核桃蛋糕的做法?你好,你可以參考一下我這個做法,, 主料:香蕉、紅糖、黃油、朗姆酒、雞蛋 輔料:低粉、泡打粉、小蘇打、核桃仁 1.香蕉壓放入碗中。2.成泥狀。3.黃油軟化。4.黃油加紅糖攪拌均勻后。5.攪打至蓬松打發。那么,核桃蛋糕的做法?一起來了解一下吧。
巧克力核桃豆乳蛋糕
食材
豆漿粉60g ,可可粉15g,杏仁粉20g(可換低筋粉/燕麥粉/全麥粉),代糖20g, 蛋2個 ,奶120g,加核桃碎30g, 巧克力豆10g 豐富口感
做法:
豆奶粉60g ,杏仁粉20g,可可粉15g ,代糖20g,混合均勻,蛋2個+牛奶120g ,攪拌均勻,蛋液倒入干粉中,加核桃30g,巧克力10g拌勻,加兩滴香草精或檸檬汁去腥,倒進模具撒上核桃,巧克力碎點綴,烤箱170度35分鐘
1、取出80g的核桃仁裝入塑膠袋中捶打壓碎,另20g核桃仁研磨成核桃粉備用。
2、攪拌盆中放入室溫軟化下的無鹽奶油、細砂糖用攪拌器攪拌至發白備用。
3、將核桃碎與核桃粉加入3的材料中,攪拌均勻。
4、加入鮮奶油與少許的白蘭地(或蘭姆酒)。
5、4顆全蛋分4次加入,每顆蛋與奶油碎攪拌均勻后再放下1顆。
6、加入面粉、泡打粉,用刮刀輕輕混合均勻。
7、準備杯子蛋糕容器(可以選用單個的矽膠膜或是6個一體的烤模),如果是選用6個一體的烤模則是要在烤模上抹上少許奶油,撒上一些面粉轉一圈,讓面粉可以沾滿整個烤模。
8、倒入準備好的蛋糕容器中。放入190度預熱好10分鐘的烤箱中烘烤40分鐘,結束烘烤前3分鐘將預留下裝飾用的核桃仁放入烤箱烘烤。
9、烘烤完成后將蛋糕移出后放涼。
核桃仁紙杯蛋糕怎么做
主料雞蛋5只 低筋面粉80克
輔料白醋適量 核桃仁適量 紙杯適量 水50克 油50克
步驟
1.分開蛋白蛋黃
2.蛋黃中加入油
3.加水,攪拌
4.加糖,攪拌至糖溶化
5.篩入低粉
6.蛋白中加兩滴醋打發
7.將蛋白打發到干性發泡
8.盛1/3蛋白到蛋黃碗里,翻拌均勻
9.將拌勻的面糊倒入剩余的蛋白里
10.剝好的核桃仁用搟面杖搟碎
11.紙杯中放一點核桃仁
12.倒入蛋糕糊,八分滿即可
13.在蛋糕糊上再撒上一點核桃仁
14.放入預熱好的烤箱里烤,180度,烤20分鐘左右,直到表面金黃
紅棗核桃蛋糕的制作步驟如下:
1. 準備食材:
* 紅棗去核,加適量紅糖煮軟,打成棗泥。
* 核桃泡水后去皮切碎,烤香待用。
* 水、油攪拌至乳白色,分次加入蛋黃拌勻。
* 加入煮好放涼的棗泥拌勻。
* 把核桃仁加入蛋黃面糊,與打發的蛋白糖霜混合。
* 篩入低筋面粉和可可粉,輕手拌勻。
* 蛋白加糖打至硬性發泡。
2. 入模:
* 將制作好的面糊倒入模具中,表面抹平。
3. 烘烤:
* 放入預熱至135度的烤箱,烤約40分鐘。
4. 脫模與食用:
* 烤好后取出蛋糕,放涼后脫模,即可食用。
需要注意的是,食材的用量和烘焙時間需根據自己的烤箱情況進行微調。制作過程中需注意安全,避免烤箱高溫燙傷。
你好,你可以參考一下我這個做法,, 主料:香蕉、紅糖、黃油、朗姆酒、雞蛋
輔料:低粉、泡打粉、小蘇打、核桃仁
1.香蕉壓放入碗中。
2.成泥狀。
3.黃油軟化。
4.黃油加紅糖攪拌均勻后。
5.攪打至蓬松打發。
6.分次將蛋液倒入黃油中。
7.攪拌均勻后再加下一次。
8.將1/3粉類(低粉、小蘇打、泡打粉)篩入黃油湖中。
9.拌勻。
10.加入1/2香蕉泥拌均勻。
11.加入朗姆酒拌均勻。
12.最后加入剩余的1/3粉類和核桃仁拌勻即可。
13.水果條中鋪一層油紙,底部和邊上都要鋪一層,將蛋糕糊倒入。
14.烤箱中層170度25分鐘左右即可。
以上就是核桃蛋糕的做法的全部內容,1、取出80g的核桃仁裝入塑膠袋中捶打壓碎,另20g核桃仁研磨成核桃粉備用。2、攪拌盆中放入室溫軟化下的無鹽奶油、細砂糖用攪拌器攪拌至發白備用。3、將核桃碎與核桃粉加入3的材料中,攪拌均勻。4、。