面條餅的做法大全圖解？面條餅 輔料 沸水、鹽、食用油 做法 1.將面粉倒入盆里，加適量的鹽，再用沸水或者溫水一點點兒澆入面粉中，同時用筷子攪散成絮狀后揉成軟硬合適的面團醒會兒大約20分鐘左右吧。那么，面條餅的做法大全圖解？一起來了解一下吧。
餅絲和面條的做法如下：餅絲的做法：
1、揉面，我們家一般是用燙面，就是和面的時候用溫水，這樣烙出來的餅子口感會更加柔軟，放在溫暖處餳半個小時。
2、然后用搟面杖均勻搟開呈薄片狀（一定要搟薄！太厚了口感會變硬）熱鍋涼油，油不需要很多，廚房紙擦遍鍋子即可，為的是面餅不粘鍋。
雙面煎餅的做法
材料
面條（細面寬面拉面烏冬面各種都行），雞蛋，蔥花，鹽，油
做法
1、鍋里放開水下面條，加點鹽。
2、面條不要煮太爛，撈出，過冷水瀝干。
3、兩個雞蛋打散，加上鹽、蔥花攪拌。
4、鍋里放上油，把面條平鋪鍋底，倒入步驟（3），開小火煎一會會。
5、煎到有點焦黃、蔥香飄出來就可以出鍋啦！
面條餅的做法
用料
主料面條200克
輔料食鹽5克雞蛋適量醬料適量
面條餅的做法
1. 鍋內燒水 放入面條 煮至七成熟
2. 過涼水
3. 倒入食鹽 雞蛋清
4. 攪拌均勻
5. 鍋底刷油
6. 面條畫圈 雞蛋黃倒入面條里
7. 煎至兩面金黃
8. 刷上喜歡吃的醬料
【蔓越莓牛奶饅頭】
【食材】：面粉500克，牛奶250克，酵母5克，白糖5克，蔓越莓干50克，葡萄干適量
【制作步驟】：面粉加入牛奶、酵母、白糖，攪拌成絮，下手揉成面團，蓋上蓋子發酵到2倍大。蔓越莓干和葡萄干提前清洗干凈，溫水浸泡10分鐘取出用廚房紙巾擦干。
取出面團，揉勻排氣，放入蔓越莓干和葡萄干，全部揉進面團中。分成大小合適的劑子，揉圓，放入蒸鍋，靜置20分鐘后，開火冷水上鍋，上汽后蒸16分鐘就好了（也要根據饅頭大小調整時間）。
【什錦扯面】
【食材】：面粉500克，冷水240克，鹽5克，干香菇8朵，黃花菜1小把，胡蘿卜1個，土豆1個，雞蛋1個，黃豆醬2勺，淀粉適量，鹽適量
【制作步驟】：
面粉中加5克鹽，加入240克水揉成面團，靜置松弛2小時以上（時間越長面團越容易扯開）。黃花菜、干香菇提前泡軟，洗凈切碎，香菇切粒，胡蘿卜切粒，土豆切丁兒。
取出面團揉勻切條，每一條都刷上食用油，防止粘連，蓋上保鮮膜靜置30分鐘。
打鹵：炒鍋燒熱放油，油熱后放入蔥花、蒜片爆香，接著放胡蘿卜、土豆翻炒均勻，加入2勺黃豆醬翻炒均勻，加一大碗水煮開，放入香菇丁和黃花菜，加鹽攪拌均勻。土豆胡蘿卜煮軟后，加入水淀粉，打入一個雞蛋，攪勻后就好了。
對于面餅怎樣做，這個問題太廣泛了，因為面餅的種類特別多，包括帶餡兒的不帶餡兒的，白面的，玉米面兒的，厚的面餅和薄的面餅，發面的死面的等等，就連我們平常吃到的饅頭也可以叫做面餅。雖說面餅的種類很多，我們平常吃到的也就幾種，比如餡餅和玉米面餅。今天就給大家分享這兩種面餅的做法。
薄皮餡餅的做法。
食材：面粉，韭菜，豬肉，生抽，食鹽，香油，蔥花。
第1步，面粉里面加入一小勺食鹽，先攪拌均勻，分成兩半，一半面粉用開水燙面，另一半面粉用涼水和面，這樣和出來的面，做出來的面餅會比較軟，口感較好，然后，再倒入適量的食用油，這樣揉面團不粘手，下手揉成一個比較光滑的面團，面團揉好了之后，放在一旁靜置一會兒，制作餡料。
第2步，餡料的制作，豬肉清洗干凈，剁成豬肉餡兒，放在一個小盆中，里面加入適量蔥花，一勺生抽，一勺食鹽，一勺醬油，加入一點點食用油，攪拌是上勁，然后再加入，摘洗好切碎的韭菜，攪拌均勻備用。
第3步，面團放在案板上，分成大小均等的小劑子，把小劑子拿出來搟成面餅，把肉餡鋪在上面，留出了一個空隙，切一刀，然后按照切的從一頭卷起來，呈一個錐形狀，然后，再按壓成一個餅狀，這樣做出來的面餅皮兒比較薄。全都按照這個方法制作好。
以上就是面條餅的做法大全圖解的全部內容，輔料：水 (150克)、酵母 (1茶匙)、紅甜椒 (1個)、黃甜椒 (半個)、青椒 (半個)、洋蔥 (少許)、口蘑 (適量)、火腿腸 (1根)、臘腸 (3根)、奶酪 (1塊)做法：1、制作餡料的材料準備好。2、將青椒、紅甜椒、。
