雞蛋菜餅的做法？孩子最喜歡的蔬菜餅，10分鐘上桌，簡單省事，柔軟好消化！菠菜雞蛋餅的做法 步驟step 1 菠菜洗干凈，鍋燒水，水開放入菠菜，焯煮時間只需1分鐘即可。這樣就能去掉菠菜里百分之八十的草酸，那么，雞蛋菜餅的做法？一起來了解一下吧。
主料：雞蛋1個、西蘭花1朵、胡蘿卜1小段、蝦皮1克。
輔料：熟黑芝麻。
步驟：
1、準備好所有食材。
2、燒一鍋開水，將胡蘿卜焯熟。
3、焯好的胡蘿卜切碎。
4、另燒一鍋開水，將西蘭花焯熟。
5、焯好的西蘭花切碎。
6、將雞蛋打入碗中打散，然后加入面粉。
7、平底不粘鍋中倒入少許油，然后倒入雞蛋糊鋪平。
8、立馬撒上其它所有食材。撒晚了，雞蛋糊表面就凝結了，這些食材就不能粘在雞蛋糊上。
9、全程小火燜熟，做好的蔬菜餅，這個不需要翻面，貼近鍋的那一面可以稍微煎脆一點，當然不是那種很硬的脆，適合小孩。下面脆脆的，上面軟軟的，中和在一起，口感很不錯，香香的。
10、然后再分成小片，拿著吃。
野蒜雞蛋餅的做法
1.野蒜切碎。
2.面粉中放入雞蛋、野蒜。
3.倒入適量的清水。
4.放入鹽。
5.攪拌成面糊。
6.鍋上火，鍋底刷一層薄薄的油，鍋熱后，舀一勺面糊，倒入鍋中，攤平。
7.一面變色后，翻面。
建議把蔬菜切成丁加入到雞蛋液里，然后手游監制兩面金黃撒少許鹽就可出鍋。這樣做，不僅保存了雞蛋的營養蔬菜的營養也沒有流失。
寶寶一周早餐不重樣10分鐘蔬菜餅
番茄娃娃菜餅
食材：
番茄1個/娃娃菜/雞蛋2個/面粉25g
做法：
娃娃菜焯水剁碎；番茄切十字開水燙后去皮剁碎；所有食材混合，攪拌均勻；鍋中倒油，倒入適量面糊，煎至兩面金黃
黃瓜厚蛋燒
食材：
黃瓜、雞蛋
做法：
雞蛋攪拌；鍋中刷油，最小火倒入蛋液，快凝固時卷起；最后一次倒入蛋液前放入黃瓜片；再倒入最后的蛋液，半凝固時卷起；四面煎一煎，出鍋切塊
菠菜厚蛋燒
食材：
菠菜、雞蛋2個、胡蘿卜
做法：
雞蛋打入容器中攪拌均勻；蔬菜焯水切碎加入攪拌均勻；鍋中刷油，最小火倒入蛋液，快凝固時卷起；最后一次倒入蛋液，快凝固時卷起；再倒入蛋液，至蛋液完；四面煎一煎，出鍋切塊
蔬菜雞肉餅
食材：
淀粉10g、雞蛋、胡蘿卜20g、西蘭花20g、雞肉100g、蔥
做法：
胡蘿卜和西蘭花焯水切碎，雞肉腌制后切碎；所有食材混合，攪拌上勁；取出適量壓成三角狀；鍋中刷油小火煎至兩面金黃，蓋蓋子小火煎熟
米粉香蕉餅
食材：
米粉30g、雞蛋、香蕉
做法：
雞蛋打散，少量多次加入米粉，攪拌均勻；香蕉切條狀；手沾水取適量攤平，中間包入香蕉條，收口；鍋中倒油，放入餅煎至兩面金黃
牛油果米粉軟餅
食材：
米粉35g、雞蛋、牛油果90g
做法：
所有食材加入料理機，攪打均勻，裝入裱花袋；擠入鋪好油紙的烤盤中；烤箱提前預熱，150度烤20分鐘即可
菠菜雞蛋餅
食材：菠菜250克，雞蛋3個，中筋面粉50克，鹽適量，食用油少許，胡椒粉少許
做法：1.首先來處理菠菜，菠菜泥沙比較多，先擇去老根后再來清洗，清洗的時候多沖洗幾遍。
2.洗凈瀝干水備用。
3.鍋里放入適量清水，大火燒開后加入幾滴油和少許鹽，再放入菠菜焯燙20-30秒。加鹽和油可以讓菠菜的顏色看起來更加翠綠。
4.菠菜變軟后立即撈出過涼水，涼水可以讓熱菠菜迅速降溫，顏色也不會變黃。
5.用手抓干菠菜的水分，然后用刀切碎備用。
6.碗里敲入2個雞蛋，用筷子順著一個方向打散。
7.再加入少許胡椒粉和少許鹽，攪拌均勻。
8.接著加入面粉。
9.用手動打蛋器攪打均勻，面糊沒有顆粒狀即可。
10.最后加入切碎的菠菜，跟蛋糊混合均勻。菠菜切碎一點口感會更好。
11.平底鍋里倒入少許油，然后倒入菠菜雞蛋面糊，小火煎熟。
12.煎菠菜雞蛋餅的時候，在小碗里敲入1個雞蛋，用筷子打撒，淋在煎熟的雞蛋餅上。
13.小火煎至兩面金黃即可出鍋。
14.營養美味的菠菜雞蛋餅就做好了，用刀切成幾等份就可以開吃了。
以上就是雞蛋菜餅的做法的全部內容，雞蛋菜餅(愛心早餐)的做法 一半熱水和面，一半涼水和面。(保鮮膜蓋上，醒一會兒)我個人感覺熱水燙出的面有種甜甜的感覺，很勁道，涼水和面則會比較脆，吃起來有較大的飽腹感。將洗好的韭菜，晾干水分，切成小丁。
