羊排玉米湯的做法？在大勺中燒開(kāi)水，把羊排把洗好的羊排放在沸水中焯水五分鐘 將玉米切塊，胡蘿卜切塊備用 重新在鍋中加水，將焯好的羊排，和切好的玉米入鍋中，同時(shí)加入兩段大蔥，幾顆八角 開(kāi)大火煮開(kāi)之后，開(kāi)小火燉40分鐘，那么，羊排玉米湯的做法？一起來(lái)了解一下吧。
羊肉玉米湯】
材料：帶骨羊肉900克，玉米2穗，胡蘿卜3根，香菜適量，八角2個(gè)，蔥2棵，姜1塊，胡椒粒10粒，小辣椒3個(gè)，鹽適量。
做法：
1.帶骨的羊肉剁成小塊，洗干凈，砂鍋放入冷水，下入羊肉，記得要冷水下羊肉哦，蓋好砂鍋，開(kāi)始加熱燒開(kāi)。煮羊肉用砂鍋煮會(huì)增加羊肉的風(fēng)味，而且煮的時(shí)候用時(shí)短。羊肉在煮之前用冷水浸洗幾遍，煮湯要冷水下鍋，然后撇去浮沫就可以，不用焯水
2.在加熱的過(guò)程中我們準(zhǔn)備好：蔥2棵，打上蔥結(jié)，姜1塊，切片，八角2個(gè)，胡椒粒10粒，小辣椒3個(gè)玉米剁成小塊狀，胡蘿卜切大一點(diǎn)的滾刀塊.
3.砂鍋煮開(kāi)，開(kāi)蓋，撇去表面的浮沫，放入玉米煮開(kāi)鍋，小火再煮5分鐘。
4.放入胡蘿卜和所有的調(diào)料。蓋好砂鍋后煮開(kāi)，在小火煮約半小時(shí).
5.開(kāi)鍋再放入切好的香菜和蔥花即可。
在大勺中燒開(kāi)水，把羊排把洗好的羊排放在沸水中焯水五分鐘
將玉米切塊，胡蘿卜切塊備用
重新在鍋中加水，將焯好的羊排，和切好的玉米入鍋中，同時(shí)加入兩段大蔥，幾顆八角
開(kāi)大火煮開(kāi)之后，開(kāi)小火燉40分鐘，加入胡蘿卜塊，再燉十分鐘，出鍋，配上白白胖胖的一鍋大饅頭，吃起來(lái)鮮香味美
【羊肉玉米湯】
材料：帶骨羊肉900克，玉米2穗，胡蘿卜3根，香菜適量，八角2個(gè)，蔥2棵，姜1塊，胡椒粒10粒，小辣椒3個(gè)，鹽適量。
做法：
1.帶骨的羊肉剁成小塊，洗干凈，砂鍋放入冷水，下入羊肉，記得要冷水下羊肉哦，蓋好砂鍋，開(kāi)始加熱燒開(kāi)。煮羊肉用砂鍋煮會(huì)增加羊肉的風(fēng)味，而且煮的時(shí)候用時(shí)短。羊肉在煮之前用冷水浸洗幾遍，煮湯要冷水下鍋，然后撇去浮沫就可以，不用焯水
2.在加熱的過(guò)程中我們準(zhǔn)備好：蔥2棵，打上蔥結(jié)，姜1塊，切片，八角2個(gè)，胡椒粒10粒，小辣椒3個(gè)玉米剁成小塊狀，胡蘿卜切大一點(diǎn)的滾刀塊.
3.砂鍋煮開(kāi)，開(kāi)蓋，撇去表面的浮沫，放入玉米煮開(kāi)鍋，小火再煮5分鐘。
4.放入胡蘿卜和所有的調(diào)料。蓋好砂鍋后煮開(kāi)，在小火煮約半小時(shí).
5.開(kāi)鍋再放入切好的香菜和蔥花即可。
在大勺中燒開(kāi)水，把羊排把洗好的羊排放在沸水中焯水五分鐘
將玉米切塊，胡蘿卜切塊備用
重新在鍋中加水，將焯好的羊排，和切好的玉米入鍋中，同時(shí)加入兩段大蔥，幾顆八角
開(kāi)大火煮開(kāi)之后，開(kāi)小火燉40分鐘，加入胡蘿卜塊，再燉十分鐘，出鍋，配上白白胖胖的一鍋大饅頭，吃起來(lái)鮮香味美
主料：帶骨羊肉900克；玉米2穗；胡蘿卜3根
輔料：香菜適量；八角2個(gè)；蔥2棵；姜1塊；胡椒粒10粒；小辣椒3個(gè)；鹽適量
1、帶骨的羊肉剁成小塊，洗干凈，砂鍋放入冷水，下入羊肉，記得要冷水下羊肉
2、蓋好砂鍋，開(kāi)始加熱燒開(kāi)
3、在加熱的過(guò)程中我們準(zhǔn)備好：蔥2棵，打上蔥結(jié)，姜1塊，切片，八角2個(gè)，胡椒粒10粒，小辣椒3個(gè)
4、玉米剁成小塊狀，胡蘿卜切大一點(diǎn)的滾刀塊
5、砂鍋煮開(kāi)，開(kāi)蓋，撇去表面的浮沫，放入玉米煮開(kāi)鍋，小火再煮5分鐘
6、放入胡蘿卜和所有的調(diào)料。蓋好砂鍋后煮開(kāi)，在小火煮約半小時(shí)
7、開(kāi)鍋再放入切好的香菜和蔥花即可
8、羊肉湯成品圖
豬骨可以和羊骨在一起煲湯。
主料：豬羊排骨300克、玉米50克、蓮藕100克、姜適量、蔥適量、蒜適量
調(diào)料：鹽適量、料酒適量
做法步驟：
1、豬羊排骨冷水下鍋倒入姜片料酒焯水
2、鍋內(nèi)倒入豬羊排骨加溫水倒入蔥姜蒜
3、小火燉15分鐘
4、倒入藕塊
5、倒入玉米
6、小火燉1小時(shí)
7、加鹽出鍋
羊肉湯當(dāng)屬山東省單縣的羊肉湯做法最地道，最主要的就是單縣當(dāng)?shù)氐那嗌窖颍杏浹蛉馇谐尚K燉，而是用大塊的羊肉煮，不需要太多的配料，我媽媽做就是將花椒、桂皮、陳皮、姜、白芷等一些配料用一塊白布包起來(lái)和羊肉一起煮，等羊肉煮爛之后把肉撈出來(lái)，把湯舀出來(lái)存放，然后把肉用手撕成小塊，再放進(jìn)煮好的湯里熬加入鹽等調(diào)料，單縣人喜歡在最后放入地瓜粉條和白菜。喝的時(shí)候撒一把香菜，切忌盡量不放蔥。我問(wèn)的我媽?zhuān)皇秋埖甑哪欠N，就是我們單縣人過(guò)年喝的感覺(jué)。
擴(kuò)展資料：
“單縣羊肉湯”最早創(chuàng)于1807年，當(dāng)時(shí)由徐、竇、周三家聯(lián)手創(chuàng)建，故取名為“三義春”羊肉館。“三義春”羊肉館的創(chuàng)立在那個(gè)時(shí)期的飲食界引起了不小的轟動(dòng)，為日后“單縣羊肉湯”的揚(yáng)名天下打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。如今，已有近208年歷史的單縣羊肉湯，以其“色白似奶，水脂交融，質(zhì)地純凈，鮮而不膻，香而不膩，爛而不黏”獨(dú)特風(fēng)格，載入中華名食譜，以湯入譜的只有單縣羊肉湯，被國(guó)人稱(chēng)為“中華第一湯”。
參考資料：羊肉湯-
以上就是羊排玉米湯的做法的全部?jī)?nèi)容，排骨燉玉米的做法:1、新鮮肋排切小段，洗凈，放入清水中浸泡一段時(shí)間，充分去除血水。2、玉米將毛須去除干凈洗凈，切段。姜切厚片，紅棗幾個(gè)洗凈，備用。3、排骨涼水入鍋，放入幾片姜片、幾粒花椒，適量料酒，大火燒開(kāi)。
