杭州好吃的？杭州好吃的有杭州小籠包、杭州醬蘿卜、杭州東坡肉、蔥包燴、片兒川等。1、杭州小籠包 杭州小籠包要做到皮薄餡靚是有秘訣的，做皮時(shí)開(kāi)粉要用滾水淥熟，皮才軟滑，若用生粉就會(huì)太干了。餡要有汁才好吃，那么，杭州好吃的？一起來(lái)了解一下吧。
杭州是一個(gè)美食之都，有很多著名的杭州美食，以下是一些例子：
1. 西湖醋魚(yú)：這是杭州最著名的菜肴之一，使用魚(yú)片和蔥姜蒜，加上特制的醋汁和香料制成。
2. 蝦爆干絲：這是一道美味的面條菜，使用干絲和蝦仁炒制，口感鮮美。
3. 龍井蝦仁：這是一道使用龍井茶葉和蝦仁制成的菜肴，口感清香。
4. 豆腐腦：這是一種傳統(tǒng)的早餐食品，使用豆?jié){和石膏制成，口感滑嫩。
5. 蒸餃：這是一種常見(jiàn)的早餐食品，使用豬肉、蝦仁和蔬菜制成，口感鮮美。
除此之外，杭州還有很多其他的美食，如東坡肉、蟹粉小籠、西湖醋魚(yú)等，每一道菜肴都有獨(dú)特的風(fēng)味
杭州是中國(guó)著名的美食城市之一，這里有各式各樣的美食，以下是一些杭州的特色美食：
1. 西湖醋魚(yú)：據(jù)說(shuō)由宋代御廚創(chuàng)制，用西湖鯉魚(yú)慢火燉煮而成，口感香甜嫩滑，帶有微微的醋味。是杭州非常有名的菜品之一。
2. 東坡肉：由北宋文學(xué)家、政治家蘇東坡所創(chuàng)制，豬肉經(jīng)過(guò)鹵水浸泡后，再用油爆炒而成。肉質(zhì)軟嫩即化，口感豐富。
3. 龍井蝦仁：產(chǎn)自杭州西湖龍井茶區(qū)域的龍井蝦仁在清熱解毒、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚方面具有非常好的功效，并且味道也十分鮮美。
4. 糯米團(tuán)子：用糯米粉制作外皮，內(nèi)餡可以根據(jù)個(gè)人口味添加不同餡料。形狀類(lèi)似于小球體，在開(kāi)水中輕輕煮熟后即可享用。
杭州好吃的有杭州小籠包、杭州醬蘿卜、杭州東坡肉、蔥包燴、片兒川等。
1、杭州小籠包
杭州小籠包要做到皮薄餡靚是有秘訣的，做皮時(shí)開(kāi)粉要用滾水淥熟，皮才軟滑，若用生粉就會(huì)太干了。餡要有汁才好吃，但餡料有水份會(huì)很難包，配好后放進(jìn)雪柜片刻，使油和水份都凝固才包，蒸熟后的小籠包就會(huì)鮮香可口。
2、杭州醬蘿卜
杭式醬蘿卜原產(chǎn)于杭州，是浙菜中非常著名的腌菜之一，有脆嫩兼具、咸鮮適口的特點(diǎn)。
3、杭州東坡肉
杭州東坡肉是浙江省杭州市的一道特色名菜，屬于浙菜系。東坡肉是以蘇東坡的名字命名的菜肴。蘇東坡是中國(guó)北宋時(shí)期的著名詩(shī)人，他對(duì)寫(xiě)詩(shī)、書(shū)法都有很深的造詣，對(duì)烹調(diào)菜肴亦很有研究。
4、蔥包燴
蔥包燴是浙江省杭州市的一種傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于浙菜系。其制作方法是將油條和小蔥裹在面餅內(nèi)，在鐵鍋上壓烤或油炸至春餅脆黃，配上甜面醬和辣醬。
5、片兒川
片兒川是浙江省杭州市的一道特色名菜，也是杭州奎元館的名點(diǎn)，其澆頭主要由雪菜、筍片、瘦肉片組成，鮮美可口。
以上內(nèi)容參考-杭州小籠包
杭州好吃的美食有：西湖醋魚(yú)、龍井蝦仁、咸酥鴨、蔥油拌面、叫花雞等。
1、西湖醋魚(yú)
西湖醋魚(yú)是杭州的招牌菜之一。選用新鮮的活魚(yú)，經(jīng)過(guò)細(xì)心處理后，配上獨(dú)特的杭州米醋，烹制出酸甜可口的魚(yú)肉。這道菜色香味俱佳，口感鮮嫩，令人回味無(wú)窮。
2、龍井蝦仁
龍井蝦仁是杭州地區(qū)的傳統(tǒng)名菜。選用新鮮的蝦仁和當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的名茶——龍井茶進(jìn)行烹制。通過(guò)清蒸或快炒的方式，將蝦仁與龍井茶的香氣完美融合，呈現(xiàn)出顏色鮮亮、口感鮮嫩的美味佳肴。
3、咸酥鴨
咸酥鴨是杭州的傳統(tǒng)名菜之一。選用優(yōu)質(zhì)的鴨肉，經(jīng)過(guò)腌制、油炸等工序，使鴨肉外酥內(nèi)嫩，咸香可口。咸酥鴨表皮金黃酥脆，肉質(zhì)鮮嫩多汁，是杭州地區(qū)備受歡迎的美食之一。
4、蔥油拌面
蔥油拌面是杭州的傳統(tǒng)面食之一，也是當(dāng)?shù)厝顺３缘脑绮椭弧⒓?xì)面條煮熟后，加入香蔥、花生碎和特制的調(diào)料，攪拌均勻即可食用。蔥油拌面香氣撲鼻，口感爽滑，是一道簡(jiǎn)單卻美味的杭州特色小吃。
5、叫花雞
叫花雞是杭州的特色小吃之一。選用當(dāng)?shù)赝岭u，經(jīng)過(guò)獨(dú)特的腌制和燉煮工藝，使雞肉保持鮮嫩多汁。叫花雞以其細(xì)嫩的口感和獨(dú)特的香味而受到食客們的喜愛(ài)，成為杭州不可錯(cuò)過(guò)的美食之一。
以上內(nèi)容參考-西湖醋魚(yú)-龍井蝦仁
杭州好吃的食物推薦龍井蝦仁、東坡肉、西湖醋魚(yú)、蔥包檜、吳山酥油餅等。
1、龍井蝦仁
龍井蝦仁是杭州的名菜，色澤好看，口感清香。龍井蝦仁選用活大河蝦，配上了清明節(jié)前后的龍井新茶烹制，蝦仁玉白，鮮嫩。芽葉碧綠，清香，色澤雅麗，滋味獨(dú)特，食后清口開(kāi)胃，回味無(wú)窮，在杭菜中堪稱(chēng)一絕。
2、東坡肉
東坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，但是每一個(gè)地方都不一樣，東坡肉在杭州是很有名的，有先煮后燒的，有先煮后蒸的，有直接燜煮收汁的。東坡肉的主料和造型大同小異，主料都是半肥半瘦的豬肉，成品菜都是碼得整整齊齊的麻將塊兒，紅得透亮，色如瑪瑙，夾起一塊嘗嘗，軟而不爛，肥而不膩。
3、西湖醋魚(yú)
西湖醋魚(yú)是杭州名菜，其歷史悠久，可以追溯到宋朝。西湖草魚(yú)精選西湖草魚(yú)作為原料，烹制前先將草魚(yú)在魚(yú)池中餓養(yǎng)一天，使其排盡體內(nèi)雜物，去除泥土。烹制時(shí)火候要求非常嚴(yán)格，必須要掌握得恰到好處。魚(yú)燒制好后，淋上一層火熱的糖醋，胸鰭豎起，魚(yú)肉鮮美，別具特色。
4、蔥包檜
“蔥包檜兒”是浙江杭州風(fēng)味的特色傳統(tǒng)小吃。歷史悠久，也是當(dāng)?shù)睾苡忻男〕裕[包檜是很有特色的小吃，外酥內(nèi)香，在很多的當(dāng)?shù)夭蛷d都可以吃，蔥包檜是將油條和小蔥裹在里面，烙成的一種春餅，配上甜面醬和辣醬。
我覺(jué)得，杭州并不是美食荒漠，反倒有超多好吃的東西，我來(lái)介紹一下杭州的十種好吃的食物：
1. 西湖醋魚(yú)：這是杭州最有名的一道菜，是用西湖醋調(diào)制的魚(yú)肉，肉質(zhì)鮮嫩，酸甜可口，是杭州傳統(tǒng)的名菜之一。
2. 蝦爆腰花：這是杭州的特色小吃之一，選用新鮮的蝦仁和腰花，調(diào)制出鮮香爽口的味道。
3. 干炒牛河：這是杭州傳統(tǒng)的餐館菜品之一，做法獨(dú)特，將新鮮的牛肉、芽菜和米粉一起翻炒而成。
4. 蔥油面：這是杭州的特色小吃之一，口感細(xì)膩、柔軟，加上蔥油的調(diào)味，非常香濃。
5. 姜母鴨：這是杭州的傳統(tǒng)名菜之一，選用剛出生的小鴨，用姜汁熏烤而成，香味濃郁、口感鮮嫩。
6. 肉嘟嘟：這是一種杭州的小吃，用糯米粉做成，里面包著肉餡，煮熟后味道鮮美、香氣撲鼻。
7. 擔(dān)擔(dān)面：這是一道以冬瓜、豆芽為佐料，口味麻辣的傳統(tǒng)小吃，是杭州的麻辣美食之一。
8. 龍井蝦仁：龍井茶名揚(yáng)天下，而龍井蝦仁也是杭州特色美食之一，選用新鮮的蝦仁和龍井茶一起燒制，口感清爽、香味濃郁。
9. 紹興酒鴨：這是杭州傳統(tǒng)的名菜之一，選用鴨肉和紹興酒，將其烤制而成，口感鮮嫩、香氣撲鼻。
10. 蔣門(mén)神脆皮甲魚(yú)：這是杭州的特色美食之一，選用優(yōu)質(zhì)的鯉魚(yú)，用特殊的烹調(diào)方法制作而成，口感鮮嫩、香味濃郁。
以上就是杭州好吃的的全部?jī)?nèi)容，杭州好吃的美食有：西湖醋魚(yú)、龍井蝦仁、咸酥鴨、蔥油拌面、叫花雞等。1、西湖醋魚(yú) 西湖醋魚(yú)是杭州的招牌菜之一。選用新鮮的活魚(yú)，經(jīng)過(guò)細(xì)心處理后，配上獨(dú)特的杭州米醋，烹制出酸甜可口的魚(yú)肉。這道菜色香味俱佳，口感鮮嫩。
