溫州粉干怎么煮好吃？2.用高壓鍋事先燉好一鍋老鴨湯（里面放一些白蘿卜），將湯裝出 3.湯頭煮開后放入海帶煮 4.海帶煮熟后放入豆腐絲兒繼續煮 5.放入粉干 6.煮至湯再次沸騰，調味，撒上蔥末兒 7.帶湯一起裝碗即可。那么，溫州粉干怎么煮好吃？一起來了解一下吧。

干米粉泡多長時間可以炒

主料

粉干

200g

豆腐皮

100g

海帶

30g

胡蘿卜

20g

輔料

鹽

適量

大蒜

適量

老鴨湯

適量

步驟

1.豆腐皮、海帶和胡蘿卜切絲兒備用

2.用高壓鍋事先燉好一鍋老鴨湯（里面放一些白蘿卜），將湯裝出

3.湯頭煮開后放入海帶煮

4.海帶煮熟后放入豆腐絲兒繼續煮

5.放入粉干

6.煮至湯再次沸騰，調味，撒上蔥末兒

7.帶湯一起裝碗即可。

小貼士

如果喜歡，可以放一些青菜進去。老鴨湯原湯放入味道更足哦。

溫州人炒菜主要放什么調料

步驟： 1、首先，撈粉干：將粉干和清水同時入鍋，蓋上鍋蓋，放在電磁爐上，待水沸騰，然后用筷子將粉干弄松，將水倒掉備用；2、將糟菜退冰，切成小條狀。還有蔥和香腸都要切；3、絲瓜洗凈，削皮，切塊，放碗里備用；4、魷魚放水里退冰，洗凈，切成條狀，放碗里備用；5、將油鍋燒熱，先倒入糟菜，香腸，蔥，絲瓜，魷魚翻炒片刻，加入鹽巴，繼續翻炒，然后加入開水再倒入剛才撈好的粉干，煮一會兒，起鍋時加點味精即可出鍋。提示： 1、粉干和清水同時下鍋，這樣粉干撈的更快熟。 2、油鍋燒熱后，先倒入香腸，糟菜，魷魚。

米粉前一天晚上用冷水泡行嗎

主料

粉干 ：300雞蛋 ：1個去皮五花肉 ：100蝦干 ：30干香菇 ：4朵包菜 ：400芋艿 ：200蔥 ：適量

輔料

料酒 ：適量生抽 ：適量鹽 ：7雞精 ：適量

具體步驟

第一步

所有材料圖

第二步

雞蛋鍋里攤成薄蛋餅后切絲，芋艿去皮后煮熟切塊，肉切小薄片后料酒腌制，包菜切絲，香菇泡發后切絲，蝦干泡水一下去殼切粒，蔥切末

第三步

粉干泡冷水變軟后撈起控水（半小時左右，冬天適當延長時間）

第四步

.起油鍋（平時炒菜量），下肉片炒出油變硬

第五步

下香菇蝦干翻炒

第六步

下包菜炒癟

第七步

轉最小火，下粉干，一手拿筷子一手拿鍋鏟，筷子不停的挑起來翻炒。一直炒啊炒到粉干快熟

第八步

放入芋艿，生抽，鹽，再繼續翻炒至粉干上色變熟入味，關火

第九步

關火，放入雞蛋絲，蔥，雞精。攪拌均勻起鍋

第十步

.裝盤開吃～

溫州粉干排名

粉煮軟之后要沖一次涼水，大約1分鐘左右，然后再涼拌或者下鍋，開始加別的菜料。至于加什么菜和料就看個人喜好了————因為這樣粉會比較不容易短，而且很有嚼勁：）

夏天吃涼拌粉比較舒服，沖完涼水的粉控干水之后盛起，可以加榨菜丁或者蘿卜干丁，蔥花，蒜蓉，醬油，麻油等，肉和菜按口味加

湯粉冬天吃最爽了，沖完涼水的粉放在一旁待用，然后把準備加進湯粉里的料放進鍋里煮熟。個人比較喜歡吃大雜燴，哈哈，一般是有什么都往里加，菜啊肉啊菜椒啊什么的

本人的最愛是炒粉，沖完涼水的粉控干水之后盛起放在一旁待用，然后上炒鍋，放油，之后蒜蓉炒香，再加肉絲青椒菜葉等輔料翻炒，之后再加入米粉炒勻。最后再加醬油，鹽等調料，這個就看個人口味了，在此不贅述。

煮粉干做法大全

步驟：

1、首先，撈粉干：將粉干和清水同時入鍋，蓋上鍋蓋，放在電磁爐上，待水沸騰，然后用筷子將粉干弄松，將水倒掉備用；

2、將糟菜退冰，切成小條狀。還有蔥和香腸都要切；

3、絲瓜洗凈，削皮，切塊，放碗里備用；

4、魷魚放水里退冰，洗凈，切成條狀，放碗里備用；

5、將油鍋燒熱，先倒入糟菜，香腸，蔥，絲瓜，魷魚翻炒片刻，加入鹽巴，繼續翻炒，然后加入開水再倒入剛才撈好的粉干，煮一會兒，起鍋時加點味精即可出鍋。

提示：

1、粉干和清水同時下鍋，這樣粉干撈的更快熟。

2、油鍋燒熱后，先倒入香腸，糟菜，魷魚。

以上就是溫州粉干怎么煮好吃的全部內容，1、食材：粉干適量、溫州醬油肉適量、香菇適量、蝦干適量、菠菜適量。2、準備好食材：粉干、蝦干、香菇、菠菜、溫州醬油肉 3、在鍋里燒好開水，等水開后放入粉干 一定得等水開后才放入。