山楂怎么好吃？1, 做成山楂雪球： 鍋內熬冰糖 糖加熱起泡后 挺火 把洗干凈的山楂倒入鍋內 攪拌均勻 拿出晾涼后吃。2，熬山楂糕：滾開水中倒入洗干凈的鮮山楂，小火熬，成糊狀 挺火 加糖 晾涼后吃 3，做山楂元宵 4，那么，山楂怎么好吃？一起來了解一下吧。
1、山楂肉干
原料：山楂、瘦豬肉
做法：
1、將豬肉洗凈，山楂去雜質。姜切片，蔥切段。
2、將一半山楂放入鍋內，加水燒沸后，放入豬肉煮至六成熟撈出，晾涼切成長條，用調料拌勻，腌1小時去水分。
3、將炒鍋上火，油至七成熱投入肉條，至微黃時用漏勺撈起。再將油倒出，投入另一半山楂，略炸后再將肉干倒入鍋中，反復翻炒，裝盤時淋上香油，撒上味精、白糖拌勻即可。
2、山楂核桃茶
核桃（合桃）150克，冰糖適量。藥物：山楂50克。
做法
合桃去殼搗爛，加冰糖、山楂、水15碗煲成糖漿，用樽裝好，需要時即用。
說明
（1）此湯腎陰虛肺熱者適宜，實熱咳者無效。
（2）家庭成員多，而有些老人每逢夏季必咳，多屬此癥，故可以做一樽作防治之
3、山楂降壓湯
基本特點 滋陰潛陽，化食消積，降低血壓。肝陽上亢型高血壓患者食用。方中的山楂有緩慢而持久的降壓作用，能擴張外周血管，調節中樞神經功能，并具有顯著的降低血脂作用。
需要材料 山楂15克 豬瘦肉200克 素油30克 姜5克 蔥10克 鹽5克 上湯1000毫升
制作：
1.把山楂洗凈，若是山楂果，拍松，待用。
2.瘦豬肉洗凈，去血水，切成4厘米長，2厘米寬的塊。姜拍松，蔥切段。
3.把鍋置中火上燒熱，加入素油，燒六成熟時，下入姜、蔥爆香，加入雞湯，燒沸后下入豬肉、山楂、鹽，用文火燉50分鐘即成。
山楂雪梨糖水
食材：
山楂干適量 雪梨一個 桂花適量
做法：
1.山楂使用山楂干，雪梨預先用鹽水洗凈，帶皮切小塊備用
2.鍋內倒入冷水煮至沸騰，放入梨塊、山楂干、冰糖，中火燉煮
3.煮沸后，轉小火煮20分鐘，加入桂花，山楂雪梨糖水就做好了
山楂糕
食材：
新鮮山楂果1000g 冰糖250g 糖250g 檸檬小半個
做法：
1.山楂用鹽水泡一會，洗凈瀝干，切開山楂將籽和花去除干凈
2.將去籽的山楂放入鍋中，加水沒過山楂，煮一會，把山楂瀝起來
3.將山楂倒入料理機，或者用攪拌棒打成果泥，過篩（做出來更加細膩）
4.把山楂果泥放到一個不粘鍋里面，小火慢煮，加入冰糖和白砂糖，滴檸檬汁進去攪拌均勻
5.冰糖化開之后我們就可以裝出一小部分，用來當山楂果醬吃
6.熬煮至鏟子上厚厚一層不會流動就可以盛入模具了
山楂球
食材：
山楂果400g 白砂糖120克 白醋5g 涼開水40g
做法：
1.山楂洗凈晾干
2.不粘鍋內倒入水和白糖，開中火持續攪拌至白糖融化，并不斷冒均勻小泡就可以了。
3.倒入白醋，攪拌均勻關火，倒入山楂，用鏟子攪拌均勻，糖冷卻結晶后就做好了
山楂排骨
食材：
排骨300克 新鮮山楂10個 蠔油5克 生抽10克 食用油5克 白砂糖70克 生姜3片（約3克）
做法：
1.鍋中倒入仔排、生姜和清水500克，大火焯水10分鐘，新鮮山楂去核備用
2.炒鍋中倒入食用油，熱油后倒入焯過水的排骨，中火翻炒5分鐘盛出
3.鍋中留底油，倒入白砂糖，翻炒2分鐘至糖融化出現糖色，倒入炒過的排骨、生抽和蠔油，翻炒均勻。
一、山楂藕片
原料：蓮藕、山楂、冰糖、鹽。
做法：
1.鍋中加水250ml，放入洗凈的山楂和冰糖，小火煮約30分鐘，留點汁不要煮干，藕刨去外皮切薄片，入鍋中焯至8成熟，撈出瀝干。
2.煮好的山楂帶汁倒入碗中，加適量鹽拌勻是為山楂醬，將山楂醬倒入瀝干的藕片中拌勻即可。
二、山楂糖條
原料：山楂、冰糖、白糖、水、白糖
做法：
1.山楂用鹽水泡10分鐘左右，洗凈，切去兩頭，再切開去核。
2.鍋中放入處理好的山楂塊，加少許水（不同的料理機功率不同，水量需自行調整，但盡量少），先加100克碎冰糖，煮10分鐘左右，中途需不停翻炒。
3.將煮軟的山楂倒入料理機打成泥，將山楂果泥再次倒入鍋中，分次加入100克白糖，用中火不?？焖俜?，炒到鏟子劃過后紋路不易消失的樣子，或鏟子上的果泥不容易滴落的程度。
4.在平底烤盤（不沾烤盤可以直接抹，不是不沾的，請墊上硅油紙）上均勻刮平，要比果丹皮略厚些，大約0.3cm左右最佳。
5.這個過程是晾干，如果心急，就用烤箱低溫烘烤，80~100度之間都可以，大約2小時，當然溫度不一，烤箱也有溫差，大家可以一小時一小時設置，視情況調整；如果沒有烤箱，就自然晾干，有陽光的日子很快，兩三天左右。
6.從四周慢慢往里揭，直到可以完全揭起，去掉四周比較干硬的部分，切成條，找一個有深度的容器，把山楂條放進去，倒入白糖，抖一抖，使糖量均勻沾上山楂條即可。
鮮山楂能減肥嗎 怎么吃效果最好
鮮山楂不同于干山楂以及山楂藥劑，鮮山楂是從樹上剛剛摘下來不久還沒有變質腐爛味道鮮美的一種可口果子，對于人體有非常之多的良效，比如健脾開胃，降脂降糖等作用。備受百姓的喜愛。那么，鮮山楂能減肥嗎，怎么吃效果最好?
鮮山楂不同于干山楂以及山楂藥劑，鮮山楂是從樹上剛剛摘下來不久還沒有變質腐爛味道鮮美的一種可口果子，對于人體有非常之多的良效，比如健脾開胃，降脂降糖等作用。備受百姓的喜愛。那么，鮮山楂能減肥嗎，怎么吃效果最好?
鮮山楂含山楂酸等多種有機酸，味酸甘，并含解脂酶，入胃后，能增強酶的作用，促進肉食消化，有助于膽固醇轉化，所以，對于吃肉或油膩物后感到飽脹的人，吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等，均可消食，為老年人的保鍵食品，山楂還可利膽汁，促進胃液分泌。
山楂是相當好的減肥食品。中醫里認為山楂開胃消食，健脾益氣，消脂去水。這些都是減肥必要的關鍵詞啊。山楂酸甜可口的味道也容易被MM們接受，這個夏天不妨試試多吃點山楂來減肥吧。
鮮山楂向來都以消脂清肝利口而被中醫用來治療單純性肥胖。在夏天，山楂更是無敵的減肥食物，效果好到你不信。下面給大家介紹最適合的鮮山楂的幾種吃法：
1、山楂湯
原料：山楂500克，白糖100克。
1, 做成山楂雪球： 鍋內熬冰糖糖加熱起泡后 挺火 把洗干凈的山楂倒入鍋內 攪拌均勻 拿出晾涼后吃。
2，熬山楂糕：滾開水中倒入洗干凈的鮮山楂，小火熬，成糊狀 挺火 加糖 晾涼后吃
3，做山楂元宵
4，山楂粥
以上就是山楂怎么好吃的全部內容，1、做法1：冰糖葫蘆 準備食材如下：山楂200克，冰糖80克，水100克 具體做法如下：山楂用清水洗凈，把蒂去掉，用廚房紙巾擦干水分，再用竹簽將山楂串起來，將冰糖倒入鍋中，加入與冰糖一樣重量的水，邊煮邊攪動。
