肉絲土豆片的做法大全？1. 小蔥一把擇洗干凈，蔥白部分切成蔥段，蔥葉部分切成蔥花 2. 大蒜幾粒切成蒜片，和蔥段放在一起備用 3. 生姜一塊切成姜片，和蒜片放一起備用 4. 土豆削去外皮，先切成薄片，再切成細(xì)絲 5. 翻入大碗中清洗干凈，那么，肉絲土豆片的做法大全？一起來了解一下吧。
主料
土豆
80克
瘦肉絲
40克
豆干絲
30克
輔料
油
適量
生抽
適量
胡蘿卜
適量
橄欖油
適量
香醋
適量
青椒
適量
步驟
1.土豆刨皮切絲。
2.胡蘿卜和青椒切絲待用。
3.瘦豬肉切絲用生抽，生粉拌均勻。
4.豆干絲泡浸清洗之后放入燒開的熱水燙幾分鐘撈起瀝干水份。
5.小煮鍋將土豆絲煮熟然后撈起。
6.肉絲也放入煮鍋燙熟撈起。
7.準(zhǔn)備香醋，生抽和橄欖油。
8.按自己喜歡的味道咸淡適量的加入香醋，橄欖油和生抽將所有食材拌均勻即可。
這款“涼拌土豆肉絲”食材豐富而且營養(yǎng)好，對于想減肥的朋友，可以當(dāng)晚餐吃飽。因?yàn)橥炼购写罅康矸垡约暗鞍踪|(zhì)、B族維生素、維生素C等。而且也含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素。在我們吸收營養(yǎng)的同時(shí)也將我們體內(nèi)的雜質(zhì)及時(shí)排出。是一款經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的美容瘦身餐。
小貼士
這是一款涼拌菜，只要將生的食材煮熟然后加以自己喜歡的調(diào)料拌均勻即可。
肉絲青椒炒土豆絲
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“土豆的藥用價(jià)值
土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，學(xué)名馬鈴薯，與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農(nóng)作物。 中醫(yī)認(rèn)為馬鈴薯“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調(diào)中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。
減肥沒商量
吃馬鈴薯不必?fù)?dān)心脂肪過剩，因?yàn)樗缓?.1％的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃馬鈴薯，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。如果把它作為主食，每日堅(jiān)持有一餐只吃土豆，對減去多余脂肪會(huì)很有效。
美顏天然之選
馬鈴薯富有營養(yǎng)，是抗衰老的食物之一。 當(dāng)人們蜂擁進(jìn)美容院時(shí)，真正的健康美容品其實(shí)就在你家冰箱里。馬鈴薯有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮馬鈴薯汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，馬鈴薯汁對清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。
馬鈴薯對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟馬鈴薯切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。臉上出現(xiàn)小皺紋的美女，把馬鈴薯切成片敷在臉上，具有美容護(hù)膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮馬鈴薯汁涂抹患處可以解決這個(gè)問題。
土豆炒肉絲
菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 老人食譜 健脾開胃食譜
菜譜口味:咸鮮味。分類，徽菜；制作工藝:抓炒
主料:土豆300g 肉200g
調(diào)料:油、 鹽、生抽、蔥、姜、紅椒。
〖做法〗土豆去皮洗凈切絲.紅椒切絲.蔥姜切碎.肉切絲。
2.放在碗里，用生抽腌漬一會(huì)。
3.鍋里放油，燒熱，放入蔥姜爆香，下肉絲煸炒。
4.下土豆絲和紅椒煸炒.放鹽出鍋。
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清炒土豆絲〖材料〗土豆2個(gè)、尖椒1個(gè)、油鹽適量、蔥1段、大蒜2瓣、米醋幾滴、〖做法〗準(zhǔn)備好所需材料，尖椒洗凈，土豆去皮洗凈。2.把土豆先切成薄片，再切成粗細(xì)均勻的絲，放在清水中投洗2遍，洗去土豆絲表面的淀粉，這樣土豆絲不會(huì)氧化，顏色不會(huì)變黑，炒制時(shí)也不會(huì)粘鍋。3.把尖椒去蒂，去籽，然后再切成絲，蔥切蔥花，大蒜切末。4.鍋加油燒熱，下入蔥花爆香，再下入土豆絲大火煸炒，淋入幾滴米醋，將土豆絲煸炒至斷生。5.下入尖椒絲，鹽，大火快速翻炒均勻，下入蒜末，翻炒均勻，關(guān)火，盛出裝盤即可。﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌
我們要把醬油花生油鹽放入豬肉里面。然后腌制二十分鐘。這樣會(huì)使我們炒出來的肉呢更美味好吃，腌制好了之后呢，就到了炒菜了，我們要準(zhǔn)備一個(gè)鍋。然后開大火。鍋里面放入小許的油。再放入豬肉，，炒到十五分鐘之后，我們再放土豆絲。然后拿個(gè)鍋蓋蓋住。大概十五分鐘之后，一道菜就可以出鍋了。
當(dāng)然在出鍋之前要放入我們的調(diào)料。那可以放什么呢？首先也是一定要的啦，除了鹽之外，還可以放醬油，蠔油，除這些之外呢，還要放糖或者有其他的什么醬類都是不錯(cuò)的。如果家里面有蔥花的話，放入一點(diǎn)點(diǎn)蔥花，放到土豆絲炒豬肉的表面上，一道美味的土豆絲炒豬肉完成啦
材料
青椒兩個(gè)、肉絲200克、土豆一個(gè)、姜、生粉、料酒、鹽、雞精、糖、醋、干紅椒、泡椒
做法
1、肉絲加生粉、少量鹽、料酒（量以沒過肉絲為準(zhǔn)）拌勻。
2、土豆切絲（這次切得不夠細(xì)不夠均勻，應(yīng)該是切片時(shí)不夠薄，也可以用刨出土豆絲），放入水中，加少量鹽浸泡三分鐘左右，期間換兩到三次水，去除淀粉，可使土豆絲爽脆。
3、青椒切絲、兩個(gè)干紅椒剪小段，少量姜切絲。
4、油入鍋，七八分熱加入姜絲爆炒，炒香，加入肉絲（包括腌制的料酒）繼續(xù)翻炒，炒至肉絲變色，倒入土豆絲，快速翻炒，防止粘鍋，加鹽、雞精、糖、醋（根據(jù)個(gè)人口味）、兩個(gè)泡椒（倒點(diǎn)泡椒水）繼續(xù)炒，土豆絲炒軟時(shí)，加入青椒翻炒，如果粘鍋，加少量冷水，快要出鍋時(shí)加入干紅椒稍微翻炒一下即可。
以上就是肉絲土豆片的做法大全的全部內(nèi)容，土豆洗凈去皮切成細(xì)絲 將泡好的酸菜絲撈出用手將酸菜絲攥成團(tuán)，將水分?jǐn)D出，（泡酸菜的水留著備用）把切好的土豆絲放入酸菜水中浸泡5分鐘 土豆絲瀝水控干備用 如圖把蔥、姜、蒜切末，豬肉切成絲（切的時(shí)候。
