花蛤和文蛤哪個好吃？文蛤的味道要比花蛤更加鮮美，肉質肥嫩一些，味道極鮮，尤其以南通海邊產出的味道為佳。花蛤鮮度稍次于文蛤，味道相比文蛤較差。4、做法不同 文蛤做法豐富，如：如鐵板燒、煎、炒、做湯等等。花蛤一般都是辣炒，那么，花蛤和文蛤哪個好吃？一起來了解一下吧。
文蛤是常見的一種海產貝類，又名麗文蛤、蚶仔、白仔等。
其肉嫩味鮮，且富含各種氨基酸和維生素以及鈣、鉀、鎂等營養元素，因此深受廣大消費者喜愛。
那么2022年文蛤價格多少錢一斤？一起來了解下吧。
2022年文蛤價格多少錢一斤？
遼寧丹東市東港市文蛤10.67元/斤；江蘇連云港市贛榆區文蛤3.75元/斤；山東威海市環翠區文蛤13元/斤；山東濱州市沾化區文蛤13元/斤；廣東陽江市江城區文蛤11.3元/斤；廣西北海市海城區文蛤11元/斤等。
備注：以上文蛤價格均來自產地行情批發報價（非市場零售價格），僅供參考。
文蛤幾月份上市？
文蛤在每年的3-9月份均有上市供應，其中以5-6月為盛產期。
但不同的產地上市時間略有不同，一般南方要早于北方，如廣西為5-7月，江蘇為6-7月，山東為7-8月等。
文蛤和花蛤有什么區別？
文蛤與花蛤很多人都混淆不清，而實際上區別兩者也是比較簡單的。
比如：
1、大小不同
文蛤個頭比較大，一般個頭直徑在幾厘米到十幾厘米左右；而花蛤相比文蛤個頭就要小的多，一般個頭直徑不超過3厘米。
2、外殼顏色不同
文蛤的外殼表面為淡灰色斑紋；而花蛤殼面斑紋類似文蛤，但顏色更深暗，紋路之間夾雜暗紅。
3、味道不同
文蛤相比于花蛤來說，肉質品質要更鮮美，且營養價值也要高于花蛤。
蛤蜊里面，基本上有三種，小號沒花紋的青蛤，小號帶花紋的花蛤還有大號的文蛤。論味道文蛤是最好吃的，文蛤個頭大，一個大約有近半個手掌大小，肉質緊密彈牙，無論是口感還是鮮味都比小號的花蛤和青蛤更勝一籌，而且沙子一般比較少。文蛤的缺點就是價格貴，殼重，這樣的話如果是炒來吃花蛤和青蛤是比較實惠的選擇。
從營養方面看，文蛤居首位。文蛤因其肉嫩味鮮,營養豐富,素有"天下第一鮮"之稱.是我國灘涂傳統養殖的主要貝類之一。不僅肉質鮮美、營養豐富，而且具有很高的食療藥用價值。李時珍的《本草綱目》上說，它能治"瘡、癤腫毒，消積塊，解酒毒"等病。近代研究又表明：文蛤有清熱利濕、化痰、散結的功效，對肝癌有明顯的抑制作用，對哮喘、慢性氣管炎、甲狀腺腫大、淋巴結核等病也有明顯療效。
文蛤和花蛤的區別如下：
1、外觀區別
對于文蛤來說，花蛤的大小相對較小，是長橢圓形，然后看它的背殼頂部有一些突起，背部向前方略微彎曲，殼頂部有放射狀條紋。
2、大小不同
文蛤個頭比較大，一般直徑有幾厘米，最大直徑有十幾厘米，花哈個頭比較小，跟文哈相比要小得多。
3、口感上的區別
如果只從肉的新鮮度和鮮味上看，文蛤比花蛤高一個檔次，因為文蛤比較大，而且生活在海水中，它的肉品質更鮮美，營養價值高于花蛤。花蛤的體型比較小，所以肉質比較少，新鮮度也比較欠缺。這就是兩者在口感上的差異。
4、分布范圍不同
文蛤多分布于較平坦的河口附近的內灣潮間帶，以及淺海區的細沙泥灘。花蛤是青島、大連、煙臺、威海等沿海城市特有的海產品。 煙臺叫蛤，蛤蜊的中文名稱為雜色蜆，棲息于潮間帶中下部以下的泥沙灘底部，在干潮線以下產量最多。
5、價格不同
文蛤整體的營養價值更高，且味道鮮美，口感好，廣受人們喜愛，它的價格也會比花蛤更高。
花蛤最好吃，殼長一般為3-4厘米左右，最長可達7厘米。貝殼卵圓形、堅厚而膨大。貝殼上放射肋與生長線交叉形成布紋狀。貝殼表面有的帶有花紋、斑點及色彩，呈現充滿想象力的外觀，有的則是非常枯燥內斂的單色外觀。
以上就是花蛤和文蛤哪個好吃的全部內容，2、口感不同。文蛤的肉質細膩，味道鮮美，有“東海第一鮮”的稱號。而花蛤的口感稍遜色，在肉質和鮮味上都不及文蛤。3、價格不同。文蛤整體的營養價值更高，且味道鮮美，口感好，廣受人們喜愛。
