豆角和粉條怎么做好吃？主料：油豆角600g、粉條150g、排骨750g；輔料：蔥15g、姜5g、八角2顆、醬油10ml、美極鮮5ml、清水適量、鹽5g、花生油25ml 油豆角粉條燉排骨 1 排骨斬塊洗凈控水備用。2 油豆角洗凈掰成段。3 粉條用溫水泡軟。那么，豆角和粉條怎么做好吃？一起來了解一下吧。
長豆角300
粉條200
輔料
蒜蓉10
鹽5
生抽5
步驟一
豆角放開水里煮熟
步驟二
燙熟米粉過涼
步驟三
豆角粉條放容器里加佐料攪拌均勻
1.粉條事先泡軟
2.豆角處理好洗干凈瀝干水分
3.排骨焯水去除血沫
4.切蔥花
5.切姜絲
6.鍋里坐油
7.油熱后爆香蔥姜
8.加入干紅辣椒煸炒
9.加入排骨拌炒
10.當(dāng)排骨兩邊變成金黃色，炒出油脂
11.加入豆角拌炒
12.土豆去皮切塊
13.等豆角變綠色，加入土豆塊拌炒
14.加入粉條
15.加水大概馬上要沒過豆角的量，燉煮
16.加入食鹽，味精和五香粉調(diào)味
17.加入醬油，一點蠔油，少許黑胡椒粉調(diào)味
18.湯汁收干后出鍋即可
主料
長豆角
500g
粉條
100g
輔料
蒜蓉
30g
生抽
20g
陳醋
20g
香油
10g
鹽
5g
步驟
1.材料：長豆角
2.材料：粉條
3.材料：香油,陳醋,生抽,鹽
4.材料：蒜蓉
5.長豆角放入開水鍋里燙熟
6.撈出切小段
7.泡軟的粉條,放入開水鍋里燙熟
8.燙熟后的粉條過下涼水
9.豆角粉條放入容器里,放入蒜容,生抽,陳醋,香油,鹽
10.攪均勻
11.成品
小貼士
1：長豆角一定要燙熟
2：粉條先用涼水泡軟,再用開水燙熟,還得過涼水
油豆角是東北地區(qū)特有的一種蔬菜。油豆角的個頭很大，豆莢肉質(zhì)肥厚，里面的豆子燉好后吃起來面面的，非常有味道。油豆角燉排骨在東北是非常出名的一道菜，尤其是在寒冷的冬天，燉上一大鍋，妹妹的吃上一頓，那絕對是一種享受。
材料
主料：油豆角600g、粉條150g、排骨750g；
輔料：蔥15g、姜5g、八角2顆、醬油10ml、美極鮮5ml、清水適量、鹽5g、花生油25ml
油豆角粉條燉排骨
1
排骨斬塊洗凈控水備用。
2
油豆角洗凈掰成段。
3
粉條用溫水泡軟。
4
熱鍋下油，放入八角煸香。
5
放入排骨。
6
翻炒至排骨變色。
7
加入蔥段和姜片翻炒出香味。
8
加入醬油炒出香味。
9
加入清水、鹽和美極鮮炒勻大火燒開。
10
蓋蓋轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。
11
放入油豆角。
12
蓋蓋小火燉25分鐘。
13
再放入泡好的粉條。
14
蓋蓋燉10分鐘出鍋即可。
小貼士
燉排骨的時候水要一次加足。
主料
豆角排骨
綠豆寬粉
輔料
蔥適量醬油適量
姜適量蒜適量
豆角排骨燉粉條的做法步驟
1. 綠豆寬粉用冷水浸泡10-15分鐘，豆角焯至變成翠綠色并變軟，取出待用。
2. 油燒熱后放入蔥姜蒜，排骨放進炒至八成熟。
3. 放入粉條，豆角，加入醬油等作料，少許熱水，燉10-15分鐘。
以上就是豆角和粉條怎么做好吃的全部內(nèi)容，粉條提前泡發(fā)，排骨洗凈剁成小塊，豆角洗凈，撕掉老筋，掐成一寸長的段 做法：1：鍋燒熱，放入適量油，油溫六成熱時放入大料、姜片爆香，倒入排骨煸炒 2：排骨煸炒至微黃，倒入黃酒烹香 3：鍋中倒入醬油。
