的就是，感覺這款里面的豆豉越來越少了，都是辣椒末。

風味雞油辣椒

很多人都說雞油辣椒香味很贊，里面還有些雞肉塊，不過有些帶骨頭，會硬些。但是呢，這款會比較油一點，只是為了下飯什么的不大好。

油辣椒

這是常規能買到的老干媽。主要原料只有辣椒，因里面的辣椒油濕有干所以口感比較不錯。回味反甜，味精味比較重。我一般用它當調料，老干媽辣椒油的辣度就剛剛好。但是也有很多人喜歡直接吃。

牛肉末豆豉

跟雞油辣椒的油香不一樣，這個吃起來像是醬香，口感也是軟軟的，值得一試。

辣三丁油辣椒

辣三丁老干媽的獨到之處是里面的辣三丁：花生，大頭菜，炸豆腐塊。因為里面有辣三丁，所以它比純辣椒油單獨吃起來風味更佳。

干煸肉絲油辣椒

有人說肉絲雖然硬硬的，但嚼起像牛肉干挺香，但也有人說拌面吃的時候，肉吃起又柴又干猶如嚼臘，油辣子吃起還有股酸糾糾的味道，吃完后口特別地干。

老干媽油辣椒辣不辣

就是老干媽的豆豉干骨香辣醬，它的味道吃起來特別的香辣，而且這種辣也不嗆嗓子，吃起來反而是香味更重一點，也是老干媽里面最經典的那一款了。

老干媽哪個口味最好吃

老干媽出了很多品種，最經典的是風味豆鼓，那么除了這個還有哪些口味呢？老干媽哪種口味最好吃，每一種口味吃起來分別是什么感覺？

老干媽有哪些口味

老干媽品牌有以下品種：油辣椒、香辣醬、香辣脆油辣椒、香辣菜、香菇油辣椒、肉絲豆豉油辣椒、辣三丁油辣椒、精制牛肉末、醬辣椒、火鍋底料、紅油腐乳、干煸肉絲油辣椒、風味糟辣椒、風味水豆豉、風味雞油辣椒、風味腐乳、風味豆豉。

我心中的老干媽評選前三名是：辣椒油，辣三丁辣椒油，香辣脆油辣椒。

老干媽全系列 14種口味美食測評

A.風味糟辣剁椒

打開罐頭以后就是一股酸辣的味道蔓延開來，酸辣中還夾雜著一些甜味，新鮮的辣椒被剁碎了，讓人聞到就忍不住的流口水。用筷子挑一些進飯里，拌勻，一口下去，淺淺的辣味伴隨著一絲絲的咸味，讓人仿佛在吃剁椒魚頭拌飯。

B.紅油腐乳

首先是外觀，和平時吃的腐乳不太一樣。應該是郵寄的緣故，腐乳塊有些散了，拌上蛋炒飯后，腐乳本身的味道會有所減淡，但是和其他腐乳不同的是它油比較多，吃起來是是咸香咸香的，我覺得下粥會比較好吃

C.香菇醬

它是唯一一款白蓋子，看起來就很高級的樣子。開蓋后聞起來像康師傅紅燒牛肉面的味道，簡直一模一樣，里面的香菇很多又很大顆，很新鮮。

老干媽哪一款辣椒最好吃

老干媽豆豉醬可以說是一款火遍全世界的醬料，相信很多人都吃過老干媽醬，并且都非常喜歡吃，不管是用來炒菜還是拌飯拌面都非常好吃，可以說是一款“萬能醬”了。很多人覺得老干媽醬肯定是有什么神秘的配方，其實并沒有，不知道大家觀察過沒有，老干媽醬的配料表非常簡單，主要的配料就是豆豉、辣椒和菜籽油。所以，其實老干媽豆豉醬自己在家就能做，而且自己做的經濟實惠，味道一點都不比買的差。接下來我就給大家詳細老干媽豆豉醬的做法和配方，感興趣的朋友可以看一看。

首先準備200克干辣椒，這個辣椒我用的是河南新一代品種，它的特點就是非常香，顏色紅亮，沒有什么辣味，用來做醬料是最合適的。當然，要提到所謂的正宗，自然是選貴州的辣椒更好，但是貴州的辣椒偏辣，反正是自己吃，美食這個東西其實是靈活的，自己喜歡什么樣的就做成什么樣的就行。

加入一些清水，把辣椒清洗干凈。辣椒上的灰塵比較重，大家一定要多搓洗。一邊搓洗一邊觀察辣椒，如果發現顏色非常淡的辣椒，就把它撕開看一下，如果里面有發霉的情況就不能要。

接著把清洗干凈的辣椒冷水下鍋，先開大火把它煮開。水開之后轉小火煮15分鐘，這一步主要是把辣椒煮脹，順便去掉一些辣味。這個辣椒不煮脹，做出來的醬就沒有那么香，而且辣椒下鍋之后就會糊得非?？?。