餃子要怎么煮才好吃？將水煮沸后，把睡覺放進去，沿一個方向撐一下餃子，防止餃子粘在鍋底上。煮沸后，就可以不蓋蓋子了，直到看到餃子的肚子鼓起后就代表熟了。肉餡的餃子在鼓肚都需要再煮1-2分鐘，肉才會熟。速凍餃子煮法：1、那么，餃子要怎么煮才好吃？一起來了解一下吧。

餃子怎么煮好吃的竅門

煮鮮餃子先把水煮沸，然后下餃子，攪拌不要粘鍋，煮2分鐘加點水，然后等水再次煮沸，再過2分鐘再加水，再煮沸，餃子浮起來就好了。

煮水餃的方法與技巧

1、首先加入鍋中適量水（根據要下餃子的多少來添加水），然后將水燒開。

2、水燒開后，將餃子下入鍋中，要順著鍋邊下，如果直接將餃子扔進鍋里，容易將熱水濺身上，下入鍋中后拿勺子輕輕攪動一下。

3、然后蓋上鍋蓋，等到水再次燒開后，再次拿勺子順著一個方向輕輕攪動，鍋邊不要離開人，不然鍋里的水會溢出來。

4、如果是肉餡餃子，需要蓋上鍋蓋煮5分鐘左右，如果是素餡餃子煮2分鐘就可以了。這里有個小竅門告訴大家，煮熟的餃子會漂起來。

餃子源于古代的角子。原名“嬌耳”，是古老的漢族傳統面食，距今已有一千八百多年的歷史了。是我國東漢時期南陽鄧州人醫圣張仲景首先發明作為藥用。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用面皮包餡水煮而成。

餃子沒解凍能直接蒸嗎

很多人愛吃水餃，但餃子煮熟了，撈出來放在盤子里，時間稍長或者還沒吃完，就互相粘在一起，使人感到厭煩。遇到這種情況，一般是趕緊吃，或是一個個地夾開，使餃子的熱氣散發出來，否則就成“爛餡坨”。為防止水餃粘連，現介紹幾種方法。

1.餃子面加雞蛋

和餃子面時，每500克面粉加一個雞蛋，里面蛋白質增多了，下水一煮，蛋白質收縮凝固，餃子皮變挺括，餃子皮就不易粘連了。

2．鹽水煮餃子

鍋里的水燒開后加入適量食鹽，待鹽溶化后再下餃子。不再翻動，直到煮熟。這樣煮出的水餃既不粘鍋，又互不粘皮，連剩下的餃子也不粘連。

3．大蔥煮餃子

煮水餃時，在鍋里放一棵干凈大蔥，煮出來的餃子味道既鮮美，又不會粘成坨。

4．餃子煮熟后

先用笊籬把餃子撈出即放入溫開水中浸涮一下，然后再裝盤就不會互相粘在一起了。

5．煮餃子要用旺火，蓋鍋煮皮，開鍋煮餡。頭遍開鍋以后，點三次冷水，再開鍋餃子就熟了，不粘破，好吃。

餃子餡最忌放三樣

我認為速凍水餃的正確煮法：

1. 冷水解凍餃子，控水備用。

2. 鍋中加鹽，水微開時下餃子，輕攪動。

3. 大火燒開轉中火，加少量冷水(1次)，輕攪動。

4. 再加少量冷水(2次)，輕攪動。

5. 再加少量冷水(3次)，輕攪動。

6. 餃子全熟關火，出鍋裝盤。

冰凍餃子怎么煮才好吃

在鍋里倒進水時，水里要適當加一些食鹽。當水開時才可以下餃子。當水餃剛下進鍋時，即使水是開的，因為餃子的緣故，水會馬上降溫，這樣呢，餃子就會沉在鍋底，就會產生粘鍋和餃子互相粘結，就會爛掉從而餃子餡會散出來，這就不好了，這時，我們就要用勺子的北部放在水面以下，順時針攪動鍋里的水，使水旋轉起來，從而讓餃子也動起來以離開鍋底和互相離開。等水第一次開了，這時餃子就飄起來了，你就可以放心餃子不會爛和粘結了。

煮餃子：

就是一定要大火燒開，傳統上要求水開三滾就可以出鍋，但是，現在的人生活條件好了，吃餃子可都是肉餡的，所以要增加時間，不能按傳統的來做。我們用大火，燒開水后，讓水開1分鐘后再放進兩勺涼水，再燒開，水開一分鐘后在放進兩勺涼水，如此反復需要四次。才算把餃子煮熟。

中間如果加水太多了，那就等水開了瓦出來一部分開水就是了。調餃子湯：

當餃子煮好的時候，你就要迅速的把蔥姜蒜末和蝦仁，紫菜，味精加進湯里，也可以加點醬油。把餃子湯汁調好。

注意事項

餃子一定要煮熟。水滾開的次數一定要大于四次

以上就是餃子要怎么煮才好吃的全部內容，1、首先加入鍋中適量水（根據要下餃子的多少來添加水），然后將水燒開。2、水燒開后，將餃子下入鍋中，要順著鍋邊下，如果直接將餃子扔進鍋里，容易將熱水濺身上，下入鍋中后拿勺子輕輕攪動一下。3、然后蓋上鍋蓋。